导读： 鸡蛋挂面的做法
鸡蛋挂面的做法?食材：挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油 ，我来为大家科普一下关于鸡蛋挂面的做法?以下内容希望对你有帮助!
鸡蛋挂面的做法
食材：挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
下入挂面。中火煮。
调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
淋面蛋糕家常做法（淋面蛋糕的制作步骤）
淋面蛋糕家常做法?首先将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离开，然后蛋清每次加入20克糖，分3次加入，打发，现在小编就来说说关于淋面蛋糕家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
淋面蛋糕家常做法
首先将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离开，然后蛋清每次加入20克糖，分3次加入，打发。
然后再将蛋黄打散，加入适量低筋面粉，搅拌均匀。
然后再将蛋黄跟蛋白一起搅拌均匀。PS：分多次加入，相互搅拌。
然后将搅拌好的蛋糕液放入模具中，放入烤箱烘烤40分钟，然后冷却后，在拿出来。PS：烤箱温度上火130，小火150。
然后再将烘烤好的蛋糕切成3份，厚度要一致。
然后再打发好奶油，将一层蛋糕上面先抹上一层奶油后，在加入适量水果，在抹上一层奶油，第二层也是如此的操作。
涂抹好后，要记得磨平，侧面做成凹凸状的。
然后就是做淋面了，用50克的奶油和70克的巧克力加热做成淋面。
然后将淋面直接淋到蛋糕上面。
最后用一些应季水果放在蛋糕上面摆盘装饰即可。
面包糠炸鸡腿的做法（教你零失败的炸鸡腿做法）
很多人喜欢吃炸鸡腿，一般想吃了都要出去买，而且店里卖得都很贵，今天教给大家炸鸡腿的做法，相信这道菜会大受欢迎，因为不管是大人还是小孩儿都会非常喜欢吃。今天长沙新东方烹饪学院的大师教你零失败的炸鸡腿做法，外表酥脆肉嫩滑，比饭店的还入味，而且又省钱，做法很简单，接下来就让我们学习一下它的做法吧。
材料：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、五香粉、葱、姜、面包糠
做法：
1、鸡腿清洗干净，葱姜切成末备用；
2、取一个小碗，调一个面糊：加入面粉和淀粉，比例为1：1，再打入一个鸡蛋，调成浓稠的面糊备用；
3、鸡腿加入盐、老抽、蚝油、生抽、五香粉和葱姜末，混合均匀，抓拌一会儿，腌制一小时以上备用，腌制越久味道越好；
4、取腌制好的鸡腿，放入面糊中，均匀的沾上面糊，然后再放入面包糠中均匀的裹满；
5、起锅烧油，油温六成热，把裹好的鸡腿放入油锅中，中火炸至金黄酥脆捞出；
6、开大火，油温升至九成热，把鸡腿放入油锅中，再次复炸一遍，捞出控干油即可装盘。
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