导读： 姜的功效与作用 生姜的功效与作用 风姜有什么功效和作用
姜的功效与作用
生病的功能：解表散寒,温中止呕,化痰止咳.生姜的辣味成分主要有姜酮,姜醇,姜酚三种,它们具有一定的挥发性.能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能.生姜还具有发汗解表,温中止呕的功效,着凉,感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用,因此在医学上具有发汗,去寒增加体温,健胃提神的功效.生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐,外贴一张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用.生姜也是传统的治疗恶心,呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉.据现代药理学研究,发现生姜还有抗衰老,护心脏,预防胆结石等多种奇效.
生姜的功效与作用
生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；...
风姜有什么功效和作用
1、温中止痛作用 高良姜水提物和醚提物能显著对抗小鼠水浸应激型溃疡和大鼠盐酸损伤性溃疡；水提物对小鼠胃肠道推进有明显抑制，两种提取物都能显著对抗蓖麻油引起的腹泻，...
姜粉有什么作用与功效
干姜粉的功效与作用是什么
以前我们一般炒菜煲汤都会用到姜，很少用到姜粉吧！不过现在姜粉大家在平时应该都会吃到吧，因为现在有很多的家庭在做菜的时候都会放一些姜粉，姜粉能够很好的代替姜的作用...
姜粉的功效与作用
干姜粉的功效与作用，生姜粉食用方法禁忌副作用,生姜和干姜不能够混为一谈，二者在功效与作用、食用方法等都有区别，而生姜粉干姜粉顾名思义，是生姜和干姜研磨而成的粉末...
姜粉的功效与作用
姜粉的功效与作用：
1、姜是厨房里不可缺的大师，扮演食物的香水的角色。它的芳香成分具有调味和促进食欲的作用。觉得料理不足以人垂涎时，加点姜粉，食物就能摇身一变。2、生姜粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，且药效可持续4小时以上。减肥效果非常好。其实原理也很简单，常食姜粉能够增强脾胃功能，有助于肠道蠕动，从而让肠胃更好吸收食物中的营养，使人慢慢开始变得健康苗条有魅力。3、姜粉可驱寒，防治感冒。将两勺生姜粉加热水中，给感冒病人泡脚。生姜粉能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，帮助预防感冒。如果不小心受风着凉，这时候放入适当的姜粉于热水中，舒舒服服地泡个澡，洗后会发现从没有过的轻松，感冒也会迅速好转。4、服用生姜粉，可经由胃黏膜吸收，直接可以抑制胃蠕动的频率与振幅，缓解胃部的不适感。扩展资料
英国的医学杂志刊载心理学家的研究报告发现，假如预先给研究对象1000mg的姜粉，然后叫他们坐倾斜的旋转椅，与吃安慰剂的人相比效，服姜粉的人比较不会恶心。另一项对 80 位丹麦海军候补军官的试验也显示，服用姜粉比起服用安慰剂的人，在大浪袭击前半小时服用姜粉，压制住 72%的人的恶心感，其中约 38%的人觉得受到姜粉的保护，这保护性长达4小时。振兴复健医学中心营养师谢宜芳指出，临床上，姜有消除胀气，舒解消化不良的功效，食用生冷、鱼、肉等食物，生姜去腥、解毒、又助消化，是不错的配角。如果你的体质会晕机、晕船、晕车，现在该优先选择的药物，不见得非化学药品不选，可以在出发前半小时左右，用姜粉冲开水服用。加拿大科学家研究证实，艾滋病病人、艾滋病病毒携带者、心脏及癌症病人不宜在服药后食用姜粉。可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有大蒜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、生姜、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。参考资料：百度百科-姜粉
生姜有什么作用与功效
生姜的功效与作用
生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；...
生姜有什么功效与作用？爱问知识人
1.传统医学认为，姜性温、味辣，能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的功效。生姜 在炎热时节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、...
