导读： 绿叶菜类的蔬菜有哪些？ 绿叶蔬菜有哪些 绿叶菜类蔬菜有何特点？ 绿叶菜类蔬菜生产对肥料有何要求？常用的肥料种类有哪些？ 什么是绿叶菜类蔬菜，包括哪些种类？爱问知识人 绿叶菜类的蔬菜有哪些?爱问知识人 绿叶菜类的蔬菜有哪些?
绿叶菜类的蔬菜有哪些？
绿叶菜类的蔬菜有哪些？undefined-绿叶菜，蔬菜 1个回答 我有靠谱回答，我来抢答 绿叶菜类的蔬菜有哪些？优质财经领域创作者 优质历史领域创作者 内科主治医师...
绿叶蔬菜有哪些
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、...
绿叶菜类蔬菜有何特点？
绿叶菜类蔬菜与其他蔬菜相比，具有许多特点。除种类多、营养丰富，富含多种维生素和矿物质外，还有其自身的特点：生长期短、生长速度快，多以幼嫩茎叶或植株为产品，采收标准不严，采收期灵活，不少种绿叶菜播种后1个月左右即可采收上市；由于其生长期短，故一年可多茬次栽培，苋菜、蕹菜、菊花脑等可分次采摘上市供应，利用这一特点，利用不同种类和不同品种的绿叶菜合理搭配，分批播种栽培可达到周年生产与周年供应，在蔬菜供应中发挥着重要作用。绿叶菜类蔬菜的植株矮小，生长快，生长期又短，单位面积上种植密度大，株数多，最适宜于插空抢种或间套种，还适宜密植，充分利用时间与土地，增加复种指数，提高单位面积产量，有利增产增收。绿叶菜类的蔬菜种类多，生物学特性不同，对环境条件的要求不一，依其对温度条件的要求差别可分为两类：一类是喜冷凉湿润，需要温和气候，原产亚热带的绿叶菜，如菠菜、芹菜、莴苣、叶菾菜、冬寒菜、芫荽、茼蒿、落葵等，生长适温15～20℃，在冷凉的条件下栽培，产量高、品质好，故适宜的栽培季节为秋播秋收，春种春收或秋种次年春收。不适宜于高温季节栽培，若在高温，尤其在高温干旱条件下栽培，品质差、产量也低；另一类绿叶菜属于喜温怕冷性蔬菜，喜温暖但不耐寒，要求较高的温度条件，生长适温为20～25℃，10℃以下即停止生长，这类蔬菜原产热带。适宜的栽培季节是春种夏收或夏种夏收。对增加夏季叶菜的供应种类与数量，以及解决早秋淡季蔬菜供应具有积极作用。这类蔬菜包括苋菜、蕹菜、落葵等。多数绿叶菜的根系分布较浅，种植的密度大，单位面积上的株数多，生长又快，因此，对土壤及肥水的要求较高。这类蔬菜又是以营养器官为产品，因此，要在栽培管理上，注重同化器官叶片的充分发育，控制苗端花芽的早期分化，防止未熟抽薹。多种绿叶菜又以果实或种子为播种材料，种子皮较厚，发芽困难，播种前应进行适当的种子处理，这类蔬菜产品柔嫩多汁，不耐贮运，故一般以就地生产、就地供应为主。
绿叶菜类蔬菜生产对肥料有何要求？常用的肥料种类有哪些？
绿叶菜类蔬菜一般生长期较短，生长速度快。因此，对田间肥料要求较高，主要以速效肥为主。但氮肥施用过量往往造成产品中硝酸盐含量过高，严重影响产品的质量。因此，在绿叶菜类蔬菜生产时对肥料的要求是：
（1）以基肥为主，追肥为辅；有机肥与无机肥配合使用；以复合肥为主，单元素肥料为辅。（2）氮肥使用量一般控制在每亩不超过24千克。（3）有机态与无机态的比例2∶1，并尽量减少叶面喷肥，最后一次叶面施用应在采收前20天。（4）配合施用生物氮肥。常用的肥料种类有：
（1）有机肥 腐熟的厩肥、沼液、饼肥、堆肥、绿肥和人粪尿等。（2）微生物肥料 根瘤固氮肥料、磷细菌肥料和复合微生物肥料等。（3）叶面肥
以大量元素、微量元素、氨基酸等配制而成的肥料。（4）化学肥料 三元复合肥、尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵、硫酸钾等。（5）禁用肥料 硝态氮肥、工业废弃物、城市垃圾和未经无害化处理的人畜粪尿等。
什么是绿叶菜类蔬菜，包括哪些种类？爱问知识人
绿叶菜类蔬菜是主要以柔嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食用部分 的速生蔬菜。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多，资源丰富。世界各国栽培 的绿叶菜类蔬菜约15科40多种。我国有13科20余...
绿叶菜类的蔬菜有哪些?爱问知识人
菠菜，香菜，芹菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜，生菜,菜花，韭菜，头菜（也有人叫包菜或大头菜），萝卜，黄瓜，荤香,黄心菜,大蒜,黄瓜。辣椒 介菜,青瓜,金针菜、...
绿叶菜类的蔬菜有哪些?
