导读： 如何辨别百合的好坏呢？ 吃的百合怎么选-爱问知识人 怎么挑选百合干？ 百合怎么选才是好的 如何辨别百合的好坏呢？
如何辨别百合的好坏呢？
个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的较好。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。注意：百合干并非是越白越好，我们可用简单操作性强的方法选择购买未经硫磺熏制的百合干。在购买的过程中，我们应尽量减少购买纯白色或者浅黄色的百合干。同时可以闻气味，若没有硫磺酸涩的刺鼻气味，则其被硫磺熏制的可能性较小。扩展资料：
不同种类百合挑选：
可根据个人的口感来选择，如果做菜当然要选择口感好些的兰州百合。如果是做甜点其实三种都可以选择。不过，如果入药膳，建议去医院或者正规的药店去购买。1、兰州百合
兰州百合表面呈微黄或乳白色，光滑并且脉纹不明显，质地坚脆易折断，气味甘淡，味微甜。相对于其他品种百合来说厚度会比较薄些。兰州百合是我国唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的选择，但在产地也可作为药用。2、龙牙百合
龙牙百合主产于湖南隆回，邵东和江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚，上部尖弯，形如龙爪，色如象牙，故而得名龙牙百合。其特点是肉质肥厚，味淡不苦。湖南作为百合的主产区之一，其产的百合是市场上的主流产品。龙牙百合亦可食用亦可药用。3、宜兴百合、卷丹百合
宜兴百合具有“太湖之参”的美誉，是一种药食兼用的百合品种。它的学名也叫卷丹。卷丹百合一般为多头百合，片小，气微，味微苦。参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
人民网-百合，你买对了吗？
吃的百合怎么选-爱问知识人
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家...
怎么挑选百合干？
1、看形状： 片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；2、闻气味： 纯无硫的百合干有一股清香的甜味；3、直接嚼： 放到嘴里嚼五次，前三次比较干，嚼起来费劲，但没有异味，...
百合怎么选才是好的
百合花不仅是一种非常好看的花朵了，更是有着非常不错的药用价值哦，百合花对于我们人体的许多疾病也是有着很不错的辅助治疗作用了，很多朋友们在生活中也是经常会服用一些百合花了，那么如何挑选高治疗的百合花呢?下面我们来看看吧。1、看形状
首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，很可能就是一些药用百合了，这种百合味道是发苦的，所以我们平时服用最好不要买着这种的哦。2、看色泽
颜色非常重要，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，那种特别白的可能是被硫磺熏过的，那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长，所以才做的手脚，这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃，而且过多食用还会对身体造成伤害，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。3、闻味道
随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻，正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道，而那种被硫磺熏过的干百合会
一股微微的酸味，有时候如果百合花放的时间久了，那么就会没有香味了，所以如果我们发现百合花没有香味，那么也不要购买哦。4、试湿度
干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种，用手一掰就会断，而劣质的干百合会感觉潮潮的，一掰有些软，这种软软的一般都是喷了水的，很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做，这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间，而且更贵。上面我们已经了解了许多的挑选百合花的好方法了，所以我们以后想要喝百合花茶了，那么我们就可以去市场上购买百合花哦，这时候我们就可以用到这些方法来选购百合花了，看形状，色泽以及闻味道都是非常简单的哦。
如何辨别百合的好坏呢？
1、产地：兰州百合味甜，是煮粥佳品，宜兴百合享有太湖之参的美誉，药食兼用。2、色泽：正常的百合多呈白色或者淡黄色。3、大小：百合片型越大，越均匀，肉质越肥厚，品质越好。4、口感：品质好的百合吃起来清甜可口，品质偏差的百合吃起来略有酸味。百合使用注意事项
不宜大量食用：需要注意百合当中的营养成分虽然特别的高，可给身体健康带来许多好处，但千万不要大量食用，百合属于寒性食材，如果大量食用会给身体造成很大的刺激，造成腹痛腹泻、睡眠、贫血等不良症状。不宜食用人群：其实百合并不是所以人都可以食用的，虽然它有着风寒咳嗽、镇定安神等意想不到的功效，但却不适合给风寒咳嗽、中气虚寒、肠胃不好等人群食用，不然会使身体出现不良现象，使情况更加的严重。以上内容参考 百度百科-百合、人民网-秋冬养生吃百合 百合怎么吃
百合怎么挑选
怎么挑选优质的干百合？
挑选干百合： 选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干 宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。...
