导读： 什么蔬菜是没有叶子的 绿叶菜种类有哪些？绿色叶菜常见的品种有哪些？ 蔬菜咖喱 一般放哪些蔬菜 放什么带叶子的蔬菜 带叶子的蔬菜有哪些 不带叶子的蔬菜有哪些？要不带叶子的！ 带叶子的蔬菜有哪些
什么蔬菜是没有叶子的
蔬菜中菌类是没有叶子的，菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素。常见的菌类蔬菜有：
一、竹荪
又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空。菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕。二、香菇
香菇是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。香菇属腐生性真菌，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。三、平菇
也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。菌盖直径5～21厘米，灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌盖边缘较圆整。菌柄较短，长1～3厘米，粗1～2厘米，基部常有绒毛。四、猴头菇
属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，子实体初期白色，干后呈浅褐色。五、木耳
子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。参考资料来源：百度百科-木耳
参考资料来源：百度百科-猴菇菌
参考资料来源：百度百科-平菇
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-竹荪
绿叶菜种类有哪些？绿色叶菜常见的品种有哪些？
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科：
1.藜科，包括菠菜、叶慕菜等；2.伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等；3.十字花科，包括油菜、荠菜等；4.菊科，包括莴苣、茼蒿等；5.苋科，有苋菜等；6.旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。常见绿叶菜品种：
1.圆叶菠菜：叶簇半直立，株高19厘米，开展度21厘米，叶浓绿色，叶柄长6厘米，种子圆形无刺，叶卵圆形先端钝圆，叶肉厚，抗寒力及耐肥性较强，叶片质嫩味甜，品质好，适于秋播冬收。2.芫荽（香菜）：植株增直立，高30厘米-40厘米，开展度35厘米-40厘米，吉片为奇数羽状复叶，叶缘齿状，有1对-2对深刻，叶深绿色。单株重50克左右，质地柔嫩，香味浓。耐寒，耐热，耐旱，病虫害少，一年四季均可栽培。一般亩产2000公斤-2500公斤。3.空心菜：植株半蔓生，茎圆形，中空而柔软，有节上可以生出不定根，分枝多，叶互生、有较长的叶柄，叶片长卵圆形或心脏形。花漏斗形，白色，果卵形，种子坚硬、黑褐色，喜高温，耐潮湿，能耐炎热，不耐寒。4.木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食，质地滑嫩多汁，全株可煮汤或炒食。全株供药用，清凉补血，是夏季供应的绿叶蔬菜之一。肉质茎，光滑无毛。习性喜温暖，耐热及耐湿性特强。扩展资料：
栽培技术
（一）对温度的要求
绿叶菜对温度的要求可以分为两大类：一类是原产于温带的绿叶菜，喜温和气候，耐寒性比较强，如菠菜、莴苣、芜荽、芹菜、
蒿等，可在华北地区露地过冬，在东北地区则需加以简单的保护设施，才能安全过冬，是解决冬淡季和春提前、秋延后的重要蔬菜；另一类是原产于热带的绿叶菜，喜温怕寒，如苋菜、蕹菜、番杏等，生长适温一般在20℃～25℃，10℃以下就停止生长，不能经受霜冻，但较耐高温，可以春季播种，夏、秋收获，对解决早秋淡季有重要作用。（二）对光照的要求
大多数绿叶菜植株矮小，在低温冷凉条件下生长良好，对光照要求不严格，适合与其他作物套种，也适合在温室边缘地区种植，可以节省空间，充分合理利用温室土地，提高蔬菜单位面积产量，增加产值。食用方法
绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切，如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久也易导致维生素C氧化。其次是急火快炒，否则维生素C会因加热过久而严重破坏。急火即使温度高，但时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素的损失相对就较少。再是用淀粉勾芡，烹调中加少量淀粉，能...