生姜有什么功效和作用呢？
生病的功能：解表散寒,温中止呕,化痰止咳.生姜的辣味成分主要有姜酮,姜醇,姜酚三种,它们具有一定的挥发性.能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能.生姜还具有发汗解表,温中止呕的功效,着凉,感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用,因此在医学上具有发汗,去寒增加体温,健胃提神的功效.生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐,外贴一张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用.生姜也是传统的治疗恶心,呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉.据现代药理学研究,发现生姜还有抗衰老,护心脏,预防胆结石等多种奇效.
腌洋姜有什么功效与作用
洋胡姜吃了有啥好处?
姜中含有姜醇,姜烯,水芹烯,柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素,树脂,淀粉和纤维等.所以,姜在炎热时节有兴奋,排汗降温,提神等作用；可缓解疲劳,乏力,厌食,失眠,腹胀,腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液,胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛,呕吐,泛酸,饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除.夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用.科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显.生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著.
夏天,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒.这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒.中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑.夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来.对一般暑热,表现为头昏,心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益.
坛子咸菜的腌制方法及步骤
四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。但是正宗的四川泡菜秘方现在已经很难找了，因为现在泡菜的方法太多了，很多家庭都有自己独创的一套泡菜方法，今天有幸找到了以为大厨用了几十年的坛子泡菜办法，几十年都没外传超级正宗，喜欢的千万就不要错过了。四川泡菜
原料：
泡菜香料 15克
凉开水 1000克
盐 40克
细砂糖 15克
白酒 10克
蔬菜可以自己选自己想吃的菜哦，这个方法都可以腌的。（1）将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份；蔬菜洗净后切块后也晾干，菜的表面不能有任何水份。将泡菜香料放入坛子，加入盐、细砂糖、白酒和凉开水。（切记，是凉开水！不是凉水！水要先烧开以后再放凉。用清洁干燥的筷子搅拌均匀。（2）把花椒、干红椒和晾干的蔬菜放入坛子中，再加适量凉开水使蔬菜都能被泡在水中。（3）找一个大小合适的盖子或小碟作内盖，盖上以后在水槽里加满凉水，再盖上陶土盖，压紧，排出水槽中的气泡。（4）三至四周后，等泡菜变酸即可食用。期间注意随时补充水槽里的水。详细步骤：
1、在制作泡菜的全程中，以及之后取食泡菜或添加新菜时，无论是工具还是食材，必须保证无油无生水进入泡菜坛。水槽中的水也要及时添加，以保证坛子完全密封。2、买不到泡菜香料包的，可直接在坛子中加入花椒、草果、胡椒、芫荽籽等香料代替。这样一包泡菜香料量很大，如果像我一样用的小泡菜坛，则泡了1天以后就要取出来，否则泡菜成品的香料味会过重。取出来的泡菜香料包可以用干净的保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻。等泡菜坛中香料味过淡时，再从冰箱取出，放回室温后再放入坛子中。3、白酒要用中国产的高度粮食酒，如二锅头、邵阳大曲等（当然你非要用茅台或国窖我也没意见）。以前我买不到中国白酒，曾用高度的伏特加或朗姆酒代替，但没有中国白酒的酒香，泡菜风味不佳。4、可以在坛子里放
洋葱、姜、蒜等，让他们一直泡着“养坛子”，不要拿出来。5、新做的泡菜坛里泡菜味道不如老坛泡菜好。泡菜水和酒一样，是越久越醇香，四川人称其为“老盐水”。第一次做的时候，前几坛泡菜至少需要3-4周泡菜的风味才能出来。以后再往里放蔬菜，腌制2天左右即可变酸。6、泡菜中含有的乳酸菌有益人体健康。但根据有关资料显示，泡菜在腌制后的4-8天内亚硝酸盐...
