导读： 锅出溜的做法
锅出溜的做法?面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗，我来为大家科普一下关于锅出溜的做法?以下内容希望对你有帮助!
锅出溜的做法
面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗。
准备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段。
鸡蛋打碎，加入面粉搅动。
鸡蛋加入面粉里面不停地搅动，搅动融合之后，面糊还是有点稠度的，可以适量加入一点盐，加入少许清水，搅面糊的时候有个小技巧，水不要一次加够，要一点一点的加，面糊从稠到稀，这样搅出来的面糊没有疙瘩。
锅内加少许食用油，倒入搅好的面糊。然后踮着锅旋转，倒入的面糊旋转成圆形的，只要能摊开就好。
待成型后把面皮翻面，火要小一点，不然就糊了。
用铲锅刀直接在锅里把面皮切碎，盛入碗内备用。
锅内加少许油，葱爆香，加少许盐。
锅内加入一碗热开水，倒入切碎的面皮，煮的时候尝下汤的咸淡，根据个人口味加盐，最后撒少许鸡精，滴少许香油就可以了。完成出锅，香喷喷的趁热吃。
最简单的火锅汤怎么做（家庭火锅做法）
最简单的火锅汤怎么做?熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水），我来为大家科普一下关于最简单的火锅汤怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
最简单的火锅汤怎么做
熬汤。猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。
(1) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。
(2) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。
备菜:菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。
备味碟。一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。
广东海鲜火锅的做法（广东海鲜火锅怎么做）
广东海鲜火锅的做法?准备好所有食物海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净，我来为大家科普一下关于广东海鲜火锅的做法?以下内容希望对你有帮助!
广东海鲜火锅的做法
准备好所有食物。
海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
入开水锅焯水30秒左右，捞起
牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯，小管清洗干净。鱿鱼头洗净，切成条。
虾清洗干净，并剪去虾须，豆腐切好置于水中，以免破碎。
西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
蒜头切小丝，蒜叶切段。
蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料
把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
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