蔬菜咖喱 一般放哪些蔬菜 放什么带叶子的蔬菜
日本家庭日常主要是用土豆、胡萝卜、洋葱，苹果汁、咖喱块
还有几种稍稍变种的搭配
①小南瓜1/4个；西兰花1个；胡萝卜1根；洋葱半个；杏鲍菇、白蘑菇少许
②土豆1个；玉米笋5根；洋葱1个，青豆1两，玉米粒1两，四季豆1两
③苦瓜1/2根；圆椒（红色、绿色）各1个；狮子椒4个；茄子1个；洋葱1/2个；南瓜100g；番茄1个、大蒜半个
【咖喱蔬菜做法】
用料：
主料 土豆1个 胡萝卜1根
辅料 洋葱半个 荷兰豆 100克 彩椒 半个
调料 色拉油 适量 食盐 1小勺 蒜 2瓣 柠檬叶 3片 咖喱粉 1大勺 椰浆 2大勺 白糖 1小勺
1.所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆
2.蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末
3.锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香
4.然后加入土豆和胡萝卜翻炒
5.待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉
6.倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下
7.放入甜豆和彩椒翻炒均匀
8.最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用
带叶子的蔬菜有哪些
带叶子的蔬菜有很多白菜，有油菜油麦菜有莴笋，还有还有红薯叶。
不带叶子的蔬菜有哪些？要不带叶子的！
黄瓜 茄子 萝卜 洋葱 莲藕 南瓜 冬瓜 苦瓜 冬瓜 豆角 西红柿 土豆
带叶子的蔬菜有哪些
北方常见的就是油菜、大白菜、圆白菜，油麦菜、生菜、芹菜、莴笋、
大叶子蔬菜有哪些
红色蔬菜有哪些
1、西红柿爱美、爱养生的人都知道西红柿有美容养颜的功效，维生素含量也非常高，实用价值非常高，可以生吃也可以烹饪，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，而且西红柿含有大量的维生素，蛋白质，纤维素，铁等多种营养物质，其中含铁物质较为丰富。2、胡萝卜关于红色的蔬菜有哪些呢，首先想到的是经常食用的胡萝卜，它一直以来被说是小人参，可生吃可煮熟吃，可见它的营养价值是非常高的，同时胡萝卜的价格也不贵，更是受到了大多数人的喜爱。3、红色甜椒红色甜椒作为彩椒的一种，一般用来作为配菜使用，也可用来装饰菜品，红色甜椒并不辣，反而有一丝的甜味，对于不能吃辣的人来说是一个极大的福利，其中含有的维生素含量丰富，也是一种最佳的食疗蔬菜。4、红菜苔红菜苔又叫做紫菜苔，因为它的颜色也发紫，在湖北、四川常见这种蔬菜，富含多种维生素，吃起来脆嫩爽口，特别是年纪稍大的人对红菜苔很是钟爱，其中维生素的含量比普通蔬菜高于2倍左右。5、红心汗菜红心汗菜是大多数人对它的俗称，红心汗菜的口感极好，它的菜叶本身就很软滑，菜香味又极浓，还带有一丝甜味，又因为它有润肠清热的功效，更是受到大多数人的喜爱。6、红心包菜包菜大多数人可能会经常吃，红心包菜出现在饭桌上的频率会稍少一些，因为有些人会觉得红心包菜有一种他们不能接受的气味，但是红心包菜的营养价值却很高，不仅可以用来当配菜，对于减肥人士，红心包菜也是蔬菜沙拉的不二选择。7、红叶甜菜红叶甜菜入口甘甜，有美容健脾的功效，红叶甜菜不仅可以食用，还可以用来观赏，是观赏植物的一种，因为它的耐寒性很强，所以红叶甜菜在北方很是普遍。8、苋菜苋菜是现在很多餐桌上的一道美食，由于质地较软且菜味浓，一直深受很多人的喜爱，苋菜一般喜欢在温暖的环境中生长，如果在低于10度以下的环境中发芽很慢，是生活上营养最高的蔬菜之一。9、南瓜南瓜的体型很大，一般它的表面呈现为浅红色，在成熟的时候主要为椭圆形，是一种最佳的食疗蔬菜，而且含有丰富的氨基酸，对人体可起到很好的清热解毒的功效，其中含有的糖类极其丰富，是很多用以制作甜品的食材之一。10、红薯红薯也叫红山药，它的表皮部分主要是呈现为红色，一般为椭圆形，红薯不仅是很多人食用的菜类，而且它的根茎叶是一种最佳的饲料，其中含有的淀粉和糖类物质颇为丰富，对人体有很高的药用价值，
从专业营养学的角度看，有哪些上班族在平日饮食里就可以注意的健康小窍门？
图片来源：http:// pexels.com 今天我要讲的一点是，我们要对自己的饮食负责！什么意思？我今天的观点可能在有些人看来有些极端，而且不太实用，但却是我这几年非常深的...