怎样腌洋姜又脆又好吃
展开全部
生活中常见的洋姜吃法有煮食、腌制咸菜、酸味食品、晒洋姜干等。同时洋姜也是一种制取淀粉、酒精的原料。今天给大家分享一下，如何腌制又脆又好吃的洋姜。腌制洋姜，首先要挑选材料。洋姜分为有白皮、红皮两种，红皮洋姜肉质比较细嫩，而白皮的比较粗糙，两种腌制出来的口感有很大的区别。建议大家挑选红皮的。一、清淡口味洋姜腌制法
原料：洋姜、盐、花椒、大料、味精
1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等，
2、往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜。3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。4、食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用。二、酱香洋姜的腌制方法
材料：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精
1、首先把洋姜洗干净，然后放入容器内。（注意一定要把洋姜清洗干净，不能够带泥）
2、然后根据自己的口味来放入调味料。一般是腌制2-3斤的洋姜，放50克的白酒是最合适的，放太多的酒腌制出来味道不够鲜。3、花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则洋姜容易坏掉；加水的量要没过洋姜。4、密封腌制1-2个星期的时间即可食用。腌制洋姜的时候，因为洋姜的质地比较硬，所以需要腌制的时间比较长一些，但是长时间的腌制洋姜会使其颜色发黑，所以建议一般是腌制7-10天的时间打开食用即可。三、腌制的洋姜颜色发黑原因
1、腌制洋姜之所以会变黑，主要是因为腌制前没有去皮。如果你在腌制前把洋姜去皮再进行一个腌制的话，那么就不会变黑了。2、腌制的时间过长，也会导致黑色素沉淀的堆积。所以腌制的时候一定要把握好时间，一般最佳腌制时间是在一个星期左右的，差不多腌制好的时候打开看看，试试味道。3、洋姜洗净后没有晒干，也是会导致颜色发黑；还有就是密封的时候没有密封结实，水分、空气存在流通都会使洋姜颜色变黑。所以腌制的时候，注意容器口一定要密封。四、腌制洋姜的食用功效
1、调节肠胃功能、提高免疫力
洋姜内含的低聚果糖可有效的增值人体内双歧杆菌、降低血压、改善脂质代谢、提高人体免疫功能的功效。2、排毒养颜、改善脂肪代谢
洋姜内含丰富的氨基酸、糖、维生素等，并且还有丰富的菊糖、淀粉等物质，是一种纯天然的绿色健康食用，食用具有排毒养颜、改善脂肪新陈代谢的功效，非常时候用于减肥塑身的人群食用。3、促进矿物质吸收、有利用维生素合成
洋姜的味道甘甜、微苦涩，是一种凉性食材，内含有较多的低聚果糖，能够促进矿物质的吸收...
洋姜与酒能一起吃吗
鬼子姜就是洋姜，对于洋姜来说，一般人都可以吃，孕妇最好不要吃洋姜。洋姜有一定的医用价值，平时可以食用，洋姜一般都是腌制，洋姜虽对人体的功效有很多，但有很多食物都与洋姜相克，其中洋姜跟鸡蛋两者就是相克的食物，常吃鬼子姜有哪些危害？接下来我们来看看吧。一.鬼子姜
鬼子姜名菊芋，又叫菊姜等，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用
来腌制咸菜。近年研究发现洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高，研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。二.哪些人不能吃洋姜
一般人都可以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用。但是因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，容易便秘哦~另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。最后需要提醒的是，孕妇虽然能吃洋姜，但是因为洋姜容易导致上火，所以孕妇并不适合吃洋姜，要吃的话，尽量少吃。三.洋姜的功效
1.提高免疫力、开胃消食、清热、减肥。四.洋姜的营养价值
洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。五.洋姜的吃法
