导读： 红糖姜膏的做法_美食天下 红糖姜的做法，红糖姜怎么做好吃，红糖姜的家常 姜红糖的做法怎么做
红糖姜膏的做法_美食天下
1.准备小黄姜2斤2.红枣洗净3.小黄姜清洗干净，红枣去核，我是用剪刀剪的4.用榨汁机榨出汁，我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤，效果大家都见到了5.榨好的姜汁和红枣放入搅拌...
红糖姜的做法，红糖姜怎么做好吃，红糖姜的家常
主料
姜300g
辅料
红糖2勺
杞子适量
步骤
1.准备食材。姜泡在水里洗干净。红糖。2.把姜切成薄薄的片。待用。3.杞子用少量的水浸泡着。4.把姜放在锅里。舀上两条羹红糖。5.放入足量的水。一次放够。6.开火。大火煮开，再转小火。煮七分钟。7.差不多好的时候。把泡好的杞子也倒进去。煮开来即可饮用。小贴士
姜一定要浸泡在水里洗，才能把缝里的沙土洗干净。
姜红糖的做法怎么做
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加水将老姜与红糖一起熬制。在红糖熬制过程中直接添加老姜，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成。由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。1、红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖；2、保健红糖中所添加的辅料，基本上都是药食同源的物品，中药必须经过高温熬制，才能表现出最好的功效；3、经高温熬制的保健红糖，辅料全部熟化，可直接食用，而普通混合生产的保健红糖，原料是生的，食用对人体不好；4、经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。
洋姜的做法怎么做才好吃
在南方热天怎么泡白菜？
素泡白菜的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理 素泡白菜的制作材料：主料：白菜2公斤,大蒜100克,萝卜1公斤,食盐60克,辣椒40克。素泡白菜的特色：色微黄、味辣酸。教您素...
牛骨什么部位煲汤最好
大家好，又是新的一天开始了。相信很多人都非常喜欢吃牛肉，但是却忽略了牛骨，其实牛骨的营养价值也是非常高的，但是有一些人就认为上面没有什么肉，也没有什么好吃的，其实把牛骨烧成灰以后也是一种很好的中医药，把牛骨熬煮成汤来喝，好处也非常多。牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁，磷酸钙等，而且还含有多种蛋白质，和水一起煮的话就容易生成明胶，里面还含有一定脂肪物质，能够构成脂肪的脂肪酸，适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。那么牛骨怎么做才好吃？我们一起来看。一、选料：
购买牛骨头时，应该选择牛排骨为主要原料，其中以牛排骨的前端软排骨（俗称凤凰翅）为是佳品。二、工序：
1、将牛骨头剁成3公分左右的长块，用清水将污物和血迹清洗干净后，置于清水中浸漂15—30分钟，取出沥干水份。2、将沥干的牛骨头倒入不锈钢或铝制锅内（禁用铁锅、并加水使牛骨头全部淹没在水里），放在水火中加热，并轻轻拌动几下。3、当锅内水烧开并翻腾时，水面出现的污油泡沫应捞取干净。经过10—20分钟的煎煮后，用网瓢捞起牛骨头，并迅速倒入大容器内，用清水将其洗冲干净。再捞起沥干水分，准备入锅。三、第一次调料配比：以15市斤左右牛骨头配料
1、清汤（水）18市斤左右（如用自来水必须沉淀24小时，水是汤量的2/3），除去漂白粉和杀菌余氯怪味，保持骨汁的鲜味。2、盐7两 3、白糖7两 4、85%味精7两 5、白寇3钱 6、枝子3钱 7、千里香0.5两 8、红寇3钱 9、柑桔5个 10、洋姜0.5两 11、玉果3钱 12、山奈3钱 13、五加皮2钱
14、香子0.5两 15、大孜然0.5两 16、丁香3钱 17、香叶3钱 18、八角0.5两 19、花椒0.5两 20、干辣椒3钱 21、辣子粉3钱 22、豆寇3钱 23、当归2钱 24、白酒2—3两 25、白芷2钱
26、黄芪3钱 27、小茴香0.5两 28、甘草2钱 29、草果3钱
牛骨头倒入上述配料锅中，煎煮2—3小时，取出的牛骨头是鲜美无比的下酒佳品。四、第二次配料：以15市斤牛骨头配料：
原锅内的剩余料不取出，再加清汤8公斤左右、食盐5两、味精5两、红辣椒2两、红辣椒粉2两，其余药草不另外加。五、第三次配料：以15市斤牛骨头配料：
原锅内的剩余料不取出，再加清汤8公斤左右。食盐4两、白糖4两、味精4两、红辣椒2两，其它药草按第一次的计量减半下锅即成。这样就做出来营养又美味的牛骨头汤啦
Tips：
1、花椒、辣椒、辣粉、白糖可按当地习惯口味增减。（初制作最好按配方下料，计量要准确）
2、骨头有多有少时，调料...
