导读： 我在超市买的冷冻的巴沙鱼柳，解冻以后一股84消毒液的味道，谁知道这是什么... 巴沙鱼柳解冻后闻有臭味鱼肉发红正常吗 最近买了一些巴沙鱼回家，但是不知道怎么样来解冻 传言中国超市里的龙利鱼其实原名巴沙鱼，对人体大大有害，是否属实？ 冰冻巴沙鱼的做法大全 巴沙鱼与什么食物不可以同时吃 冰冻巴沙鱼有什么缺点 冻巴沙鱼柳怎么吃
我在超市买的冷冻的巴沙鱼柳，解冻以后一股84消毒液的味道，谁知道这是什么...
我估计是超市的知管理人员用消毒液清理冷冻柜，没注意清洗里面的霜层造成的
也有可能是某些食物道不能放在一起，放在一起的话会造成异味变味等现象，超市人员没有严格区内分开，又经过反复的冷冻造成的；也有不容良商家为了使食物保鲜期延长等违规添加一些违禁物
巴沙鱼柳解冻后闻有臭味鱼肉发红正常吗
巴沙鱼柳解冻后闻有臭味，鱼肉发红，不正常—鱼肉已经腐化了，不要吃了。估计是巴沙鱼柳在运输过程中，冷链没有控制到位，变质了。
最近买了一些巴沙鱼回家，但是不知道怎么样来解冻
有人总以为冷冻海鲜比新鲜海鲜的味道差，营养价值低。其实，只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持百食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受损失。冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。度由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。怎样才能做到合理解冻呢？一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。海鲜解冻，既可在1摄氏度～5摄氏度左版右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。冷冻海鲜怎样合理烹调权呢？首先，冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，引起海鲜变质和营养素的损失。烹调的温度、时间要根据海鲜的种类、鲜嫩程度等情况而定。一般说来，烹调开始时用大火，烧至沸滚后即改用小火。
传言中国超市里的龙利鱼其实原名巴沙鱼，对人体大大有害，是否属实？
国内餐馆和超市出售的龙利鱼其实是越南湄公河里被污染的巴沙鱼，对人体大大有害，是否属实？
冰冻巴沙鱼的做法大全
1、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，如下图所示。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟，如下图所示。3、准备好配料：干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段，如下图所示。4、锅中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，如下图所示。5、加入葱段、姜片和红辣椒段炒至出香味，再倒入青椒大火，调入适量的白糖、醋翻炒均匀。6、放入腌好的鱼片，大火翻炒均匀，鱼肉发白即可出锅装盘，如下图所示。扩展资料：
巴沙鱼的注意事项：
1、巴沙鱼本身是养殖淡水鱼，很多超市却标注为海鱼。巴沙鱼常冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，营养价值高。巴沙鱼片外面镀了一层冰衣，也就是实际支付的价格要高于产品的价格。2、如果经济条件允许的话，可以买鳕鱼。因此超市如果将淡水鱼标注为海鱼就是错误标注产品信息、虚假宣传，侵害了消费者权益。3、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼。
巴沙鱼与什么食物不可以同时吃
没有什么禁忌的，放心吃！巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食
部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333365666263锅，或者做水煮鱼。烹饪方法
清蒸巴沙鱼
加料酒，盐，姜，葱，腌下。盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。香煎巴沙鱼
冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。把鱼放在一边，腌制5分钟。平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。扩展资料：
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。参考资料：百度百科：巴沙鱼
冰冻巴沙鱼有什么缺点
