导读： 梅干菜怎么做好吃？ 炒梅干菜怎么做好吃 梅干菜怎么做好吃 梅菜怎么做好吃？ 如何把梅干菜做的好吃？
梅干菜怎么做好吃？
主料：猪肉250g
辅料：油适量、盐适量、梅菜干适量
1、梅菜干。2、取少量用清水泡软。3、洗净去头再切细。4、猪肉冼净搅碎。5、加在切细的梅菜干中再用刀垛细。6、加入盐油生粉糖调味。7、用蛋糕模做花样。8、每个填30克梅菜肉饼。9、压平。10、去掉模具。11、大火上锅蒸7到8分钟。12、中间加入菜心花作装饰，再用两只小白兔点缀一下。
炒梅干菜怎么做好吃
1、首先我们先把抄梅干菜洗一遍bai，然后用菜du篮沥干水分；将大蒜切片，zhi干辣椒切成圈圈；dao
2、在锅内倒入适量食用油，油温五成热下入大蒜干辣椒，煸炒出香味；加入梅干菜，翻炒一分钟；加入食盐、耗油适量，加入适量的水，然后翻炒均匀，盖上锅盖两分钟。3、打开锅盖，加入鸡精，翻炒均匀，大火将水分收一下（注意不要把水分都收干了），最后出锅装盘，美味的干辣椒炒梅干菜就做好啦。注意：前期梅干菜是需要洗的，一是为了除尘，二是为了口感更好，这里炒梅干菜的时候注意不要加八角桂皮这样的香料，会影响口感的哦。
梅干菜怎么做好吃
粉丝
一块,开水烫好后在锅里炒出油来,出油程度各人喜好不一样;放黑酱油,
糖等调料.如果是甜
就少放点糖.加水煮一会儿后下
再煮一会儿下粉丝.
主料：猪
做法：1。用温水浸泡半小时；淘洗几遍，去除硬梗和杂质；2。洗好的
挤干水分；油锅入一点油，入梅干菜煸炒；加
(入味)
(上色)和白糖；（注：汤汁可留的稍大一些）
盛出备用；3。洗净切成大块；入油锅煎炸；至表面金黄，
起皱捞出；4。将炸好的五花肉立即投入冷水中浸泡（可使肉质回软，便于切片）
5。将肉切薄片，尽可能薄而保持肉不散（刀功活～切的我那个苦啊～）
切好的肉片整齐地码放在大碗底部，把炒好的梅干菜盖在上面，
稍微压一下跟碗口平齐；6。入锅中火蒸；梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片；蒸半小时一小时都可以，时间越长肉质越酥烂；（我蒸了两小时，梅菜的味道全入了肉里，香气四溢）
7。蒸好后，先将碗内的汤汁逼出，汤汁备用；然后将大碗倒扣在盘子里，移去碗；最后将汤汁倒入锅中烧开，加
勾芡，淋在扣肉上。这道菜才算大功告成了.
梅菜怎么做好吃？
梅菜扣肉，酱红油亮，扣肉醇香，肥而不腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香。两者搭配真的可以说是恰到好处！梅菜扣肉的做法
步骤step
1
梅干菜洗几遍.然后用水泡发
步骤step
2
五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。步骤step
3
擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。并晾干表面
步骤step
4
取一碗，放入给五花肉表皮上色没用完的老抽，再放入白糖、生抽、煮肉的白汤、白胡椒粉，食盐、混合均匀！步骤step
5
锅中加油，油摸过肉皮即可（不要太多），肉皮朝下，放入锅中。这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。（最好直接盖上锅盖）
步骤step
6
炸至肉皮表面焦黄后，捞出。步骤step
7
五花肉切成大约0.5厘米的厚片。步骤step
8
切好后放入容器中，放入调好的酱油调料。让每一片肉都沾满调料。步骤step
9
抹好后，要把肉皮那一面朝下.依次码入碗中。步骤step
10
放入一点姜丝爆香
步骤step
11
放入挤干了水分的梅干菜.炒出香味，
入腌肉剩余的调料汁，翻炒均匀后.尝一点味道.看看需要不需要加盐.（做扣肉口不要太淡，要稍微重一些才好吃）
步骤step
12
把梅干菜放入大碗肉片中.四边都要塞好.