怎么腌糖醋洋姜？
怎么腌糖醋洋姜？很高兴为回答这样的问题，其实糖醋洋姜腌制方法并不难，只要掌握操作技巧就可以了。糖醋洋姜的主料必然离不开白糖、白醋、姜，那:-洋姜，糖醋
洋姜的吃法有哪些
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。对土壤的适应性很强，废墟、宅边、路旁都可生长，无病虫害。因没有诱人的口感，老百姓大多用来腌制咸菜吃，这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。洋姜要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法
酸辣
姜
准备食材，洋姜一块，盐少许，白糖少许，米醋少许，干辣椒适量，花椒适量，
酸辣洋姜的做法
1.洋姜洗净切丝备用
2.油热锅加入花椒炒香
3.干辣椒加入炒香后，加入一勺白糖，炒出焦糖色小火，防止糖被炒焦黑
4.放入葱姜翻炒出香味
5.加入切成丝的洋姜，翻炒几下
6.放入盐米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅
洋姜炒肉
准备食材.猪肉，洋姜，胡萝卜，胡椒粉，味精，食盐，老抽，植物油，杭椒，淀粉，葱，白糖，姜
做法
1，把洋姜胡萝卜，杭椒切成片，猪肉切成片，葱姜切碎
2，放到容器中加入盐，老抽少许的淀粉，用手抓匀，再入油再抓匀备用
3，锅中入油加入葱姜炸香，加入猪肉片，炒熟装出备用
4，锅中入少量油少量，放入胡萝卜，炒一炒加入葱花炸香，放入洋姜和杭椒大火炒
5，倒入肉片炒，炒匀加入味精，胡椒粉，适量的盐，加入少许的开水，炒均出锅
洋姜的功效与作用一、促进胰腺分泌胰岛素因为洋姜可以分泌一种菊糖，这种物质在被我们人体消化以后，会促进胰腺分泌胰岛素，对于那些有糖尿病，出现尿糖的情况，是有很好的改善作用的！二、美容养颜洋姜中含有的胡萝卜素是非常多的，所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料，帮助排出身体的毒素，有美颜的效果，同时也可以调节我们胃肠的生活环境！三、降血糖因为吃洋姜有降血糖的效果，所以对于我们体内含糖量太高而出现的虫牙也是有预防效果的，除此之外含有的矿物质和蛋白质对于提高我们机体的免疫力也是非常有好处的！洋姜的吃法一、洋姜腌制洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。二、洋姜煮粥洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。三、洋姜做汤洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。四、洋姜炒食洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。扩展资料:洋姜的食用禁忌一、洋姜与高热量食物不能一起吃洋姜本身是一种高热量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的热量，如果人们再把它与高热量的食物一起吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会出现体内热量过盛，出现多种上火症状，也能些人会出现肥胖，对身体健康极为利为。二、洋姜与兔肉和狗肉...
毛姜怎么腌制好吃
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用白醋和白糖泡生姜吃有什么作用吗
生姜是辛温散寒之品，有解表散寒之功，而冰糖性偏凉，会降低生姜的辛热之性，所以不可加冰糖。醋泡姜（泡甜姜）的做法：
选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌；锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出；沥干后，放入少许盐，这两块姜放了一小撮盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀；装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏（保鲜）两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，纯天然没有放任何色素。两天后可以开吃了。
腌姜片的正确做法怎么腌
腌生姜的正确做法
方法一
原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。请点击输入图片描述
方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。方法三
1.先把姜洗净，凉干，(一定不要留有生水，那样会生花的)
2.烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡.味道更美;请点击输入图片描述
方法四
一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。适宜人群
一般人群均可食用。1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2.阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3.体质偏寒的人可以大量食用。
腌姜片的正确做法怎么腌
展开全部【腌生姜秘诀】
1、要想生姜又脆又嫩，选择生姜很关键，腌生姜不能用我们平时佐菜用的老姜，老姜的纤维比较粗，而且辛辣味也必较重。我们要选择生姜嫩芽部分，又叫做子姜，子姜纤维少，辣度低，不过这种姜上市的周期比较短，一般在春天上市，所以我们要趁这个时期将姜腌制起来，腌制好的姜吃上一年都不会坏。2、腌生姜要用到的两种佐料，糖和醋，可以是白糖，也可以是红糖，也可以两种糖混合用，不管用哪种糖，糖的量一定要多，这样不仅能综合醋的酸味，还能综合姜本身的辣味，所以腌制好的生姜酸甜爽脆特别好吃。姜用醋来腌制，还有开胃解腻的功效。像很多日料店，都会有腌制好的生姜，不仅是因为生姜能够去除生鱼片这些海鲜的寒性，还因为吃完这些姜，能让人胃口大开。3、腌制生姜还有一个能让它长时间保存的秘诀，就是容器和姜不要留有生水，容器最好选择玻璃容器或者陶瓷容器，在腌制生姜前要将容器用开水消毒，然后将容器的水份晾干，生姜在腌制前也要晾干水份，这样腌制的生姜放一年都不会坏，每天早晨当做佐粥的小菜也是极好的，特别是夏天，每天都在空调房里，吃一些姜能够帮助我们赶走身体里的湿气和寒气。介绍完腌制生姜的秘诀，再给您介绍下腌制生姜的方法吧。【生姜腌制方法】
材料：生姜（子姜）500克，盐50克；冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋；制作步骤：
1、将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久会变老的，很多售卖腌制生姜的人，在腌制生姜前不会清洗生姜，因为清洗完生姜如果没有晾干，腌制的生姜就容易变质，不过我们清洗生姜后晾干了也是没有问题的，晾干后的生姜要去皮，生姜的皮比较薄，所以只要拿一把刀刮掉即可；2、刮完皮的生姜用盐腌制一个晚上，腌制后的生姜会有很多姜汁流出来，我们要将这些姜汁倒掉，用盐腌制下生姜吃起来不容易上火；（在我们当地还有一个腌制生姜的方法，不止用到盐，还用到酒糟，酒糟腌过的生姜香气更浓郁）
3、将盐腌
好的生姜表面水分晾干，然后将生姜放到瓶子里，放一层的姜，加一层的糖和醋，姜的最上面可以多加些糖，醋的用量要超过生姜一些，因为生姜腌制几天后会将醋吸到生姜里，这样醋就泡不到姜，姜暴露在空气中容易变质。
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