导读: 药味很浓-爱问知识人 白糖蒸豆腐能去痰吗 卤汤的制作方法 哪些公认的健康食品其实并非那么健康?为什么? 广式卤水的做法和材料 猪油红枣红糖对身体有什么好处
药味很浓-爱问知识人
说明你有些东西放多了。你可以到超市调味品柜买现成配好的卤粉或十三香来炮制你的卤汤,没必要自己去这个买一点那个买一点的自己配。我曾经用易牙十三香配制的卤汤,非常好...
白糖蒸豆腐能去痰吗
白糖和红糖和豆腐一起蒸吃了有止咳的作用。糖蒸豆腐 材料:石膏豆腐一块,白糖50g,红糖50g 做法:把豆腐切片,一层层放。每层撒一层糖,扣上碗蒸20分钟。主要喝蒸出来的水。寒用红糖,热用白糖。51个治疗咳嗽痰多偏方
1、萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白,姜,煮剩一碗汤.连渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等.
2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
红糖30克,鲜姜15克,红枣30克.
以水三碗煎至过半.顿服,服后出微汗即愈.
驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等.
3、芜荽汤平伤风咳嗽
芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克.
先将大米洗净,加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟.趁热一次服,注意避风寒.
发汗透表.治伤风感冒引起的咳嗽.
4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈.
发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽.
5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿
熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黄汁500毫升.
羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黄,生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏.每日空腹温酒调1匙,或做姜汤或做粥食亦可.
补虚润肺,祛风化毒.治阴虚发热,骨蒸劳热,虚劳瘦弱,咳嗽肺痿,还有润肺润肤的功效.
6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈
鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克.
将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟.早晚分食.
清热化痰,散结解表.用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,
咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等.
7、饮马乳清热止嗽
鲜马乳300毫升,白糖适量.
将马乳煮沸;饮时加白糖.
据介绍,马乳“止渴疗热”,有补血生津,润燥止嗽的功效
肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用.
8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
燕窝10克,大米100克,冰糖50克.
将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发.取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮.将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成.
滋阴润肺,止咳化痰.治肺虚久咳及咳喘伤阴.
9、燕窝梨大养肺阴
燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克.
白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟.服食.
养阴润燥,止咳化痰.治多年痰咳,气短乏力.
10、萝卜胡椒止咳祛痰涎
萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片.
加水共煎30...
卤汤的制作方法
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卤汤的制作方法:
一、香料:依次是花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,冰糖;注意事项:
1、其中桂皮千万不要用肉桂皮,两者长的一样,但用起来是不一样滴;2、一定要用冰糖而不是别的什么糖,为的是让肉色看起来亮亮的上色更漂亮,也能使卤味 味道更好。二、好卤的关键还有酱油,其中老抽是上色的,生抽是增味的,通常老抽的用量比生抽少
三、第三样就更简单了,没有拍照片,都是每个家庭厨房都有的东西
1、葱一根,蒜3瓣,
一块;2、陈醋2汤匙,料酒3汤匙
哪些公认的健康食品其实并非那么健康?为什么?
1.没有适当处理的粗粮。粗粮只有经过长时间浸泡、出芽或发酵等传统的处理方式后才有利于人体消化。其中含…
广式卤水的做法和材料
广式卤水鲜味重,鲜甜口感,香料用量大,品种多,味道足,口感不显油腻。广式卤水的制作食材与传统的不同在于,不仅加入猪大骨,还加入金华火腿、大地鱼、瑶柱等鲜味原料,不仅带有浓郁的药香,还增添鲜味和肉味,追求鲜香,浓而不甜!广式卤水的制作方法步骤:
第一步:肉料飞水去血污,具体方法是肉料飞水后冷水冲洗干净,再沸水下食材小火10分钟,不要大火翻滚,这样有助于打干净血沫和血污,打干净之后,取出来用热水冲洗干净。第二步:熬制卤汤,具体方法是干净的卤桶内加适量清水,放入洗干净的肉,大火烧开40分钟,然后小火慢熬四小时,汤熬的浓浓的。第三步:卤桶内下入火腿、大地鱼、干贝等,大火烧开30分钟,将海鲜味、烧腊味、肉的胶原蛋白等全部熬到卤汤里,然后关火,过滤杂质取汤。第四步:加香料包调香,具体步骤是将香料包预处理后加入卤汤,小火慢熬40分钟后,捞出香料包后,加入盐、味精、鸡精、冰糖、鱼露、酱油等调味,再放入生抽、糖色调色。第五步:封油,具体步骤是炒锅将鸡油大火烧开到180度,加入葱姜蒜西芹洋葱等炸5分钟出香,关火再泡30分钟捞出来,剩下的油就是蔬菜油,确认卤汤调好之后,用蔬菜油封面,再煮10分钟就好了。
猪油红枣红糖对身体有什么好处
卤水 学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体,因此对人体是有毒的,喝卤水是民间自杀的主要...