百合怎么选才是好的
百合花不仅是一种非常好看的花朵了，更是有着非常不错的药用价值哦，百合花对于我们人体的许多疾病也是有着很不错的辅助治疗作用了，很多朋友们在生活中也是经常会服用一些百合花了，那么如何挑选高治疗的百合花呢?下面我们来看看吧。1、看形状
首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，很可能就是一些药用百合了，这种百合味道是发苦的，所以我们平时服用最好不要买着这种的哦。2、看色泽
颜色非常重要，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，那种特别白的可能是被硫磺熏过的，那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长，所以才做的手脚，这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃，而且过多食用还会对身体造成伤害，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。3、闻味道
随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻，正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道，而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味，有时候如果百合花放的时间久了，那么就会没有香味了，所以如果我们发现百合花没有香味，那么也不要购买哦。4、试湿度
干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种，用手一掰就会断，而劣质的干百合会感觉潮潮的，一掰有些软，这种软软的一般都是喷了水的，很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做，这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间，而且更贵。上面我们已经了解了许多的挑选百合花的好方法了，所以我们以后想要喝百合花茶了，那么我们就可以去市场上购买百合花哦，这时候我们就可以用到这些方法来选购百合花了，看形状，色泽以及闻味道都是非常简单的哦。
怎么挑选百合干？
1、看形状：
片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；2、闻气味：
纯无硫的百合干有一股清香的甜味；3、直接嚼：
放到嘴里嚼五次，前三次比较干，嚼起来费劲，但没有异味，接下来再嚼的时候，感觉到甜味。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。扩展资料：
百合干的营养价值：
每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好
疗效。风寒外感者忌用。参考资料来源：
百度百科_百合干
如何挑选百合干？
要了解“百合产地、百合有几种、百合的品种、如何挑选百合干？我们先看看网友对“百合干哪个品牌好”评论分享。这样有帮助我们更多了解他！导语：豆瓣、知乎、太平洋亲子网、西祠胡同、百度贴吧、QQ部落、19楼、妈妈树、妈妈网、天涯、心食谱、美食杰、好豆网、豆果美食、下厨房等这些都是国内知名的社交、问答、交流网站，百度综合权重可达到8，网站内容客观实用专业性强，也因此是很多宝妈、家庭主妇、职场白领、或热爱养生健康的人士聚集地，针对“百合干哪个品牌好”这个话题，我们来听下她们的心声！百度贴吧网友“清晨在莫斯科”评论
我奶奶一直都有咳嗽的毛病，医生说是肺部不好，就建议平时可以吃点百合调养，因为百合干滋阴润肺止咳的效果是最显著的，可以在煮粥的时候放十几片百合干，也可以用雪梨百合炖煮一起吃。我就在网上给我奶奶买了几斤寄回去，吃了一段时间咳嗽真的有所缓解了，我跟奶奶说让她一定要坚持吃。在网上买百合干，我也挑选了好几家店的百合干，在经过对比了买家评论后选中了意康德的品牌，拿到手里一看，品质还真不错。天涯网友“可乐不加冰”评论
任何事物都有它最适合的生产地，莲子是湘潭的最好，那百合干就是湖南龙山的最好，因为它的药用价值最高。除此之外，当然也还要看口感是否软糯。龙牙百合干格高。而甘肃兰州的百合适合做菜，味道有微微甜味，基本上没有药用价值，价格也是最贵的。如果日常养生滋补食用，湖南龙山的百合最合适，药食同源，价格也便宜，性价比最高，值得推荐。19楼网友“清风醉清风醉”评论
前几天听邻居说她买到硫熏的百合，还拿给我们看了，那个百合颜色太白了，邻居说当时以为越白的越好，谁知道是硫熏的。邻居是去逛街时看到路边有人在卖，一看百合干都挺白的，非常均匀，关键价格还比较便宜就买了很多回来，谁知道拿来煮汤，喝起来一股酸味，在把莲子拿近一闻，气味还有点刺鼻，这时她就发现自己买到硫熏的百合了，后悔自己贪小便宜差点让家人吃了有害健康的食物，太可怕了，吃的东西真不能开玩笑，一定要买品牌的，至少质量是有保证的。宝宝树网友“靠谱青年小王”评论
一到秋天我就感觉干燥的不行，嗓子难受，所以一有时间我就会煮点银耳百合莲子粥吃，我也在网上也买过好几家的百合干了，经过对比的结果就是：九鲤湖的百合干虽然大片，但是颜色偏暗，原材料品质可能相对差一些。相思莲的百合干价格太高了，70多元一斤。京东上的就更贵了。相比之下，意康德的百合干同样是湖南...
如何挑选百合
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家...
怎么挑选新鲜的百合花
1、看花枝的状态。新鲜的百合花的花枝花头都是饱满而挺拔的，如果看到花头下拉，基本上花都是不够新鲜的了。2、看花开的程度。如果是家居摆放用花，一般要选择没有完全开放的，这其中以一到三度为佳，此时可以静静欣赏花开的过程，相对的鲜花的花期也会较长，如果是选择全开的，可能最多也就只能保存两三天。3、看花瓣和叶子。新鲜的鲜花的花瓣和叶子的光泽度都是非常好的，花瓣的颜色鲜艳，形状平整为佳，如果出现干，瘪，外部花瓣的颜色较深，一般都是不新鲜的了。扩展
料：延长百合花花期的方法：
1、将买回的百合花放入加入维生素c的水容器中，百合花的花期就可以延长了。除此之外，还可以在容器中加入适量的盐分或滴上几滴啤酒也可以达到同样的效果。还可以在水中加入一点白糖伴匀，再把百合放进去，因为白糖能使百合更鲜艳。2、在水中加入鲜花保鲜剂是最简单的方法了，而保鲜剂一般花店都有卖，在容器中加入一点，可以达到保鲜及延长花期的目地。
怎么挑选百合干？
1、看形状： 片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；2、闻气味： 纯无硫的百合干有一股清香的甜味；3、直接嚼： 放到嘴里嚼五次，前三次比较干，嚼起来费劲，但没有异味，...
