导读： 用料 做法步骤 小贴士
买了一点新鲜的虫草花一半凉拌，另一半准备炒或煲汤喝。 虫草花是一种食用菌，因为它外观与冬虫夏草相似，而被人们称为虫草花，虫草花的外表多为金黄色，带有淡淡的香味而且能滋补身体，平时人们吃虫草花能提高身体抗衰老能力，并能放慢身体衰老速度。 太太乐鲜贝露调味汁味道很是鲜美，用来凉拌或做汤都是不错的选择。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料
虫草花 150克 杏鲍菇 200g 菜椒 半个 鲜贝露调味汁 一勺半 米醋 一勺 盐 2克 白糖 半勺 食用油 一勺半 花椒粒 15粒 小葱 一根做法步骤
1、杏鲍菇洗净先竖着切片后再切丝。
2、鲜虫草洗净备用
3、水开后放入杏鲍菇丝焯水半分钟就可以了。
4、虫草花焯一下水，焯水时间不宜过长，十来秒就差不多了。
5、把焯过水的杏鲍菇丝和虫草花再过一遍凉水，捞出攥干水分菜椒去籽去筋切丝，把所有食材放入大碗里倒入醋和调味汁、白糖和盐。
6、锅里倒油烧热六成放花椒和葱，爆出香味。
7、把热油淋在菜上拌匀即可。
8、上桌喽。
小贴士
虫草花可以和很多菜来搭，比如木耳、黄瓜，也可以用来炒肉或煲汤。 虫草花冲洗时不宜过度清洗,虫草花上面有一层菌粉营养挺高的。
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新鲜洋姜怎么炒好吃
洋姜怎么炒好吃又简单
洋姜这类食物我们在日常生活中要想制做它，我们能够用以烹饪肉片，还可以炒蛋及其牛羊肉等，随后我们炒洋姜的情况下，我们需要将洋姜开展切条，随后将洋姜片开展油爆，在添加小肉煸炒，最终添加食用盐及其生抽提味就可以服用了，大伙儿能够试着一下洋姜的做法，由于吃洋姜是能够去湿气的。炒洋姜的做法
洋姜炒瘦肉
1、洋姜炒瘦肉是平常做炒洋姜的普遍作法，制做时需要提前准备新鲜洋姜四百克，小肉一百五十克，生抽酱油、食盐及其植物油和米酒等调味品适当。炒洋姜的做法
2、把准备好的洋姜洗好之后切割成块状，把小肉放进调味品腌渍。在锅中加点油加温之后把小肉放进炮制到掉色，再把洋姜片放进，炒匀之后添加食盐，等洋姜所有烂熟之后添加味精调料就可以起锅摆盘。炒洋姜的做法
洋姜炒蛋
1、洋姜炒蛋也是炒洋姜的普遍作法，它需要原材料是洋姜三百克，生鸡蛋三个，服用盐适量及其植物油适当。2、把洋姜洗好之后切割成絮状，把生鸡蛋磕开之后打撒在碗中，在锅中加点油加温之后放进葱段炒出香味之后把洋姜片放进炮制。3、等洋姜变松之后添加食盐再倒进鸡蛋液炒匀，随后就可以起锅摆盘服用了。假如不愿让洋姜和鸡蛋炒在一起，还可以先把生鸡蛋放到锅中炒过，等洋姜线炒好之后把炒好的生鸡蛋块放进锅中炒匀还可以。
鬼子姜怎么炒着吃好吃
简介 洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。现在正 是上市的季节，farmers market有很多。它可以切片炒肉吃，也可以象蒸熟了蘸调 料吃，但我最喜欢的还是腌着当酱菜吃，爽脆可口，下早饭非常棒。人们认识洋姜往往都是从洋姜咸菜开始，对于新鲜的洋姜，人们了解的还真不多，在面对新鲜的洋姜时，都不知道它能不能炒着吃，也不知道洋姜怎么做好吃。现在我就为大家具体说一下。果蔬百科洋姜怎么做好吃
洋姜可以炒着吃吗
洋姜是可以炒着吃的而且炒食以后味道还比较不错，在炒食时可以加入适量肉片，这样能让洋姜的土腥气味变淡一些，制时提前把洋姜洗净切成片状，然后再把肉片用调料腌制一下，先把锅中放油，把肉片炒到变色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。洋姜怎么做好吃
1、凉拌洋姜好吃
洋姜除了可以炒食和腌制以外，还可以制成凉拌菜，制作时提前把洋姜洗好，切成片状放入盐腌制一会，去掉腌出的水分，再加入适量白糖和辣椒酱以及少量的香油，把它们调匀以后即可装盘食用。2、洋姜做粥好吃
洋姜煮粥也是一种比较不错的吃法，具体做法是把一百五十克洋姜洗好以后切成细丝，然后再取一百克粳米洗净，放在锅中加入清水烧开以后，加入切好的洋姜丝，再次烧开，把火力调小，慢慢熬制到粥粘糯，再加入少量的食用盐调味即可。材料