步骤step
13
放入高压锅，盖上盖子，上汽后改小火压40分钟。步骤step
14
蒸熟后取出，倒扣在盘中即可。
如何把梅干菜做的好吃？
父亲去浙江老家带了一大包梅干菜回来，印象中小时候乃至中学时代都很喜欢吃，但现在自己炒了几回感觉都不…
梅干菜素食怎么做好吃
【梅干菜掉渣饼的做法】梅干菜掉渣饼怎么做_梅干菜掉渣饼...
【梅干菜掉渣饼】1.小匙酵母用80毫升35度左右的温水化开，然后与150g面粉和匀，揉成光滑的面团；2.面团放在大碗中，盖上湿布放在温暖的地方醒发一会；...
【梅干菜馅饼的做法】梅干菜馅饼怎么做_梅干菜馅饼的家常...
【梅干菜馅饼】1.干梅干菜用水浸泡20分钟泡软，挤掉水分，切碎。榨菜切碎，与梅干菜碎，2小匙糖，1大匙生抽，1大匙油拌匀。将拌好的馅放入锅中炒香待用；...
【梅干菜炒饭的做法】梅干菜炒饭怎么做_梅干菜炒饭的家常...
【梅干菜炒饭】1.梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用；2.锅烧热下宽油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜超软，然后下尖椒碎...
【梅干菜馅饼的做法】梅干菜馅饼怎么做_梅干菜馅饼的家常...
【梅干菜馅饼】1.干梅干菜用水浸泡20分钟泡软，挤掉水分，切碎。榨菜切碎，与梅干菜碎，2小匙糖，1大匙生抽，1大匙油拌匀。将拌好的馅放入锅中炒香待用；...
梅干菜肉馅怎么调好吃
请求高人提供年夜饭和春节请客菜单,急等.-爱问知识人
新春将至，过年自然离不了一顿丰盛的团年饭。那么，怎样做出营养又健康的年饭，就是主妇们的一次年底“大考”了。近日，著名营养专家、中国营养联盟专家委员会副主任委员...
大家都爱吃什么馅的包子，能分享一下包子馅怎么调好吃吗？
您好，不请自来回答一下；家里有小妞一枚，不掺一点假的肉食动物，所以我家的肉包子也是最常吃的，分享几个肉馅包子的调制方法望采纳；（碎碎念一下，别嫌唠叨，带肉的馅料...
梅干菜肉包馅怎么调
梅干菜肉包馅怎么做
主料：五花肉400克、梅干菜70克、面粉600克、温水300克、酵母6克
辅料：油40克、盐3克、生抽25克、蚝油10克、料酒10克、烧烤料0、2克
做法
1、将酵母在温水里面先融化了，然后就是分几次倒入面粉里面，再用筷子搅拌均匀了，揉成光滑的面团，然后就是将保鲜膜包上了，在比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大。2、然后就是在发面的时候，我们做肉馅，将五花肉洗干净了，去掉皮，然后切成小丁，将肥肉都分开了。3、然后将食用盐、烧烤料、蚝油、生抽放入，进行搅拌均匀了。4、然后就是将梅干菜洗干净了，切碎了。5、然后就是起油锅，将肥肉丁炸干了。6、然后就是将梅干菜翻入，翻炒均匀了，起锅装盘。7、炒好之后，就是将梅干菜在锅里面蒸20分钟。8、蒸好之后就将梅干菜放到肉里面，搅拌均匀了，这样就是将梅干菜肉馅做好了。9、然后就是在案板上面撒上一些干粉，准备好发酵好的面团，进行排气。10、然后就搓成长条，然后切成小份，准备一小块面团，然后擀成中间厚，四周薄的饺子皮。11、将肉馅放入，包成饺子形状。12、然后就是放置半个小时，将蒸锅水烧开了，然后就是将包子放入，用大火蒸15分钟左右，焖5分钟左右就是可以出锅了。梅干菜肉包馅的窍门和配方
主料：五花肉400g、面粉1000g、绍兴梅干菜120g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、老抽适量、五香粉适量、芝麻油适量、发酵粉5g、温水500g
步骤
1、将梅干菜和五花肉以及面粉准备好了。2、将梅干菜用温水浸泡1个小时，然后漂洗干净了。4、将发酵的粉放到温水里面，能够很好的化解。5、然后就是在面粉里面加入适量的温水，用筷子搅拌几下。6、然后就是揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住了，在温暖的地方进行发酵。7、然后就是将五花肉洗干净了，去掉皮，切成丁。8、将梅干菜洗干净了，切碎了。9、在锅里面倒入适量的热油，将姜末和葱白放入，炒出香味。10、然后就是将梅干菜放入，炒均匀了，倒入适量的水，用小火焖煮15分钟。11、然后将五花肉放入，倒入料酒和老抽，炒均匀了。12、再将食用盐、鸡精、糖和五香粉放入，炒均匀了。13、再将芝麻油淋入，一定是要在馅里面保留一些汁水，不要炒得太干了。14、这样就是将梅干菜肉馅做好了，然后就是可以进行包包子了。梅干菜怎么做
梅干菜炒粉丝
用料：粉丝、大白菜、牛肉末、梅干菜、大蒜、豆瓣酱、老干妈 2克、香葱、料酒、蚝油、油、淀粉、老抽
做法：
1、将牛肉切成丁，然后就是用淀粉...
