导读: 熬桃胶的做法大全 桃胶一般煮多久可以吃 桃胶如何熬成胶水 桃胶做菜吃怎么做好吃 冰糖桃胶怎么做好吃,冰糖桃胶的家常做法 桃胶自己怎么煮?
熬桃胶的做法大全
和桃胶适宜一起炖煮的,还有这种称为皂角米的食物,是皂荚的果实,是高能量的碳水化合物、也是低蛋白、低糖、低脂肪的食物,含有丰富的植物性膳食纤维,具有养心通脉、清肝明目、润燥通便等功效。吸水膨胀后的皂角米,晶莹剔透,粘糯饱满。这里特别提示的是:孕妇可适量食用皂角米,而产后的新妈妈更适合吃,对身体很好,可帮助产后瘦身和乳汁畅通。而桃胶则不适宜孕妇食用,另外对于桃子过敏的人,也要慎食。早餐我把皂角米和桃胶都用清水浸泡,待到晚上回来,已经过去七八个小时了,有了这样足够的时间才可以将它们充分泡发,要泡到桃胶没有硬芯,皂角米变得透明绵软才可以,这之后就是用20分钟左右的时间烹煮,煮好后加入牛奶、应季的水果块、红枣等都可以,口感清爽诱人,不失是盛夏里清凉心脾、祛湿消肿的佳品。【桃胶皂角米羹】
食材准备:
桃胶5克
皂角米10克
桂圆8颗
藜麦20克
自制蜜桃罐头适量(也可以用各种应季水果块)
做法:
1、泡发后的桃胶、皂角米等,两种做法,一种是直接煮,煮好再加入食材,像水果丁一类的,这种做法比较适宜春夏季食用,因为是煮好凉透后再加水果,凉丝丝的很清爽;另一种做法是放入蒸锅蒸15分钟左右,蒸的时候可以加入少许白开水和一块红糖,这样蒸好后倒入温热的牛奶,口感顺滑奶香,适宜秋冬季食用。这次花儿是用煮的方法,先将桃胶和皂角米煮10分钟。2、接着放入一小碟洗好的藜麦和桂圆干,再一起煮10分钟。3、煮的时候保持小火,水放的要足量,过程不用看着,设定时间即可。4、我加入的是自己前几天做的蜜桃罐头,用猕猴桃块、芒果丁、火龙果丁都可以,应季的这些水果便宜又新鲜,大家都可以试试看。
![桃胶怎么熬制好吃](/upload/images/article/2022/11/0cf80a729b81499c22f2752a50c88e91.jpg)
桃胶一般煮多久可以吃
将桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟就可以吃了。由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜。桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。扩展资料:
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。桃胶的功效与作用
1、桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效。2、桃胶可生津止渴
桃胶能生津液,补充人体所需的水分,具有止渴的功效。3、桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。桃胶食用注意事项
市面上的桃胶主要从2方面挑选,一是从颜色上,有琥珀色和淡黄色,琥珀色的黏度高于淡黄色,口感更好;二是从个头大小来挑选,选择大粒径营养价值更佳。1、孕妇不要吃桃胶;2、有过敏体质者不宜;3、每
吃适量;4、不能自行采集景观区的桃胶,防止有农药残留。桃胶的中医药方
1、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。(《古今录验方》)
2、治治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
3、治治产后下痢赤白,里急后重病痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。(《妇人良方》)
4、治治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津。(《千金方》)
5、治治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
6、治治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)
参考资料:人民网—桃胶的功效与作用是什么 怎么做...
桃胶如何熬成胶水
桃树上面分泌出来的一种树脂被称作为桃胶,这种树脂的营养价值比较高,它不仅可以用来冲泡饮用,还可以用来制作一些化妆品,而且在家里面没有胶水的时候也可以把它当做胶水,有很多人会在夏天的时候去外面的桃树上挖桃胶,用来煮水喝,怎么挖出来的桃胶该怎么熬呢?桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见,在北方,需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话,淘宝上有很多家卖桃胶的店。桃胶被浸泡后,可以涨发得很大,买200克左右,能用上很久呢。
桃胶煲多久

桃胶一般要煲一个钟以上,个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话,就用砂锅慢慢炖吧。冰糖可以依个人口味放。不太能吃甜,所以冰糖的量放的偏少一些。可根据个人喜好,增减水,放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的,就多放点水。
桃胶做菜吃怎么做好吃
桃胶皂角米羹的做法
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了
3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可
冰糖桃胶怎么做好吃,冰糖桃胶的家常做法
用料
桃胶 3,4颗
皂角米 一勺
冰糖 适量
桃胶皂角米糖水的做法
桃胶放水中发泡12小时以上至无硬芯
皂角米温水泡发4~6小时
泡大后的桃胶流水洗去黑粒杂质。(没想到这几颗能发这么大堆,好节省,吃也吃不完)
大锅加足水放入桃胶,皂角米小火开炖。一直炖到浓稠放入冰糖,大约要炖4小时,其中两小时后要观察不时搅拌防止粘底。小贴士
一定要小火慢炖,2小时后如果水不够可适当加温水,最好一次加够水。
桃胶自己怎么煮?
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时,以刀割树皮,久则有胶溢出,故而采收,有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。食用方法
桃胶
(一)、木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。做法:
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,
去除黑色的杂质,掰成小块儿。3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。(二)、桃胶银耳糖水材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。(三)、桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
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