1.洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。2.洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。3.洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。4.洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。5.烹饪前，洋姜要洗净，因为洋姜本身带有泥土。
鲜姜腌咸菜的做法
家常腌洋姜咸菜做法介绍
姜可以去寒去腥，是我们生活中少不了的调味菜，姜的价格比较高。所以我经常在便宜的时候多买些洋姜做腌洋姜咸菜吃，下面把咸菜洋姜腌制流程分享给大家参考一下。腌洋姜咸菜的做法：
1、首先将洋姜洗净沥干水分。至于洋姜皮挂不挂掉，看自己的，其实姜的皮都是袪寒的，都可以吃。如果你看着脏，心里有障碍，去掉也没问题。花椒、大料也清洗干净。
2、首先要煮泡咸菜的水，不直接用清水，咸菜更好吃。将花椒大料放入锅内，放入花椒大料，煮10分钟。放凉后备用。
3、大盒子中放放凉的花椒大料水，倒入酱油。放什么酱油呢?我的原则是在尽可能的范围内，放入好的酱油，我用的有机酱油，味道淡，又鲜。腌制大概1-2天就可以吃了，是不是超级简单，有了这咸菜，我成天就想喝粥，中午的时候，吃米饭配上也不错。
4、然后将洗干净的洋姜放入盆中浸泡。天气凉，直接放入室内就可以，我在夏天最好放入冰箱中。莴笋做咸菜也超级好吃，我正好剩了两根莴笋，我洗干净放入酱油水中一起腌制。
成品图：

腌洋姜咸菜的技巧：
1.姜是属于比较暖的食品，但是晚上休息前是不适合食用的，早上吃姜，活力充沛一整天。晚上吃姜塞砒霜，记住晚上不要吃了。2.这里科普一下，洋姜在旧时候称作鬼子姜，听父辈说植株的花朵是黄色的。爸爸讲以前北京到处都能看到。这个是不是太简单了，可以腌制出的咸菜却被家里人赞不绝口，而且切片即可食用，实在是不能再方便了，这道腌菜就是厨房小白也能搞定，你可以找我的方法操作，保证手到擒来。吃姜的好处：
中国素有上床萝卜下床姜的说法，姜本身还有药用价值，也许许多人小时候都喝过妈妈给煮的姜汤水，我小时候特别爱喝，以至于还期盼着能的感冒。姜可以增加阳气，尤其是生吃更有好处，对于体寒的人来说更加适应。但许多人认为姜的味道太冲，这里就给大家介绍一种可以生食的姜，
叫做洋姜，我腌制以后家人都非常爱吃，喝粥时食用更是绝配。
洋姜吃了对身体有什么好处？
经常听说洋姜对糖尿病及便秘有非常明显的保健作用，还能降血糖，家有老爸是糖尿病患者，所以每年这个季节洋葱这道菜成了我家的主角。但我认为吃什么东西都不要过量，讲究适口而止，主要还是符合人体摄入的营养均衡为主。洋姜虽然味道大些，但炒好了入味了，也是一道好吃的菜，洋姜我喜欢吃脆口一点的，很多人炒不脆，主要是炒制时间太长，从而吃起来粉粉软软的。试试我这道洋姜炒肉片吧！肉片腌制后再溜炒，非常鲜嫩。同时洋姜高温爆炒后与肉片翻炒快速起锅，炒出的洋姜非常脆口入味。用料:
洋姜适量
红尖椒少许
青椒少许
大蒜梗少许
猪前夹肉少许
做法及步骤
步骤1
洋姜洗净后切成2毫米厚的片（切的厚些炒出来脆些，切的薄炒出来更粉些）
步骤2
青椒切斜段、尖椒切小圈、大蒜切斜段
步骤3
选用猪前夹肉切片，前夹肉炒肉片很嫩滑
步骤4
腌制肉片:一勺味极鲜、一勺料酒、少许胡椒粉、少许鸡精、一勺玉米淀粉搅拌均匀，再下入一勺油锁住水分，拌匀腌制20分钟
步骤5
准备好所有食材
步骤6
锅中淋入一勺油，下入腌制好的肉片爆香
步骤7
下入尖椒青椒和蒜梗煸炒香
步骤8
淋入料酒和味极鲜煸炒入味，炒制断生后装盘备用
步骤9
锅中再淋入一勺油，油温烧热后倒入洋姜片快速爆炒（如果想吃脆点的，炒的时间要短，想吃粉点就稍微炒制时间长些）
步骤10
淋入少许料酒激香，下入一勺味极鲜增鲜，下入少许盐调味
步骤11
洋姜片炒制断生后，快速倒入煸炒好的肉片一同翻炒
步骤12
来上半勺老抽增色，倒入蒜叶翻炒一下，最后撒上少许鸡精提鲜
步骤13
出锅装盘
鲜香脆口的“洋姜炒肉”做好了。洋姜的脆口，肉片的滑嫩，非常入味好吃。
洋姜的吃法与功效！
洋姜的功效与作用
一、促进胰腺分泌胰岛素
因为洋姜可以分泌一种菊糖，这种物质在被我们人体消化以后，会促进胰腺分泌胰岛素，对于那些有糖尿病，出现尿糖的情况，是有很好的改善作用的！二、美容养颜
洋姜中含有的胡萝卜素是非常多的，所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料，帮助排出身体的毒素，有美颜的效果，同时也可以调节我们胃肠的生活环境！三、降血糖
因为吃洋姜有降血糖的效果，所以对于我们体内含糖量太高而出现的虫牙也是有预防效果的，除此之外含有的矿物质和蛋白质对于提高我们机体的免疫力也是非常有好处的！洋姜的吃法