冰冻制品，肉制的弹性和吸水性没有新鲜巴沙鱼好。巴沙来鱼肉质白嫩，味道鲜美，无肌间小刺、利于加工源，在中国也被叫作龙利鱼。巴沙鱼经过多磷酸盐的处理，含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。扩展资百料：
巴沙鱼主流消费市场过去十年一直都是欧美等国家，但2015年后中国逐渐显示赶超势头，并于2017年成为全球最大的消费市场。度
相关数据显示，2017年中国从国外进口，占据全球巴沙鱼产量的23%左右，国内少量分布在广东、广知西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求，且各地道区养殖模式多种多样。参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
参考资料来源：人民网-这种龙利鱼营养并不高
冻巴沙鱼柳怎么吃
冻巴沙鱼柳做法如下：
冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。参考资料：
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一
特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333366303135苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。商品价格20元以上。扩展资料：百度百科-沙鱼柳
两个月的幼猫能吃巴沙鱼吗
猫咪是否需要另一只猫的陪伴？
我觉得我最有发言权。收养一只后，另一个被主人弃养，送到我家，两个水火不容，我一度以为小咪会被吓死，想送走。慢慢过了一阵，两个关系开始好了，大咪感觉一下长大了有姐姐样儿了，啥都让，小的一叫，大的立马出现，有次大咪丢了一天，小咪不停叫一天不吃不喝，也不用你再陪了，天天两个在家跑酷，睡觉吃饭同步。
猫咪是否需要另一只猫的陪伴？
我家那两只猫，平日里打打闹闹的，咬起来谁都不让谁，可是到吃罐头的时候。大猫（公猫）会让着小猫（母猫），就坐在旁边看着，等它吃完在吃，（罐头我是分开的，一猫一半）睡觉的时候，永远不会在一个屋子里睡，小猫肠胃不会，容易呕吐，在小猫吐的时候，大猫不管在哪个房间，都会第一时间冲出来，到小猫的身边，一直在舔它，我觉得还是两只猫比较好，最起码我的感觉是，我家大猫性格好了不少。
如何给养尊处优的猫主子做出它们爱吃的猫饭？
不希望给主子们一直吃猫粮，罐头又觉得不能代替猫饭，但是给它们煮鸡脯肉它们完全没兴趣啊！有时候吃点有…
一岁蓝猫能吃巴沙鱼柳吗
可以
猫除了吃猫粮还吃什么？
其实，个人还是比较建议，将猫粮作为猫咪的主食。因为，品质优良的猫粮相对来说营养比较均衡，而且也相对来说比较保险一些。但是嘞，既然你问了这个问题，除了吃猫粮还能吃什么东西？猫咪也会像人一样，一直吃一成不变的东西，难免会感觉到无趣。长此以往，那可能猫咪会出现一些厌食的症状。所以说适当的给猫咪吃一些其他的东西，加以调节口味儿，对于猫咪来说也是有益无弊的。除了猫粮之外，猫咪能够吃的东西主要包含以下三个方面：
自制的猫饭自制猫饭的一个前提，是你对于饲养猫咪已经具备一定的经验。如果你刚开始饲养猫咪，并且没有任何的经验的话，还是不建议自制猫饭。再去定做什么猫饭之前，还是建议去网络上搜索一下相应的食谱制作教程。另外一点，不能一拍脑门儿，想做啥就做啥。需要在日常与猫咪相处的过程当中，知晓猫咪的一些饮食喜好。想象一下，如果说你辛辛苦苦做出来的猫饭，猫主子却不喜欢吃的话，那该是一种怎样的感受？拿我来举例子，自己比较拿手的猫饭是鸡胸肉、鸡蛋黄、生牛肉。由于当时的条件所限，没备有猫薄荷，白水煮出来的鸡胸肉和鸡蛋黄，LUCKY小公举基本上只是闻一闻舔一舔而已。但是嘞，当我把鸡蛋黄和鸡胸肉跟猫粮混合起来的时候，LUCKY小公举会趁我不在的时候吃的特别香。所以说需要提醒大家的是，在做猫饭的时候，建议撒上一些猫薄荷，但不宜过多，过多不仅不会起到调节猫饭口味的作用，可能还会使得猫上头。另外也可以考虑将猫饭适当和猫粮结合起来，可能会有意想不到的效果。营养补充品虽然说猫粮在很大程度上已经提供了足够的营养，但也会存在不全面的情况。特别是在猫咪成长的关键时期，如果说某一项或者某几项营养物质得不到补充，就会有可能对猫咪的健康成长造成特别不利的影响。在猫咪不同的阶段，根据营养需求的不同适当的给猫咪使用营养补充品，就显得非常必要。比如说，在幼猫阶段。由于猫咪的肠胃功能不是很好，消化功能也不是很健全。可以考虑给猫咪调制羊奶粉，并且在里面添加一定量的益生菌来帮助消化。并且呢，这个阶段的猫咪对营养需求也比较旺盛，
质优良的营养膏也必须要准备上，但还是应该以猫粮为主，不然猫咪吃习惯了营养膏，不吃主食的话反而会舍本逐末、适得其反。当猫咪处在换毛季节的时候。猫咪可能会由于清洁自身皮毛的时候吃进去过多的毛，而造成毛球在消化系统中积聚。毛球积聚的一个后果便是可能造成呕吐现象，比较严重的情况可能会进一步导致肠胃炎。所以说，就可以考虑给猫咪吃...