洋姜，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋姜，洗干净后（不用削皮），晾干水。2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋姜片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
新鲜洋姜炒肉怎么炒好吃
用料
主料
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洋姜300g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
料酒
适量
蚝油
适量
调和油
适量
洋姜炒肉的做法
1.洋
清洗干净。请点击输入图片描述
2.切片。请点击输入图片描述
3.肉片用料酒、盐拌一拌，待用。请点击输入图片描述
4.上油锅，下葱翻炒。请点击输入图片描述
5.放入肉。请点击输入图片描述
6.翻炒肉片。请点击输入图片描述
7.把肉拨到一边。请点击输入图片描述
8.放入洋姜。请点击输入图片描述
9.放入料酒翻炒。请点击输入图片描述
10.放入鸡精翻炒。请点击输入图片描述
11.放入蚝油翻炒。请点击输入图片描述
12.用盐调味。请点击输入图片描述
13.出锅。请点击输入图片描述
14.上桌。请点击输入图片描述
新鲜洋姜怎么炒好吃
怎样炒洋姜 如何炒洋姜
洋姜炒肉
1、洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。2、把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。洋姜炒鸡蛋
1、洋姜炒鸡蛋也是炒洋姜的常见做法，它需要材料是洋姜三百克，鸡蛋三个，食用盐适量以及食用油适量。2、把洋姜洗好以后切成丝状，把鸡蛋磕开以后打散在碗中，在锅中放油加热以后放入葱花炒香以后把洋姜丝放入炒制。3、等洋姜变软以后加入食用盐再倒入蛋液炒匀，然后就可以出锅装盘食用了。如果不想让洋姜和鸡蛋炒在一起，也可以先把鸡蛋放在锅中炒熟，等洋姜线炒好以后把炒好的鸡蛋块放入锅中炒匀也可以。
虫草花怎么做好吃还有营养（老百姓能吃得起的虫草花）
日常饮食，除了有滋有味的小炒菜，凉拌菜不论从制作时间上，还是从清脂、开胃、口味上，也是极受欢迎的。就像今天这盘凉拌黄瓜虫草花，鲜艳的颜色就让人很有食欲吧？
没错，新鲜的虫草花和黄瓜丝配在一起，食材不复杂，口感好清爽。微弹口感的虫草花，脆嫩水灵的黄瓜丝，咯吱咯吱，实在太开胃了。
虫草花是人工培育出来的菌类，其营养价值跟蘑菇有一拼，和冬虫夏草的营养也不相上下，但是价格却差着十万八千里，可以说是平民的冬虫夏草。
虫草花的做法多样，我平时多用来煲汤，今儿换个吃法，凉拌虫草花配上脆嫩多汁的黄瓜丝，简直一绝！
—【爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花】—
【材料】 新鲜虫草花1盘，黄瓜1条，大蒜4瓣，小葱2棵，生抽适量，醋适量，香油少许
【制作】
1. 新鲜虫草花择洗干净，黄瓜、小葱清洗干净；
2. 虫草花入开水中焯烫2分钟，捞出自然晾凉；
3. 黄瓜切细丝，小葱切末，大蒜剁碎；黄瓜的品种不一样，外皮的颜色和口感也不同，皮根据实际情况及个人喜好可去可不去；
4. 葱末、蒜末同入大碗，加适量生抽和醋混合均匀；料汁的量可多一些，以使主料能充分得到浸润；生抽的咸度和个人口味不同，所以盐要酌情加入；
5. 黄瓜丝和料汁充分拌匀，腌2分钟，使黄瓜汁能被腌出来一些；
6. 加入虫草花、香油，充分拌匀即可食用；如果是热天，冷藏后食用口感更佳。
【苹果私房话】
1. 虫草花宜用新鲜的，这是干虫草花泡发后的口感所不能比拟的；
2. 黄瓜可用西葫芦、芹菜代替，还可以加适量黑木耳、银耳，颜色和营养更丰富；
3. 调料不限这些，可根据口味进行调整，加点儿醋有开胃增香的效果。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。
在和油盐酱醋打交道的日子里，愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中，200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册
#寻找头条生活家#
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