猪肉是我们日常饮食中常吃的一种肉制品，吃不完的猪肉一般都是放冰箱里面冷冻保存，可是等到要吃猪肉的时候就很麻烦了，需要将猪肉提前拿出来解冻很久，很多人都喜欢直接用水泡。可是用水泡过的猪肉不仅口感变差，而且还会流失营养。其实解冻猪肉根本不用水泡，今天就教大家一个快速解冻猪肉的小窍门，这还是大厨教给我的，一起来跟我学习一下吧！
快速解冻猪肉的小窍门步骤如下：
第一步、首先我们准备一个不锈钢碗，将要解冻的猪肉放进不锈钢碗里面去，然后再在猪肉上撒上一些食用盐，一定要将食盐均匀的涂抹在猪肉上才行。
第二步、然后准备另外一个盆，在盆中加入适量的温水，水温大概50度左右即可，再将装有猪肉的不锈钢碗放在盆上就可以了，可以用一个锅盖将它们盖住。
第三步、最后只需要等待五分钟左右，就可以将猪肉拿出来了，你看猪肉是不是完全解冻好了呢？和刚买的一样新鲜，是不是很实用呢？
看完这个快速解冻猪肉的小窍门，5分钟就能快速解冻，和鲜肉一样新鲜，太实用了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
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冷冻肉怎样解冻快又不会散（冷冻肉不煮不泡水）
冷冻肉不煮不泡水，用了这一招，10分钟快速解冻，和鲜肉一样好吃
刚进入腊月，现在的肉价比较便宜，等到了腊月二十几，肉价肯定会有小幅度的上涨，每年都这样，所以很多人都会提前买一些肉，放进冰箱里冷冻起来，过年的时候拿出来吃。
不管是猪肉、牛羊肉，还是鱼肉，放进冰箱里冷冻保存，可以放一年之久。所以趁便宜的时候多买一些，能省下不少钱呢。腊月大家都要割年肉，有的家庭割几十斤，一次是吃不完的，除了腌制成腊肠、腊肉，剩下的也都放进冰箱冷冻了。
虽然冷冻保存很方便，但吃的时候很麻烦，尤其是冻了很久的肉，硬得像块石头，刀都砍不动，必须解冻后才能吃。
大家平时是怎么解冻肉的呢？估计很多人都是直接扔进水里泡，这样非常浪费时间，如果大年三十这么做，估计年夜饭是吃不上肉了。
还有人直接把冻肉放进开水里煮，这样解冻速度很快，但肉质会变得非常柴，一点也不鲜嫩，可以说难吃，肉都白白浪费了。即使是做回锅肉，也是用新鲜肉煮熟的，也不是用冻肉。解冻肉怎么这么难呢？其实，只要掌握了正确方法，10分钟就能解冻了，速度非常快。
今天我就和大家分享一个厨师解冻肉的小妙招，让冷冻肉和新鲜肉一样好吃，鲜香软嫩。
饭店里的肉，不是现买现做的，都是冷冻肉，用的时候解冻就行了，省钱又方便。厨师说，冻肉不煮不泡水，用了这一招，10分钟快速解冻，和鲜肉一样。
【快速解冻肉的方法】
1、把要解冻的肉块放进盆子中，撒上一些食盐，用手揉搓一会儿，食盐分布均匀。大家都知道，用盐可以化雪，因为盐能降低水的冰点，所以解冻时要用食盐，才事半功倍。抹盐后静置5分钟，表面的冰就开始融化了。
2、向盆子里加入适量温水，40℃左右，要没过冻肉，再加入一大勺米醋或白醋，搅拌均匀后盖上盖子，浸泡5分钟。
3、5分钟后，冻肉就已经解冻了，摸起来比较软。解冻，并不是要把硬邦邦的冻肉，变成刚买回来时那么软，那样反而不好切。只要不是那么硬，刀可以切得动的状态就行了。
4、切成薄片后，再放进刚才的温水里浸泡一会儿，肉片就变得特别软了，做出来的口感和新鲜肉一样，而且没有一点腥味。
经过这10分钟的操作，就能让冻得像石头一样的肉快速解冻，不用煮也不用泡冷水，很简单吧。
不过，想要10分钟解冻，准备工作也要做好，如果肉块特别大，10分钟是不可能解冻的，所以要注意这几点。
1、新鲜肉买回来后，要根据食用量分割成小块，越小越好，100克一块，一块不够吃的话一次可以用2~3块，体积越小解冻速度越快。
2、分割好的肉块不能直接放进冰箱，必须用保鲜膜或保鲜袋包好，这样不会流失水分，也不会串味，口感才新鲜。
学会这个方法，以后在解冻肉时就不用那么着急了。如果不着急吃，可以把冻肉提前放在冷藏室里，第二天就自然解冻了，口感是最好的，不过变软后就没那么好切了。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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冰肉怎样快速解冻（最忌直接用水泡）
摘要：现在肉的价格已经降下来了，平时我们买回家的肉类，吃不完的话都会放在冰箱冷冻起来，下次需要再做肉的时候，都有提前将肉拿出来解冻，而且要提前很久时间才行，每次解冻肉真是太浪费时间了，用错误的方法解冻肉，还会导致肉的口感变差。怎么样才能快速解冻肉呢？方法其实很简单，饭店大厨教我一招，10分钟快速解冻！
今天就教大家一个快速解冻肉的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
首先我们准备一个盆子，最好是这种不锈钢或者铝盆，因为金属材质的盆导热性强，把需要解冻的肉放进盆里面，再往盆里面倒入适量的食盐。
然后再倒入适量的白醋和啤酒，最后倒入一些凉水将肉全都浸泡住，一定不能用热水，很多人为了节省解冻的时间选择用热水，但是热水浸泡会影响肉的口感，而且还容易烫熟外面的肉，里面的肉反而越难解冻了。
接着在肉上面放一个金属盆，金属器具有超强的导热性，可以迅速地将肉表面的温度升高，从而快速地解冻好肉，食盐和白醋都能加速冰的融化。只需要等待10分钟左右，冻肉已经完全解冻好了，和鲜肉一样。
结束语：看完这个快速解冻肉的小妙招，吃起来跟鲜肉一样，太方便实用了，你学会了吗？
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