荷包豆的功效与作用 -

导读：状元豆的作用与功效荷包豆能和鸡肉一起煲汤吗？夏季吃荷包豆好不好荷包豆的功效与作用？荷包豆的功效与作用

状元豆的作用与功效

状元豆又叫皇帝豆，荷包豆，在我们日常生活中不常见。成熟的状元豆籽粒扁扁的，呈椭圆状，有着红花的斑点，状元豆有很丰富的营养价值和很高的功效作用。1、状元豆含有高蛋白质和丰富的淀粉，有很好的祛湿补血的功效。2、状元豆含有的纤维素，可以很好的调节肠道，帮助缓解便秘等症状。而且状元豆不含脂肪成分，很适合减肥人士食用，是一种很好的保健食材。3、状元豆长期食用油滋阴壮阳的功效。4、状元豆含有大量的矿物质和维生素，对于糖尿病和冠心病症患者有着很好的疗效。

荷包豆能和鸡肉一起煲汤吗？

荷包豆是可以和鸡肉一起煲汤的，而且还是一个相当不错的组合搭配，不但汤的味道鲜美好喝，而且营养特别的丰富，尤其对于手术后的病人来说有很好的滋补功效，对于身体恢复很有帮助。荷包豆食用价值
1、长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。2、性味甘平，有健脾、壮肾作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。3、富含蛋白质和多种维生素，是招待宾客和酒宴上的佳肴。是一种纯天然高山绿色食品。4、民间有种说法用荷包豆煲汤能提神补脑，在广东、福建等地又叫状元豆、耳（耳聪目明）豆等。5、具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化及肾虚等有食疗作用。

夏季吃荷包豆好不好

夏季吃荷包豆是一2113种很好的选择
荷包豆因外形5261酷似少4102数民族的荷包而得名，又名肾豆，因1653其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆；也形如装钱用的荷包，也称招财豆、富贵豆，别名又叫相思豆、花纹豆、香菇豆、虎纹豆、长寿豆、祛湿豆等；据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。夏季炎热而潮湿，这个时候身体可能会感到有一些不舒服，这些不适主要是心火旺或湿热造成的。湿邪是中医六邪之一，也是夏天的一大邪气，所以在夏天更加要注意祛湿
荷包豆就具有利尿化湿，增强食欲的功效
1.祛湿豆赤小豆瘦肉汤
荷包豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陈皮1角、姜3片、水适量，将各物洗净，瘦肉切大块，陈皮泡软刮去瓤，将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮开，转小火煲一个半小时，下盐调味食用，清热解毒、健脾祛湿消滞。2.荷包豆淮山猪骨汤
荷包豆50克、干淮山30克、眉豆30克、猪脊骨250克、鸡爪6只、生姜3片、水适量，各物洗净，鸡爪除净黄色硬皮，猪骨斩大件，汆水捞起，将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味品尝，健脾祛湿、解困利水。荷包豆鲫鱼汤
荷包豆60克、花生30克、陈皮1角、鲫鱼500克、姜3片，各物洗净，陈皮泡软去瓤，热锅放油，将鲫鱼两面煎至微黄，清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用，滋补气血、利水祛湿。荷包豆一般人群均可食用，尤其肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化及肾虚等人群有很好的食疗作用