红枣生姜红糖水怎么熬
红糖生姜红枣水,一般熬多久
你好,对于红糖生姜红枣煎水,一般是10分钟就很好的
枸杞生姜红枣红糖水的做法
可以。姜枣茶的功效
大枣:具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过,因大枣含糖量高,糖尿病人应少吃。生姜:它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。枸杞:《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。其次,它还可以促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损也有较强的效果,很适合下焦寒湿重的人喝,女性宫寒(白带多而清稀、痛经)、男性肾寒,还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人,可以常喝。最后,由于姜枣茶能够祛除寒湿、调和营卫,特别适合在空调房间办公的人。扩展资料:
饮用姜茶注意事项:
1、醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。2、慎用茶水服药
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。3、忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。4、忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响人体对铁和蛋白质的吸收。5、忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,造成失眠。参考资料来源:
百度百科-大枣姜茶
人民网-姜茶养生好处多 喝姜茶牢记6个小贴士
人民网-立夏之后宜喝姜枣茶 教你自制4种姜茶
生姜红糖红枣水的做法
大枣红糖姜水具有驱风寒、预防感冒、补气益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老,同时还能提高机体免疫力的功效。很适合女士的哦,今天就分享给大家大枣红糖姜水的做法。工具/原料
主料:6个大枣、1块生姜、1勺红糖
配料:适量的水
方法/步骤
将大枣泡在水中,用牙刷将枣仔细的刷洗干净,特别是枣皮缝隙中的尘土
将洗好的枣切成片
生姜洗净后切成片
将枣片和姜片放在煮锅中
加入适量水先浸泡10分钟左右
开火将水煮至沸腾
加入红糖
继续小火熬煮
将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了
END
食材营养分析
红糖
一般人认为红糖似乎是专门给女性吃的,尤其是月经不调和刚生完孩子的女性。其实没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多,非常适合年老体弱、大病初愈的人吃。而中医认为红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的
氧化和“解毒”功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,通过全身的淋巴组织排出体外,从源头阻止黑色素的生成;另外红糖蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞同样具有强效抗氧化及修护作用,所以有明显的抗衰老作用。红糖多数用来煮糖水,如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。但中医认为红糖性温,若体质燥热、胃酸高的人,胃炎、糖尿病患者都不宜食用红糖。姜
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰,姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣,对咽喉有刺激性,通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性,并善治胃热呕吐。干姜虽与生姜同出一物,但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热,辛烈之性较强,长于温中回阳,兼能温肺...
红枣生姜红糖水各自比例和具体做法是什么?
没有具体比例,红枣70g,姜70g,红糖50g,枸杞5g,水1000g。1,准备好食材,洗净备用。2,生姜切片。3,将生姜、红枣、红糖放入压力锅内胆。4,加1000克水。5,压力锅煮40分钟。6,煮好后撒上枸杞,即可完成。
生姜熬红糖水喝了有什么作用
请问生姜熬红糖水可以经常喝吗?请名医回答
病情分析:
您好:生姜既属于调味品,也是一味常用的中药,所谓药食同源即是此意。生姜红糖水属于中医药中的一个简单药方,主要用于轻度的风寒感冒,也可用于预防感冒,常吃对身体并无大碍。而胆结石是胆汁成分的析出、沉淀、成核及积聚增长而形成的,并不是每个人都有胆结石。指导意见:
可以经常吃生姜红糖水,但建议不要晚上喝,生姜晚上喝对身体不好。如果有胆结石,建议您1.多吃蔬菜、水果、多喝水。2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。3.清淡饮食。祝您早日康复。
每天早上空腹喝生姜红糖水有什么作用
指导意见:
你好,生姜红糖水有散寒养血的作用,如果平时比较怕冷,容易痛经的情况是可以适当喝些生姜红糖水的,但不宜喝太多,以免造成糖分摄入太多,建议在医生指导下根据自己体质服用中药。
姜和红糖熬水喝有什么作用
生姜红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。扩展资料
以下人群不宜喝:
1、眩晕耳鸣的人。有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于“火上浇油”。2、肝炎病人。一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。3、口臭的人。中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。4、便秘人群。便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。参考资料来源:人民网-红糖生姜水的好处多 月经不调慎喝红糖生姜水
参考资料来源:人民网-一杯姜水防治7种病 7类人千万别吃姜
生姜红糖水加白酒喝,有什么作用?
生姜红糖水不可以加白酒喝,生姜红糖水应单独喝,混着喝会失去功效。功能饮料加白酒喝,其中的大量烟酸进入人体后,需要肝脏中的酶进行代谢,更会加重肝脏的负担。即便不醉...
生姜红糖水加白酒喝,有什么作用?
生姜红糖水不可以加白酒喝,生姜红糖水应单独喝,混着喝会失去功效。功能饮料加白酒喝,其中的大量烟酸进入人体后,需要肝脏中的酶进行代谢,更会加重肝脏的负担。即便不醉,大量酒精经肝脏代谢后,产生的热量会转变为脂肪储存,容易引起脂肪肝、高脂血症,长期下去甚至导致肝脏硬化。此外,很多饮料中含有大量的糖分,跟酒精结合起来,经常饮用的话很容易热量超标,为健康埋下隐患。生姜红糖水,也叫姜汤,可以起到驱寒暖胃的作用。生姜红糖水一定要趁热,与白酒搭配一起喝,是不适宜的。扩展资料:
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、
增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。参考资料来源:百度百科-生姜红糖水
人民网-饮料兑酒更伤身 不知不觉喝多 导致慢性中毒
人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
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