导读： 洗干净切好的蔬菜可以放冰箱吗？用什么装？可以保存多久？冷藏还是冷冻？ 请问羽衣甘蓝怎么正确保存？ 羽衣甘蓝可以不焯水冷冻吗？
洗干净切好的蔬菜可以放冰箱吗？用什么装？可以保存多久？冷藏还是冷冻？
蔬菜是我们每个人每天必须要摄入的食物，可是，有时候我们买来的蔬菜没有办法一次性吃完，这就会牵扯到蔬菜保存的问题。西红柿：
应存放温度高于13摄氏度，不熟的放在冰箱里面会阻止继续成熟，同样影响口味和口感。如果最终是做酱，可以先烹饪然后放冷藏或者冷冻。土豆：
应保存在凉爽和干燥的地方，不能放在冰箱，这会让土豆变甜。阳光会让土豆皮变成绿色。如果变绿了，最好吃之前就去掉皮。绿色是因为产生了叶绿素，神经毒素茄碱和卡茄碱也会同时产生。虽然产生的神经毒素的量正常不会致死，但是会引起消化系统的不良反应。土豆的营养价值大部分在紧挨着皮的部分，所以能不去皮就尽量不要去皮，也就是尽量不要让它们接触阳光。芦笋：
保存的时候把底部用微微潮湿的厨房纸包起来，放在冰箱的新鲜蔬菜保存区或者冷藏里面最冷的部分。或者也可以像储存鲜花一样，去掉根插到有水的瓶子里面。越早吃越好，因为口味会随着时间流逝。西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、韭菜、菠菜、叶子菜：
保存在新鲜蔬菜保存区，可以放在塑料袋子里面，不过戳上眼，这样过量的湿气和乙烯可以排出来。乙烯会让叶子变黄。胡萝卜：
如果超过几周时间，可以这样保存：冲洗胡萝卜，放在塑料袋子里面，保存在新鲜蔬菜保存区。在冰箱里面保存可以保留口味、质地和β-葫萝卜素。黄瓜：
存储在冰箱里面但是要尽量远离水果
大蒜：
存在凉爽和黑暗的地方，不要保存在冰箱里面，因为气味太大。可以仍然使用已经长了嫩芽的的蒜，但是蒜味就没那么强烈了。
请问羽衣甘蓝怎么正确保存？
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羽衣甘蓝可以不焯水冷冻吗？
想要鲁冷冻的话最好是焯过水之后
要不然冻完就不能吃了。
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