梅干菜肉馅怎么调好吃
梅菜肉馅要用绞肉机搅碎的，充分混合在一起放些大蒜才好吃，特别是多放葱姜蒜。
本文Hash：4d9f296dd60d694caec959e208762d68998d872d
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味 赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
万年青菜干怎么做好吃
万年青菜干可以做包子馅吗万年青菜干可以做包子馅，用菜干做馅很有嚼头，但是需要多放一些油，这样的味道更好一些。下面来看看相关知识。白菜干（万年青菜干）猪肉馅包【馅料】200g干白菜（万年青菜干）、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水150ml；【面】600g面粉、5g酵母、320g温水【具体做法】1、首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。也可以用别
-
梅干菜烧肉怎么做
梅干菜烧肉的做法制作步骤1、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。2、炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。五花肉又称“三层肉”或者“三线肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。猪肉含有丰富的优质
-
干菜万年青怎么做好吃
宁波特产万年青青菜干是什么菜做的？万年青菜干，又称菜蕻（详见附注）干，是宁波一带的汉族风味名菜，传统特产之一，以其色泽翠绿、与观赏植物万年青相似而得名。做法:在每年二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2－3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八、九成干，再移至阳光晒干即可。由于其特殊的加工工艺，鲜菜蕻中的维生素C和矿物质大多未受损
-
香菜酱怎么做好吃（香菜酱如何做好吃）
香菜酱怎么做好吃?把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤，今天小编就来聊一聊关于香菜酱怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧! 香菜酱怎么做好吃 把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤。 准备豆豉切碎、黑芝麻、调和油待用。 把洗净后的香菜切成一公分长的小段。 把铁锅坐灶上开大火，把切碎的香菜倒入锅中煸炒，中间香菜会出一
-
梅干菜怎么晒制
如何晒梅干菜放在荫凉通风处堆放4一5天，菜堆高不超过50厘米，每天上下翻菜一次，防止菜堆发热变质，堆成黄绿色后，按每百公斤鲜菜3公斤盐制，逐层排菜撤盐，每排一次菜踩踏一次，至出菜汁为度。若菜汁不多，可在第二天复踏一次、直至出汁。菜卤出泡，黄熟转鲜后起缸晒菜。拓展资料绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水
-
万年青菜干怎么吃
万年青菜干为什么比新鲜油菜鲜甜两种可能1在加工过程中添加了甜味剂2晒干后含水量减少，味道感觉更甜吃万年青菜干禁忌这个万年青干菜其实就是南方的油菜，我过年之前买了一斤，很不错，吃之前要用水泡发开，然后再做，可以做疙瘩汤，做干菜粉条汤，也可以焯水后凉拌，或者做面条时放里面，都很好吃，禁忌就是不能炖煮的时间太长，因为这种干菜在晒干之前据说是焯水八分熟时拿出来晒干的，所以吃的时候就不要再烹制时间过长了。宁
-
荷兰豆怎么烧好吃
荷兰豆怎么做好吃材料荷兰豆200克,蒜蓉适量,蒸好的腊肠1条2做法炒锅预热，倒上半勺油。等油沸后倒入洗净的荷兰豆炒。炒的过程中倒入调好的汁料（味精和酱油、盐等）。3烹饪过程1、锅内浇少许油（因为腊肠炒了总感觉会出油似的），烧热；2、将大蒜放入烧热的油中，爆炒至香；3、然后将腊肠入锅用中火炒，当颜色变得有点透明时；4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒，看荷兰豆颜色变绿时，加入少许盐，大约再炒半