怎么挑选狗粮的好坏 狗粮茫茫如何选到合适的狗粮
一、狗粮成分排列有讲究
很多狗粮是有口味之分的，比如“牛肉味”、“鸡肉味”等等。专业的宠物食品中的成分列表是按重量从大到小递减排列的。假如鸡肉在标签列表中排第一位，说明该狗粮中鸡肉是主要成分，其含量高于其他原料。所以在购买时一定要注意成分表中的各成分配比，如果某一种狗粮上面写着“鸡肉味”，可包装背后的成分配比中，鸡肉并没有列于第一位，那就证明这款狗粮的鸡肉含量并不太高。
皮肤敏感的狗狗可以选择鸡肉含量高的狗粮食用，比如鸡肉米饭口味，通常这种口味的狗粮刺激性小，不会过敏；而肌肉型的狗，可以选择牛肉含量高的狗粮，增强力量。
二、肉类成分可鉴定
肉类是狗粮最主要的用料，虽然每个牌子的狗粮都标明含有肉类成分，但其中还是有差别的。
要区别狗粮的“纯正度”，可做个小试验：首先准备几个牌子的狗粮，几个盛满水的碗，一台微波炉；接着，将狗粮分别用水泡在碗中并放进微波炉里加热两分钟；加热后，打开微波炉门可以感到有的狗粮散发出的是肉香，嗅觉好的人还可以闻出是究竟是牛肉香还是鸡肉香，但有些狗粮的肉味并不纯正，甚至有些刺鼻。
通过这个小试验，便可以准确地为狗狗挑选它们喜欢的食物了。
食品讲究色香味，狗粮也是如此。通常，狗粮有绿、黄、红等多种颜色，这些颜色有的是天然色素，也有的是人造色素。尽量挑选不含色素的狗粮，若是天然色素也未尝不可。而狗粮所含的色素是否天然，只要观察狗的大便颜色即可。
三、认准英文识狗粮
原材料项中应该含有至少一种新鲜肉类，最好是可供人食用级别的。在阅读这项内容时要特别注意，比如chicken为鸡肉、chickenmeal则是鸡肉粉，有些经销商会将肉粉故意误译为肉，以此混淆两者的品质。肉粉是经过榨油后的干燥动物组织，与新鲜肉有本质区别。
尽量不要选用原材料表述含糊不清的狗粮，因为它意味着原材料品种不稳定或来源不明。按照美国饲料管理协会的标准，最高等级的是Meat(纯肉)与Poultry(禽肉)，然后是MeatMeal(肉粉)与PoultryMeal(禽肉粉)。
挑选时，第一成分必须是MeatMeal(肉粉)或PoultryMeal(禽肉粉)以上等级的，而不应是谷物，因为肉类提供的蛋白质远远高于谷物的蛋白质。如果狗粮中含有肉类副产品(By-product)的一律不要考虑，那可能就是下脚料哦。
四、散装狗粮要注意
很多人会选择散装狗粮，原因是价格便宜。但是购买散装狗粮也有一些门道。
首先，散装狗粮不宜一次性买得太多。考虑到狗粮也要新鲜，才能让狗狗吃得健康。散装狗粮因为没有包装，其本身的生产日期就无法得到确认。加上在卖的过程中狗粮经常会接触空气，会加速其变质。因此建议少量多次购买，并且在购买时注意狗粮的气味和光泽度。
其次，注意容器。很多小店随便拿个袋子或者大桶来装狗粮，这样的容器密封程度非常差，又不够卫生。如果是选择专业的散装容器，则具备高强的密封效果，那么散装狗粮的保鲜度会好些。
要点补充：
1、高档狗粮颗粒饱满、色泽较深且均匀，油润感由内而外，大多数低档狗粮由于生产工艺、原材料等原因，颗粒不均匀、色泽较浅且不均匀，显得较为干燥，更有些厂商为了使犬粮看着更好看，在犬粮的表面涂了一层油并且上了色素。
2、优质犬粮开袋后能问到自然的香味，令闻者产生食欲，而低档的狗粮一般常用化学添加剂，故开袋后有刺鼻的味道，比如浓烈的香精味。本文Hash：6a47580a4d30c79a499ea631ed54795e73f25311
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