一、洋姜腌制
洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。二、洋姜煮粥
洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。三、洋姜做汤
洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。四、洋姜炒食
洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。扩展资料:洋姜的食用禁忌
一、洋姜与高热量食物不能一起吃
洋姜本身是一种高热量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的热量，如果人们再把它与高热量的食物一起吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会出现体内热量过盛，出现多种上火症状，也能些人会出现肥胖，对身体健康极为利为。二、洋姜与兔肉和狗肉相克
洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的，它们具有相克的关系，在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉，都会出现腹痛或者腹泻的不良症状，严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐，需要及时就医，因此平时喜欢吃洋
姜的朋友一定要注意，在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。三、因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，容易便秘。参考资料:百度百科-洋姜
洋生姜怎么腌制比较好吃
洋姜，又名鬼子姜，属于菊科，原产于北美洲，后来传入中国，在农村洋姜非常常见，生命力旺盛，繁殖能力强，在那里丢下一颗种子，来年就会长出很多洋姜，再往后不用种年年都会有洋姜继续生长，所以洋姜以前在农村并不受欢迎，一般家庭都不会弄它做菜吃，及少数家庭会弄一点回来做咸菜。洋姜除了可以做咸菜，还可以做汤或清炒，我们最常见到的食用方法也是最美味的食用方法就是做咸菜。准备食材：
洋姜2斤、酱油15勺（约220g左右）、蚝油2大勺（约30g）、白砂糖1大勺（约10g）、盐5g、凉白开水适量
制作方法：
1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态；2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分；3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态；4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让洋姜全部浸泡在调料汁中；5、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存；6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜；7、切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用；小贴士：
1、洋姜腌制前先放通风处晾几天，这样腌制出来的洋姜吃起来更加清甜脆爽；2、腌制洋姜的玻璃瓶要无油无水，彻底做到清洁，否则会影响洋姜的口感；3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹，否则容易让洋姜变质，出现腐烂和口味变味的情况发生；选洋姜时，最好选用大小均匀，外部比较光滑的洋姜，这样的洋姜入味均匀，易于清洗。1.买回的洋姜多清洗几遍，用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感，然后切成薄片放入盆中备用。2.红尖椒切成段，蒜切蒜片备用，量根据自己的喜好，不吃辣也可以不放尖椒。3.锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片焯水1分钟，然后捞出过一下凉开水清洗干净，洋姜焯水可以起到杀菌的作用，保存时间更久，而且过了凉开水的洋姜也更清脆，但焯水时间不要过久，1分钟即可。4.焯完水的洋姜用凉开水冲洗几遍后控干水分，然后加入适量的盐、生抽、味极鲜、白糖，再加入切好的蒜片和红尖椒片，拌匀以后盖上保鲜膜密封起来，6个小时以后就可以吃了，放在冰箱冷藏保存，能吃很久。简单清脆又下饭的腌洋姜就做好了，洋姜这样腌，腌制时间很短，6个小时以后就可以吃
