导读： 炒土豆怎么炒才好吃
炒土豆怎么炒才好吃?原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量，我来为大家科普一下关于炒土豆怎么炒才好吃?以下内容希望对你有帮助!
炒土豆怎么炒才好吃
原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹篾上过滤去水。
胡萝卜也切成同样的丝。
小葱切成葱花。
油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
盛入盘中，撒上葱花即可。
洋葱和土豆怎么炒（晚餐吃土豆不容易长胖）
晚餐吃土豆，不容易长胖，和洋葱炒一炒，下饭又好吃
最近已经进入到深秋了，气温也是越来越低了，都说秋季会贴秋膘，天气寒冷就喜欢多吃肉类的食物，这样更加温暖。但是吃多了容易长胖，对于想要减肥的朋友来说肯定是不愿意的，尤其是晚餐要吃对。
有些想要减肥的朋友都有一个误区，那就是晚上不吃晚饭，这样就能瘦了，其实并不是这样。晚餐不是说不能吃，而是吃一些脂肪含量低，可以帮助减肥的食物，比如土豆就是不错的选择。这样不仅能吃饱，还可以瘦身，简直就是一举两得了。晚餐吃土豆，不容易长胖，和洋葱炒一炒，下饭又好吃
土豆的吃法也是比较多，可以直接炒，也可以用来炖菜，吃起来口感清脆，还不容易长胖。翻炒的时候还能搭配洋葱和辣椒等食材，这样就会更加开胃，吃起来也会更加开胃。
【菜名】洋葱炒土豆片
【配料】土豆，洋葱，五花肉，姜，水淀粉，料酒等
【制作步骤】
1、炒菜之前还是先将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加方便。土豆挑选差不多大小的就行，但是要新鲜的，这样的土豆含水量更高，吃起来的口感也会更加清脆。土豆洗干净之后去皮，然后切成薄片，用清水将土豆片上淀粉清洗干净，接着就是沥水备用。
2、这道菜里面还需要准备一些配菜，洋葱，青椒和红椒都洗净，然后切成块沥水备用。
3、五花肉准备一块，洗干净之后切成碎粒备用，葱姜洗净之后也是切碎，小葱洗净之后切成葱花备用。
4、这样食材就备好了，接下来就要开始炒菜了。锅里加少许的油，热了之后先将沥水后的土豆片加进去，大概翻炒到五成熟的时候就可以先装盘，锅里还要留油。
5、土豆片装盘之后，再将五花肉放在锅里翻炒，同时添加少许的料酒，这样可以起到去腥的效果。慢慢地将五花肉煸炒成微焦，接着是将姜和蒜末也加进去，一起翻炒爆香。
6、等到炒香之后将之前就装盘的土豆片也倒进去，淋入少许的酱油，大火翻炒到土豆片上色。
7、等到土豆片炒到快熟的时候，将之前准备好的洋葱等配菜一起倒进去，再添加适量的食盐，这样一起进行翻炒。炒匀之后加入水淀粉和鸡精调味，再撒少许的葱花，这样还能起到点缀的作用，最后食材全部炒熟就可以关火了，直接装盘就行了。
【烹饪贴士】
1、这是一道快炒的菜，但是食材添加的顺序要搞清楚。全程不会添加任何汤汁。
2、土豆切好之后还要用水冲洗，主要是将土豆片的淀粉冲洗掉，不然炒的时候容易粘在一起，这样的土豆片容易炒糊了，影响到口感。
3、配菜也比较多，每样准备少许就可以了，不用准备太多，主要的食材还是土豆。
【文章编辑】目食海小兔子
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荷兰豆清炒怎么做好吃
清炒荷兰豆怎么炒才好吃
用料
荷兰豆
油
盐巴
清炒荷兰豆的做法
荷兰豆在水中清洗浸泡
撕去豆荚两侧的老茎
热锅下油，倒入处理好的荷兰豆大火翻炒
待颜色变得青翠嫩绿的时候，加入食盐，再翻炒一会即可出锅
清炒荷兰豆怎么炒好吃又简单
清炒荷兰豆
做法一
食材准备
主料：荷兰豆(300克)
调料：大葱(5克)味精(1克)盐(2克)姜(3克)大蒜(3克)色拉油(60克)
制作步骤
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；清炒荷兰豆
2、葱切成马耳朵形；3、荷兰豆去蒂和筋，洗净；4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。做法二
材料准备
荷兰豆100克，葱丝、蒜末、植物油各适量，食盐少许。做法步骤
1、荷兰豆去蒂和筋，洗净备用。2、炒锅上火，倒油烧至四成热，下葱丝和蒜末，炒出香味。3、放入荷兰豆，用大火迅速翻炒，炒至断生，加盐调味即可。做法三
材料准备
荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。做法步骤
1、荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出。2、小碗中放盐、糖和蒜末。3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可。小窍门
1、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用。2、荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感。3、荷兰豆也可以换成西兰花或菜花等。
炒豆芽的家常做法（炒豆芽这样做简单又好吃）
炒豆芽的家常做法?主料：豆芽，葱配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克，下面我们就来聊聊关于炒豆芽的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
炒豆芽的家常做法
主料：豆芽，葱。配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克。
将豆芽洗干净备用。
葱切葱花备用。
植物油倒入锅中，热锅冷油。
将豆芽倒入锅中烹炒。
炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味后装盆即可。
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