什么蔬菜可以放的久一点
什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长
蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们
我们都知道，蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们具体来看看吧！什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长1
哪些蔬菜可以放的时间长
点
青椒、尖椒
大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长。我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。没想到放了接近二十天，还没有腐烂。西红柿
西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。根茎类
这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。不过要保证湿度，最好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。山药就更不用说了，可以自然存放很长时间。十字花科的蔬菜
白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。这些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鲜功能的冰箱里，那么很多蔬菜会存放的时间更长。什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长2
蔬菜怎么保存比较好
叶菜类
最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。根茎类
萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。芽苗类
黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。果蔬类
青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。菌类
我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、...
什么蔬菜是没有叶子的
蔬菜中菌类是没有叶子的，菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素。常见的菌类蔬菜有：
一、竹荪
又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空。菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕。二、香菇
香菇是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。香菇属腐生性真菌，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。三、平菇
也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。菌盖直径5～21厘米，灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌盖边缘较圆整。菌柄较短，长1～3厘米，粗1～2厘米，基部常有绒毛。四、猴头菇
属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，子实体初期白色，干后呈浅褐色。五、木耳
子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基
质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。参考资料来源：百度百科-木耳
参考资料来源：百度百科-猴菇菌
参考资料来源：百度百科-平菇
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-竹荪
吃叶子的菜都有哪些？
大白菜、甘蓝，菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，韭菜、蒜苗，豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、包菜。...
绿叶蔬菜有哪些
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、...
叶子蔬菜有哪些
常见的叶子蔬菜也有不少哇，比如说十字花科的小青菜。就有各种像苏州青，上海青，这是两个代表性的。还有芥菜。萝卜菜。芹菜。菠菜。这都是我们常见的还有一种东汉菜。也叫冬寒菜吃，现在可有的吃的。夏天还有苋菜。
带叶子的蔬菜有哪些
北方常见的就是油菜、大白菜、圆白菜，油麦菜、生菜、芹菜、莴笋、
叶菜类蔬菜有哪些
叶菜类蔬菜和茎叶类蔬菜一样吗?
是叶菜类！产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C
51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。
香辛叶菜类蔬菜当地常见的主要种类有哪些？爱问知识人
当地常见的主要种类包括：芫荽、荆 芥、茴香、芹菜、茼蒿、薄荷、韭菜、葱、蒜等，随着育种技术 的改进、栽培技术的发展与提高、野生植物资源的不断开发与利 用，香辛类...
香辛叶菜类蔬菜有哪些作用？爱问知识人
不但含有丰富的营养物质，还能起到 天然的调味作用，增强人们食欲，有的还具有杀菌、消炎、清 热、泻火、明目等作用，属纯自然的无公害调（味）料。
叶菜类蔬菜包括哪些？爱问知识人
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜等营养价值较高。主要含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量也较丰富，尤其...
叶菜类蔬菜的品种有哪些？爱问知识人
叶菜类食用的是叶片及肥嫩的叶鞘和叶柄，也是种类最多的蔬菜。按照农业栽培的特点又可分为：普通叶菜—以幼嫩的绿叶、叶柄或嫩茎供食用，生长期短，属于快熟菜，播种后能...
叶菜类蔬菜有哪些
一、普通类的2113叶类蔬菜1、油麦菜5261：它的叶片4102很细长，色泽1653呈现淡绿色，口感内很细腻容，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。2、菠菜：菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。二、结球叶莱类1、大白菜：现在被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型，并且价格不算昂贵，可以放心去购买食用。2、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，具有耐寒、抗病的作用，还能耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋三季常见的蔬菜。三、辛番叶菜类葱就是这种类型，它的叶片是比较特殊的，呈现圆筒形状，里面是中空的，越往上面越狭窄，大约粗0.5cm以上。四、鳞茎菜类大蒜、百合、洋葱都是这些类型的，叶片没有展开之前是折叠的，展开之后变成了扁平并且狭长的。
叶菜类蔬菜有哪些
白菜、油菜、油麦菜、苦苣菜、香菜、生菜等，太多了。
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