导读： 水果蔬菜都是碱性食物吗？ 肾病人吃什么蔬菜好？ 喝什么茶体内是碱性的
水果蔬菜都是碱性食物吗？
是的。碱性食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。食物基本都含有5大类要素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素溶于水后生成碱性溶液。大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。扩展资料
水果类碱性食物：
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。参考资料来源：人民网-养生：多吃碱性食物可生男孩 碱性食物大汇总
参考资料来源：百度百科-碱性食物
肾病人吃什么蔬菜好？
中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，容易破坏花菜中的维生素c。羽衣甘蓝：十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此被称为“蔬菜伟哥”。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。
喝什么茶体内是碱性的
一般来说，茶是属于中性食物，而非碱性。碱性食物一般包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等，另外牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”，具体有：
一、蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；二、水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；三、调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。需要注意的是，食物的酸、碱性并不是直接用pH试纸检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，所以实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，如此一来，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。扩展资料：
碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。总之，食物的确有酸性和碱性之分，但是吃碱性食物就能平衡身体酸碱度的说法却有待商榷，因为它对人体“酸碱值”测量的对象不确定。人体中有多种液体，各部位的pH值均不同，单纯用血液的酸碱度来衡量人体的酸碱度是不科学的。它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。因此，食物的酸性和碱性不足以作为我们选择食物的理论依据，均衡膳食，合理饮食即可。参考资料来源：人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性
羽衣甘蓝能吃吗
羽衣甘蓝哪些人不能吃?
羽衣甘蓝对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人不可以食用，因为羽衣甘蓝属于性寒的蔬菜，以免对人体造成一定的伤害。羽衣甘蓝中也含有丰富的草酸，也应该避免有肾或胆囊问题的人食用。最后，羽衣甘蓝是一种会引起甲状腺不健康人群甲状腺肿的食物。羽衣甘蓝是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。羽衣甘蓝为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，外叶较宽大，叶片翠绿、黄绿或蓝绿，叶柄粗壮而有翼，叶脉和叶柄呈浅紫色。内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等，非常漂亮。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，在4月份温暖、长日照条件下抽薹开花，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形，每1克种子有300粒左右，不采种时应及时剪去花薹，以延长叶片的观赏期。
又来请教了，羽衣甘蓝可以吃吗？
因为羽衣甘蓝的茎部属于坚硬的纤维，口感上不如叶子。生活中可以根据口味多尝试一下，改善茎部的味道。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以补充钙质，可以促进代谢和吸收，同时也可以提高体质。羽衣甘蓝的做法如果想要烹饪羽衣甘蓝，根据不同的做法，煮的时间也是不同的，比如说在选择凉拌时就可以稍微焯一下水就可以用来食用，再加上一些其他的食材，搅拌均匀之后就可以用来使用。如果想要用来烹饪，比如说可以和一些肉类食物或者一些其他的蔬菜在一起搭配，这样煮的时间也会稍微长一些，但是羽衣甘蓝作为一种甘蓝类蔬菜的变种，总地来说，煮的时间不需要太长，如果在平时生活中煮的时间过长，可能会影响到口感和营养价值。以上内容参考 百度百科-羽衣甘蓝、人民网-5种最廉价却管用的养肾食物 养出精气神
羽衣甘蓝怎么吃
可炒食、凉拌、腌制、做汤等。采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。扩展资料：
羽衣甘蓝的相关情况：
1、可根据栽培目的选择适宜的品种。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等；观赏种有花羽衣甘蓝、京引“14006”、穆斯博等。2、定植后7-8天浇1次缓苗水，到生长旺盛的前期和中期重点追肥，结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克。3、同时注意中耕除草，顺便摘掉下部老叶、黄叶，只保持5-6片功能叶即可。白天温度保持在15-20℃，夜间5-10℃。参考资料来源：百度百科-羽衣甘蓝
羽衣甘蓝黄了还能吃吗
您好，不建议吃已经变黄的羽衣甘蓝，变黄了就已经没有营养价值了，吃了还有可能影响身体健康。建议还是购买新鲜的羽衣甘蓝食用。
羽衣甘蓝可以吃吗？
可以啊，其实羽衣甘蓝为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%，所以被誉为对人体身体最好的蔬菜，在美国是很受欢迎的。
羽衣甘蓝叶子黄了能吃吗
洗干净切好的蔬菜可以放冰箱吗？用什么装？可以保存多久？冷藏还是冷冻？
蔬菜是我们每个人每天必须要摄入的食物，可是，有时候我们买来的蔬菜没有办法一次性吃完，这就会牵扯到蔬菜保存的问题。西红柿：
应存放温度高于13摄氏度，不熟的放在冰箱里面会阻止继续成熟，同样影响口味和口感。如果最终是做酱，可以先烹饪然后放冷藏或者冷冻。土豆：
应保存在凉爽和干燥的地方，不能放在冰箱，这会让土豆变甜。阳光会让土豆皮变成绿色。如果变绿了，最好吃之前就去掉皮。绿色是因为产生了叶绿素，神经毒素茄碱和卡茄碱也会同时产生。虽然产生的神经毒素的量正常不会致死，但是会引起消化系统的不良反应。土豆的营养价值大部分在紧挨着皮的部分，所以能不去皮就尽量不要去皮，也就是尽量不要让它们接触阳光。芦笋：
保存的时候把底部用微微潮湿的厨房纸包起来，放在冰箱的新鲜蔬菜保存区或者冷藏里面最冷的部分。或者也可以像储存鲜花一样，去掉根插到有水的瓶子里面。越早吃越好，因为口味会随着时间流逝。西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、韭菜、菠菜、叶子菜：
保存在新鲜蔬菜保存区，可以放在塑料袋子里面，不过戳上眼，这样过量的湿气和乙烯可以排出来。乙烯会让叶子变黄。胡萝卜：
如果超过几周时间，可以这样保存：冲洗胡萝卜，放在塑料袋子里面，保存在新鲜蔬菜保存区。在冰箱里面保存可以保留口味、质地和β-葫萝卜素。黄瓜：
存储在冰箱里面但是要尽量远离水果
大蒜：
存在凉爽和黑暗的地方，不要保存在冰箱里面，因为气味太大。可以仍然使用已经长了嫩芽的的蒜，但是蒜味就没那么强烈了。
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羽衣甘蓝可以吃吗？
可以吃。主料：羽衣甘蓝200g 辅料：蒜3粒、生粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香油2大勺 1、羽衣甘蓝洗净待用。2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。3、锅下水烧开后，放入...
有没有人知道羽衣甘蓝的叶子为什么黄了？
1"知道翻译：哭了，
羽衣甘蓝黄了还能吃吗
您好，不建议吃已经变黄的羽衣甘蓝，变黄了就已经没有营养价值了，吃了还有可能影响身体健康。建议还是购买新鲜的羽衣甘蓝食用。
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