-
菊花菜怎么炒好吃
菊花茶的做法，菊花茶怎么做好吃，菊花茶的家常做法食材用料：蕾菊蜂蜜[图]蜂蜜相克食物菜谱做法：菊花茶的做法图解11.桐乡蕾菊。菊花茶的做法图解22.取菊花8-10朵放入茶杯。菊花茶的做法图解33.注入沸水冲泡。菊花茶的做法图解44.10分钟后可直接饮用，也可加入蜂蜜调匀饮用。冰镇枸杞菊花茶的做法步骤图，怎么做好吃用料菊花15朵金银花20条枸杞10粒水适量金银花枸杞菊花茶的做法将菊花、枸杞、
-
菊花菜怎么做好吃
菊花菜蛋汤怎么做好吃，菊花菜蛋汤的家常做法主料菊花菜100克鸡蛋2个辅料油适量盐适量水适量步骤菊花饺子馅怎么做好吃？叽叽菜怎么做成饺子馅？这些都有什么配料？谢谢菊花馅水饺食材明细食用菊花200克猪肉馅200克（也可以用羊肉馅）盐20克酱油10毫升胡椒7克糖20克面粉500克温水40度左右100毫升1.揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖
-
干桂花怎么吃最好
干桂花怎么吃可以泡茶，做汤，还有桂花糕哦干桂花怎么吃干桂花怎么吃好吃，教你做桂花松糕，百吃不厌00:0000:00100%用户鉴权失败，请先注册成为百度云用户百度云
-
梅花肉怎么做好吃
蒸梅花肉的做法步骤图，蒸梅花肉怎么做好吃用料梅花肉200g胡萝卜一根尖椒一根姜蒜若干糖盐蚝油料酒姜汁生抽若干蒸梅花肉的做法梅花肉切薄片，胡萝卜切薄片，尖椒切圈。梅花肉放糖盐蚝油料酒生抽姜汁腌制一会胡萝卜片尖椒圈放盘里，梅花肉码上面，撒姜蒜。大火蒸半小时，关火焖一会出锅。小贴士尖椒快起锅时放入能更好吃，放早蒸蔫了。本人不会切肉切菜，看起来效果不佳。烤梅花肉的做法，烤梅花肉怎么做好吃，烤梅花
-
梅干菜怎么做
江西正宗梅干菜的做法梅干菜的腌制季节和腌制方法小白菜洗净，再把它用盐淹了，淹3天，把菜的水稍微弄干些，再在太阳下晒，最好在冬天淹制，因为夏天容易坏。梅干菜制作方法：1、将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次，然后将凋萎的菜进行堆黄，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次，气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄，堆黄程度为60%～70
-
梅干菜怎么制作成的
如何把梅干菜做的好吃？父亲去浙江老家带了一大包梅干菜回来，印象中小时候乃至中学时代都很喜欢吃，但现在自己炒了几回感觉都不…霉干菜如何制作？爱问知识人制作霉干菜的方法：将5千克大白菜选净，晒至鲜菜重的50%，加入精盐400克，充分拌勻后倒入缸内压实，7天后，当大白菜变酸时,选晴天捞出，摊在席子上晾晒，晚上收起时仍将...梅干菜是怎么制作成的？梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成
-
干洋姜怎么腌制好吃
洋姜怎么做才好吃？洋姜是很多人喜欢吃的美食，不仅其味道非常可口，洋姜还具有很高的营养价值，但大多数人都是到外面买来吃，实际上，自己也可以在家里腌制洋姜，下面告诉大家详细的腌制步骤。一、洋姜的腌制方法1、洋姜洗净，晾干水分。2、所有调料加水煮开，再晾凉。3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5、先加一层保鲜膜。6、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7、吃的时候，把洋
-
猪梅花肉怎么做好吃
红烧梅花肉怎么做好吃材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。调味料：大喜大红烧排骨酱1袋(100克)。红烧梅花肉的做法1、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。2、图中可以看到梅花肉的样子，肥瘦纵横交错着兼有，比雪花牛肉的花纹还好看，所以名字也美：梅花肉。然后将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。3、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋大