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节，幼苗期抗寒性较强，在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。
叶菜类蔬菜有哪些种类
叶菜类的蔬菜有什么？爱问知识人
叶菜类(1)普通叶菜类如白菜、菠菜、芥菜、雪里红、芥蓝、瓢儿菜、乌塌案、甜菜、萬苣、冬寒菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。(2)结球菜类如结球甘蓝、结球萬苣等。(3)香辛菜类如...
叶菜类蔬菜如何分类？爱问知识人
其分类按照植株特点一般可分为：普通叶菜、结球叶菜和香辛叶菜3种类型；按照对环境条件要求 不同，一般分为两大类型。一类为喜冷凉湿润环境，如菠菜、黄心菜、茼蒿、芫荽、...
蔬菜种类大全,蔬菜有哪些种类
蔬菜按食用器官分类，分别有：
1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根—以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。②块根类—以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。①肉质茎类—以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。②嫩茎类—以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。③块茎类—以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。④根茎类—以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。⑤球茎类—以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。⑥鳞茎类—由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。3、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。①普通叶菜类—小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。②结球叶菜类—结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。③辛香叶菜类—大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。4、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。5、果菜类：以果实及种子为产品。①瓠果类—南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。②浆果类—番茄、辣椒、茄子。③荚果类—菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。④杂果类—甜玉米、菱角、秋葵等。蔬菜的选购方法、贮藏温度
一、蔬菜的选购方法
1、看颜色
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。2、看形状
形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。3、看鲜度
氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃...
蔬菜叶菜类包括哪些？爱问知识人
叶菜类包括大白菜、甘蓝、生菜、菠菜、芹菜、芫荽等，其 食用器官为叶片、叶球或叶柄。叶菜类的食用器官主要是叶片，而叶片不是贮藏器官，是制造营养的器官。叶菜类在采收 ...
叶菜类蔬菜有哪些
一、普通类的2113叶类蔬菜1、油麦菜5261：它的叶片4102很细长，色泽1653呈现淡绿色，口感内很细腻容，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。2、菠菜：菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。二、结球叶莱类1、大白菜：现在被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型，并且价格不算昂贵，可以放心去购买食用。2、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，具有耐寒、抗病的作用，还能耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋三季常见的蔬菜。三、辛番叶菜类葱就是这种类型，它的叶片是比较特殊的，呈现圆筒形状，里面是中空的，越往上面越狭窄，大约粗0.5cm以上。四、鳞茎菜类大蒜、百合、洋葱都是这些类型的，叶片没有展开之前是折叠的，展开之后变成了扁平并且狭长的。
叶菜类蔬菜包括哪些？爱问知识人
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜等营养价值较高。主要含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量也较丰富，尤其...
常见的叶菜类有哪些种类？
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下： 芹菜属伞形科植物。...
叶菜类蔬菜有哪些
白菜、油菜、油麦菜、苦苣菜、香菜、生菜等，太多了。
叶菜类蔬菜的品种有哪些？爱问知识人
叶菜类食用的是叶片及肥嫩的叶鞘和叶柄，也是种类最多的蔬菜。按照农业栽培的特点又可分为：普通叶菜—以幼嫩的绿叶、叶柄或嫩茎供食用，生长期短，属于快熟菜，播种后能...
叶菜类蔬菜有哪些
叶菜类蔬菜和茎叶类蔬菜一样吗?
是叶菜类！产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C
51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。
香辛叶菜类蔬菜当地常见的主要种类有哪些？爱问知识人
当地常见的主要种类包括：芫荽、荆 芥、茴香、芹菜、茼蒿、薄荷、韭菜、葱、蒜等，随着育种技术 的改进、栽培技术的发展与提高、野生植物资源的不断开发与利 用，香辛类...
香辛叶菜类蔬菜有哪些作用？爱问知识人
不但含有丰富的营养物质，还能起到 天然的调味作用，增强人们食欲，有的还具有杀菌、消炎、清 热、泻火、明目等作用，属纯自然的无公害调（味）料。
叶菜类蔬菜包括哪些？爱问知识人
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜等营养价值较高。主要含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量也较丰富，尤其...
叶菜类蔬菜的品种有哪些？爱问知识人
叶菜类食用的是叶片及肥嫩的叶鞘和叶柄，也是种类最多的蔬菜。按照农业栽培的特点又可分为：普通叶菜—以幼嫩的绿叶、叶柄或嫩茎供食用，生长期短，属于快熟菜，播种后能...
叶菜类蔬菜有哪些
一、普通类的2113叶类蔬菜1、油麦菜5261：它的叶片4102很细长，色泽1653呈现淡绿色，口感内很细腻容，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。2、菠菜：菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。二、结球叶莱类1、大白菜：现在被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型，并且价格不算昂贵，可以放心去购买食用。2、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，具有耐寒、抗病的作用，还能耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋三季常见的蔬菜。三、辛番叶菜类葱就是这种类型，它的叶片是比较特殊的，呈现圆筒形状，里面是中空的，越往上面越狭窄，大约粗0.5cm以上。四、鳞茎菜类大蒜、百合、洋葱都是这些类型的，叶片没有展开之前是折叠的，展开之后变成了扁平并且狭长的。
叶菜类蔬菜有哪些
白菜、油菜、油麦菜、苦苣菜、香菜、生菜等，太多了。
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