维生素C的毒性相对来说比较小，一般的并不会出现太大问题，如果服用或者使用过量，可能会造成腹部胀痛、腹泻、呕吐等肠胃症状。如果长期服用过量可能会出现泌尿系统的结石。
如果一次使用特别大的量，因为维生素C干扰肝素等物质的凝血，所以使用过量会造成溶血，同时也可能会造成部分器官的血栓。
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