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洋姜和生姜有什么功效与作用
鬼子姜有什么功效与作用洋姜是生姜吗从气味上洋姜没有生姜那么辛辣。其实现实里洋姜主要用来腌制咸菜食用。而生姜多用做调料炒菜用。不过有人不接受生姜的气味。另外生姜有一定药用作用。例如常见的生姜红糖水。或者拿生姜泡脚。洋姜和生姜的区别味道洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个
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姜水泡脚有什么作用与功效
用姜泡脚有什么功效与作用？用姜泡脚可以起到驱寒的效果，因为姜的温性比较温热，将其放入水中之后泡脚，可以有效加快机体血液流动的速度，进而能够疏通经络，使体内的寒气、湿气可以更快的排出体外。...姜泡脚的功效与作用是什么？姜泡脚的功效有通络筋骨、解表散寒等。首先患有月经不调、月经稀少、宫寒的女性患者可以用姜泡脚，因为姜泡脚具有温经通络的作用，可以改善女性宫寒的状况。手脚冰凉、四肢...老姜泡脚有什么功
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生姜泡脚有什么功效与作用
生姜粉泡脚的功效与作用？病情描述：我这两天总是出现手脚冰凉的现象，朋友推荐我使用生姜粉泡脚，我想要问医生其功效与作用是啥？生姜粉泡脚具有驱除体内寒气以及活血通络等功效，其作用包括：1、...生姜泡脚的功效与作用生姜泡脚可以可以治小孩感冒。将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐，醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒，头痛，咳嗽...用生姜泡脚有什么好处，
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腌制的洋姜有什么功效与作用
怎样腌制鬼子姜?鬼子姜也叫洋姜是一种在口感脆嫩，营养丰富的常见食材，它平时最适合人们腌制以后食用，但是有些人对鬼子姜的腌制方法不了解，今天小编就对此做一个专门的介绍，告诉大家自家应该怎么腌制鬼子姜。自家怎样腌制鬼子姜五香味鬼子姜1、平时腌制鬼子姜时可以腌成五香味的鬼子姜，腌制时需要准备盐一百五十克，鬼子姜两千克，花椒和大料各十克，白酒一百克，生抽一百五十克，糖适量。2、把鬼子姜用清水洗净，沥掉表面
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男人吃生姜有什么作用与功效
男人吃生姜有什么好处？病情分析：生姜对于男性来说是一种助阳食物，并且生姜还有健胃活血以及温中散寒的作用，搭配枸杞子，还可用于治疗男性的肾虚症与阳痿症。在冬天时，将生姜切成薄薄的一片，...男性吃姜有什么好处？生姜是一种非常常见的食物，生姜在生活中大都是以调味品的身份出现，同时，生姜煮水可以解毒清热，那么大家知道男人吃生姜有什么好处吗？生姜的功效与作用有哪些呢？...男人吃姜有什么好处？病情描述：
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姜粉红糖的功效与作用有什么
姜粉红糖的功效与作用有什么会员9754282692015-02-0118:45:31平时来月经的时候，或者淋雨感冒不舒服的时候，家里人都叫喝点姜糖水或者红糖水，红糖水还好，姜糖水觉得味很大，我想知道姜糖水，...姜粉的功效与作用姜粉的功效与作用：1、姜是厨房里不可缺的大师，扮演食物的香水的角色。它的芳香成分具有调味和促进食欲的作用。觉得料理不足以人垂涎时，加点姜粉，食物就能摇身一变。2、生
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洋姜有什么功效与作用洋姜的吃法
洋姜主要的功效是什么？有哪些作用，吃了对人有什么好处？...洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，...洋姜的吃法与功效！洋姜的功效与作用一、促进胰腺分泌胰岛素因为洋姜可以分泌一种菊糖，这种物质在被我们人体消化以后，会促进胰腺分泌胰岛素，对于那些有糖尿病，出现尿糖的情况，是有很
