导读： 紫甘蓝和 卷心菜有什么区别？ 学校里种了好多羽衣甘蓝，大冬天的看上去还算养眼，可这东西一般怎么料理... 羽衣甘蓝的介绍与分类 羽衣甘蓝的花语是什么-爱问知识人 家里的羽衣甘蓝怎么又变绿了 羽衣甘蓝能吃的部位是紫色的还是绿色的？
紫甘蓝和 卷心菜有什么区别？
1、营养上的区别
紫甘蓝和卷心菜的营养都特别的丰富，都含有大量的维生素C、维生素E等成分，在营养成分上二者没有太大的区别，但紫甘蓝还有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，有抗水老的作用。2、外形上的区别
紫甘蓝的茎叶及外形接近球形，因此通常我们也把紫甘蓝叫紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫色，人们做沙拉时，常常会放入一些紫甘蓝，一来增加沙拉的口感，二来是为了做出的沙拉姹紫嫣红，非常的有食欲。卷心菜的叶子是一层一层的包裹起来的，呈球状体，因此外形上二者有着细微的差别。3、食用上区别
紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含有丰富的色素，是拌沙拉或做西餐配色的好材料。在炒或煮紫甘蓝使，操作前要加少许的白醋，否则紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色，特别难看。而卷心菜适于炒、炝、做汤和馅料等。参考资料来源：百度百科—卷心菜
百度百科—紫甘蓝
学校里种了好多羽衣甘蓝，大冬天的看上去还算养眼，可这东西一般怎么料理...
[4]Harvard School of Public Health,Kale,https://www.hsph.harvard.edu/nutrit ionsource/food-features/kale/ 29 3 条评论 2 人赞同了该回答
羽衣甘蓝的介绍与分类 羽衣甘蓝的花语是什么-爱问知识人
羽衣甘蓝是观赏花卉，颜色为淡黄或玫瑰红等，叶色极其鲜艳，在我国很受欢迎，现在就让我们看一看吧。br/>
一、羽衣甘蓝的介绍
羽衣甘蓝...
家里的羽衣甘蓝怎么又变绿了
是因为你家里的温度太高了，温度一高，叶绿素合成加快，把花青素的红色白色遮挡起来了，你可以把羽衣甘蓝拿到冷一点的地方，可以减缓变绿
羽衣甘蓝能吃的部位是紫色的还是绿色的？
羽衣甘蓝紫色的叶子和绿色的叶子都能吃，羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克。
紫色羽衣甘蓝的功效与作用
为什么时尚人士都喜欢吃羽衣甘蓝？
羽衣甘蓝Kale现在还没听说过Kale 这个词的时髦人士一定都是假时髦。这可是现在绿叶蔬菜界当之无愧的Superfood，好莱坞女星和世界各地的时尚女性都为它倾倒，抱着它的街拍...
羽衣甘蓝可以吃吗？
可以吃。主料：羽衣甘蓝200g 辅料：蒜3粒、生粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香油2大勺 1、羽衣甘蓝洗净待用。2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。3、锅下水烧开后，放入...
什么是羽衣甘蓝？
羽衣甘蓝又称叶牡丹、花包菜，为十字花科甘蓝属二年生草本花卉，甘蓝类的一个变种，接近甘蓝野生种，为一二年生草本植物。原产地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。观赏羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，整个植株形如牡丹，所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为“叶牡丹”，多用于盆栽观赏。由于羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，在百花凋零的隆冬季节，它以其独特的叶色、姿态和较长的观赏期（12月至翌年3月），成为园林冬季花坛的重要观叶花卉，亦可家庭盆植置于屋顶花园、阳台、窗台观赏。羽衣甘蓝
紫甘蓝和 卷心菜有什么区别？
1、营养上的区别
紫甘蓝和卷心菜的营养都特别的丰富，都含有大量的维生素C、维生素E等成分，在营养成分上二者没有太大的区别，但紫甘蓝还有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，有抗水老的作用。2、外形上的区别
紫甘蓝的茎叶及外形接近球形，因此通常我们也把紫甘蓝叫紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫色，人们做沙拉时，常常会放入一些紫甘蓝，一来增加沙拉的口感，二来是为了做出的沙拉姹紫嫣红，非常的有食欲。卷心菜的叶子是一层一层的包裹起来的，呈球状体，因此外形上二者有着细微的差别。3、食用上区别
紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含有丰富的色素，是拌沙拉或做西餐配色的好材料。在炒或煮紫甘蓝使，操作前要加少许的白醋，否则紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色，特别难看。而卷心菜适于炒、炝、做汤和馅料等。参考资料来源：百度百科—卷心菜
百度百科—紫甘蓝
紫色羽衣甘蓝
羽衣甘蓝可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢，美白肌肤。使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。抑制细菌生长,消肿止痛,活血，改善敏感之肌肤、通鼻窍,改善头痛流涕...
羽衣甘蓝能吃的部位是紫色的还是绿色的？
羽衣甘蓝紫色的叶子和绿色的叶子都能吃，羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克。
食用羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝的功效与作用？
病情描述： 奶奶最近晚上睡觉的时候总是有腿抽筋的现象，担心奶奶得骨质疏松，听人家说经常吃羽衣甘蓝可以预防骨质疏松，想问一下医生羽衣甘蓝的功效与作用分别有哪些啊？...
羽衣甘蓝的功效与作用？
羽衣甘蓝中含有维生素、叶酸、叶黄素等营养成分，食用后对身体健康很有好处，可以起到抗氧化、清热降火、利尿消肿等作用，女性经常食用，对卵巢癌、宫颈癌等妇科癌症，也...
食用羽衣甘蓝的功效与作用有哪些？
羽衣甘蓝是由卷心菜园艺变种而来，其中含有丰富的维生素和纤维素；具有抗氧化和美容养颜以及排毒等功效，能够清除体内有害自由基，促进胃肠蠕动和协助消化，以利于增强免疫...
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