巴沙鱼是什么鱼？婴幼儿能吃吗？
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，婴幼儿能吃。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程知中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼是可以吃的，而且肉质十分鲜美，市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺，很适合小孩子和老年人食用。虽然它的营养价值不如龙利鱼，但其他方面都很相近，可以说是低配版的龙利鱼。扩展资道料
买巴沙鱼的注意事项：
包冰，增加重量坑消费者。包冰就是给巴沙鱼柳穿上一层冰衣，目专的是防止鱼柳的水分蒸发，还可以隔绝空气。这是一种防护处理，并不是想通过增加重量牟取暴利。假冒龙利鱼，鱼龙混杂。巴沙鱼其实就是低配版的龙利鱼，它的营养价值和市场价格都低于龙利鱼。国内的“龙利鱼”基本上都是巴属沙鱼，所以售价普遍低于国际龙利鱼的价格。当然，也不排除有非法商家用巴沙鱼冒充真正的龙利鱼，这种情况就需要消费者自己擦亮眼睛了。参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
4个半月豹猫主粮吃什么，零食吃什么？白水煮鸡胸和巴沙鱼可以吗？
家里有三只虎斑，有两只是四个半月大，属于幼猫，小猫饭量其实很大，我家的猫吃的一直都是全猫粮，在有猫…
猫可以吃鲳鱼或者巴沙鱼吗？我家猫不爱吃新-爱问知识人
您好,建议给猫咪吃猫粮,可以在里面拌上一些猫罐头增加口感,不建议随便给猫咪喂食其他食物。
三个月的猫能吃巴沙鱼吗
猫咪到底应该吃什么？
我家猫一天两顿 因为我工作原因 间隔差不多12小时 早上八点半 晚上七点半 上午40g渴望和福摩1:1混着吃…
巴沙鱼到底是怎么进入中国市场的，为什么突然间有了这么多巴沙鱼？
BBC送检，重金属未检出https:// web.archive.org/web/201 10717062203/http://www.bbc.co.uk/blogs/watchdog/2009/04/a_fish_called_river_cobbler.html 澳洲AQIS检测出过...
巴沙鱼什么人不适合吃
不适合给初添辅食的宝宝吃，其他的因为这种鱼没有刺没有骨头，老人和小孩可以大口的吃。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素，可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。扩展资料巴沙鱼，是东南亚国zhidao家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼专在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。参考资料巴沙鱼＿百度百科
二岁宝宝可以吃冰冻巴沙鱼吗？
可以吃，我家宝宝二岁前即吃了。当然，一定要清洗好，过一下开水。
巴沙鱼什么人不宜吃
巴沙说白了就是鲶鱼的一种。都是越 南人工养殖的玩意。唯一的优点就是 便宜。
4个半月豹猫主粮吃什么，零食吃什么？白水煮鸡胸和巴沙鱼可以吗？
家里有三只虎斑，有两只是四个半月大，属于幼猫，小猫饭量其实很大，我家的猫吃的一直都是全猫粮，在有猫…
巴沙鱼六个月大婴儿能吃吗
问题分析：你好，一般像这个情况的话要是已经是给小孩增加辅食的情况下是可以给小孩吃的情况的，但是需要注意一定要熟透的情况的意见建议：注意小孩的饮食营养，增加辅食...
巴沙鱼是什么鱼？婴幼儿能吃吗？
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，婴幼儿能吃。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程知中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼是可以吃的，而且肉质十分鲜美，市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺，很适合小孩子和老年人食用。虽然它的营养价值不如龙利鱼，但其他方面都很相近，可以说是低配版的龙利鱼。扩展资道料
买巴沙鱼的注意事项：
包冰，增加重量坑消费者。包冰就是给巴沙鱼柳穿上一层冰衣，目专的是防止鱼柳的水分蒸发，还可以隔绝空气。这是一种防护处理，并不是想通过增加重量牟取暴利。假冒龙利鱼，鱼龙混杂。巴沙鱼其实就是低配版的龙利鱼，它的营养价值和市场价格都低于龙利鱼。国内的“龙利鱼”基本上都是巴属沙鱼，所以售价普遍低于国际龙利鱼的价格。当然，也不排除有非法商家用巴沙鱼冒充真正的龙利鱼，这种情况就需要消费者自己擦亮眼睛了。参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
猫可以吃鲳鱼或者巴沙鱼吗？我家猫不爱吃新-爱问知识人
您好,建议给猫咪吃猫 ,可以在里面拌上一些猫罐头增加口感,不建议随便给猫咪喂食其他食物。
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