导读： 生姜发芽还能吃吗 生姜发芽了还能吃吗？ 生姜发芽了还能吃么 生姜发芽了还能吃吗？ 生姜发芽还能吃吗？ 生姜发芽了还能食用吗？
生姜发芽还能吃吗
生姜是一种营养成分比较高的食物，平时出现感冒发烧的时候，食用一些生姜可以缓解不适的症状，并且还有活血化瘀的作用。建议在食用生姜的时候，选择新.
生姜发芽了还能吃吗？
生姜发芽了，只要没有腐烂是可以吃的，因此生姜发芽后，还可以长出新的生姜，在此期间不会有毒素。其次，有的生姜还会出现发绿的现象，也是可以吃的，是因为被日光照射而...
生姜发芽了还能吃么
您好，发芽的生姜是不会有毒的，是可以继续吃的，但是由于它发芽后，其中的营养会有所消耗，因此价值就会降低，所以生姜在买回来之前最好用个能保鲜的安扣密封盒装好放冰箱里存放，这样能避免生姜营养丢失的问题哦。希望能帮到你。
生姜发芽了还能吃吗？
生姜发芽是可以吃的。生姜经过长期的放置，会引起生姜的生长，长出白牙。白牙儿是无毒性的，是可食用的。生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品。生姜发绿了也是可以吃的，生姜被日光照射，产生光合作用，就会变绿色，也没有毒素。但是，生姜腐烂了就不能吃了，会滋生细菌，产生毒素-黄樟素，会损害肝脏健康。扩展资料:
生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是，生姜除了拥有以上几种有助于人体健康的营养元素，其还含有一种成分，名叫黄樟素。黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。参考资料来源：人民网-生姜能驱寒止呕 生姜发芽还能吃吗？
生姜发芽还能吃吗？
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。腐烂的姜不能吃
长期存放的姜块，我们把它切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。中国吃网提醒，烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。换句话说就是发芽的姜可以吃，但霉烂的姜就不能再吃了。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱
，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
生姜发芽了还能食用吗？
病情分析：
您好，发芽的生姜是不会有毒的，是可以继续吃的。指导意见：
但是由于它发芽后，其中的营养会有所消耗，因此价值就会降低，有问题再提，祝好。医生询问：
生姜发霉了还能吃吗
生姜放冰箱发霉了还能吃吗
生姜发霉了说明是变质了，那肯定是不能吃了的，对身体有害
生姜有点发霉了还能吃吗
新浪微博 QQ空间 3个回答 热议#已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？活跃答主 知道大有可为答主 回答量：1.1万 采纳率：75% 帮助的人：105万...
生姜有点发霉了还能吃吗
生姜有点发霉了建议不要再吃它了，因为这种姜已变质，姜内已产生变化，对人体是不利的。
生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗
不能吃。生姜发霉后其内部的营养成分会被破坏，食用价值也会降低，还会滋生相应的霉菌毒素，即使去除掉发霉的那段，剩下的部分仍然存在霉菌侵袭的可能，食用存在健康风险，为了安全起见，发霉的生姜最好是不吃。2
生姜发霉煮来吃可以吗
不可以。生姜发霉后产生的霉菌毒素大部分需在280度左右的高温下才会分解，而日常水煮的温度一般无法达到这个温度，经过煮沸后的发霉生姜依然存在有霉菌毒素，食用可能对健康不利，是不可以继续食用的。3
生姜发霉了怎么处理
尽快扔掉处理。生姜发霉后，不仅不能继续食用，还会交叉感染导致其他食物也出现霉变，因此对于发霉的生姜要尽快扔掉处理，避免误食和其他食材相继发霉，另外生姜发霉后，其霉菌毒素可能覆盖整个生姜，即使切掉部分发霉的位置，剩下的完好部分也是不能吃的。4
生姜怎么保存
食盐法
1、首先撕一小节保鲜膜。2、然后倒一些食盐在保鲜膜上。3、接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。4、如果没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上。5、最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可。
生姜外表发霉了还能吃吗？打听一下
不建议，食物如果已经发霉了，即使把肉眼可以观察到的霉变部分去除掉，这个食物仍旧是被污染的。所以说如果已经发霉、腐败变质，为了身体健康着想，还是不建议继续食用。
姜局部轻微发霉，切掉发霉的部分剩下的还能吃吗？
姜有很小的发霉还是可以食用的，味道也不会变得太大，注意把发霉的部分和表皮切掉再做菜就可。虽然烂姜不烂味，其辛辣味尚存，但在腐烂过程中，生姜色泽改变，同时会产生一些不良气味，也会影响菜品的色泽与风味。因此，如果腐烂发霉的面积较大，不宜食用，烹制菜肴时仍流利选择那些新鲜质好的生姜为好。扩展资料：
生姜长毛还能吃吗？不能吃了。生姜只要有一部分烂掉或长毛，便要整个丢掉，不可将烂掉部分切除，留下好的部分用，因当生姜腐烂时，姜体内便会产生很强的黄樟素，黄樟素吃进体内，会会造成肝细胞病变，严重影响健康，所以只要姜一有腐烂，便要丢弃，不要因小失大。姜发生长毛现象，主要原因有两个方面：一是厨房中采购姜的数量大，且保管环境湿度大，加之重叠堆放不通风，易导致姜发芽或发霉变烂;二是姜加工量过多，厨房中气温高，尤其在夏天，很容易引起加工好的姜米、姜片、姜丝等变质。
土豆生芽还能吃吗（土豆生芽能不能吃）
土豆生芽还能吃吗?发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的，我来为大家讲解一下关于土豆生芽还能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
土豆生芽还能吃吗
发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。
如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
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