导读: 肉丝炒蒜苗的做法
肉丝炒蒜苗的做法?主料:猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺,我来为大家科普一下关于肉丝炒蒜苗的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
肉丝炒蒜苗的做法
主料:猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
猪瘦肉切细丝。
淀粉、料酒入肉丝,用手抓匀。
蒜苗洗净,切成寸段。
锅中放少许油,油温6成热时,入肉丝,用筷子划散。
倒适量酱油、盐调色调味,然后盛出备用。
锅中倒少许油,将蒜苗入锅中翻炒。
倒一点点清水,放适量盐翻炒。
倒入蚝油调味。
将炒好的肉丝倒加锅中,与蒜苗翻拌均匀。
肉丝炒蒜苗出锅,装盘。
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炒粉葛的做法
粉葛削皮,洗干净切薄片。
粉葛倒锅里,加水,淹过粉葛。
大火烧开转小火,煮10分钟,关火,盖盖子焖一下,盛起。
腊肉切块,姜切丝备用。
热油锅,下腊肉翻炒一下。下蒜粒。
然后下适量的糖、盐、酱油,翻炒一下。
下粉葛,继续翻炒。翻炒均匀,就好了。
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食材:榨菜60克,肉丝60克,番茄1只(去籽切块)料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。
制作步骤:
(1)榨菜洗净切丝,肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。
(2)锅置旺火上下榨菜煸炒,放番茄块,加汤烧开,将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放,烧开即可。
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