猫肉的一百种吃法

导读： 为什么大多数中国人不吃猫肉？ 中国人为什么不吃猫肉？ 为啥人们很少吃猫肉？ 中国人为什么不吃猫肉？ 为什么大多数中国人不吃猫肉？ 猫肉怎么做好吃？ 猫肉怎么个吃法好？爱问知识人 猫肉怎样做食好 吃猫肉和狗肉的煮法，要好吃。去其骚味的方法。

为什么大多数中国人不吃猫肉？

作为一个吃过猫肉的吃瓜群众来回答一下我当年吃猫肉的经历。那是我还比较小的时候，家住乡下小镇，事逢邻…

中国人为什么不吃猫肉？

中国人为什么不吃猫肉？此言大谬，怀疑题主是不是来自番邦异域，并非华夏子民？竟不知中国人的食性。所谓民以食为天，我们中国人真可谓是食遍天下无敌手。天上飞的，水里游的，地下钻的，草上生的，树上长的，甜的苦的香的臭的，还有虫子，甚至同类都敢吃。能吃的东西那是不在话下，不能吃的也要尝试一下，有好多人因此鸟为食亡，真是贪得无厌死不足惜！猫肉算什么，即使它长得很可爱，照吃。就算它有九条命，碰上咱们华人，照样是劫数难逃。欲食猫肉，先来了解一下猫的本质。猫，别称猫咪、家猫、野猫，昵称喵星人，属于猫科动物。它们身形小巧玲珑，是全世界家庭中较为广泛的宠物。一般的猫：头圆、颜面部短，前肢五指，后肢四趾，趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。夜行性。以伏击的方式猎捕其他动物，大多能攀缘上树。猫的趾底有脂肪质肉垫，以免在行走时发出声响，捕猎时也不会惊跑老鼠。“猫”谐音“耄耋之年”的耄，耄是指八九十岁的年纪，寓意着长寿的意思，所以自古以来就很招人喜爱。再说猫肉，传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴的功效，在菜系食谱上，有一道菜名“龙虎斗”，属于粤菜系。健脾开胃，营养价值丰富。以狸猫、毒蛇为之，传名海内外。湖北之“龙虎斗”则以鳝鱼喻龙、猪肉喻虎、烹制成菜，肉香鱼鲜，酥脆可口。史上有一道非常残忍的猫肉食法，出自于菜系之乡广东，名曰：“水煮活猫”。是将活蹦乱跳的猫咪放入滚烫的沸水中，曾经是部分小众群体喜爱的一道菜。在菜系食谱上，属于粤菜系。经营猫肉的食肆大多采取“闷棍打”等方式对活猫进行宰杀。因为实在是太过于残忍，已经被抛弃，而且吃这个不仅没有传说中的功效，还可能会感染上寄生虫。说了这么多，心里总有些忐忑，不知道爱猫人士会不会来怒怼我？

为啥人们很少吃猫肉？

商贩高温下“囚禁”千余只猫准备做成盘中餐
“陈富路上刘行变电站旁边有好几百只猫被关在笼子里，不知道是怎么回事，看起来很可怜。昨天上午，晨报热线接到孙先生来电，反映数百只猫咪的遭遇…
按照国家有关规定，任何进入酒楼饭店作为食品销售的动物都必须经过卫生部门的检验，以确保这些动物体内没有传染病和寄生虫，不会危害消费者健康。据了解，上海市兽医卫生监督管理所对于像猪、牛这类大批量食用的动物都进行了严格的卫生检疫，以保护消费者的身体健康，但从来没有检验过猫。杀猫现场悲惨回放
吃猫的残忍在于杀猫。为了保证能让顾客吃上“生宰猫肉”，饭店平时一般都用剩菜剩饭养着活猫，等到有顾客要吃猫时再杀。一位厨师告诉记者：“杀猫的时候，猫特别的凶，好像知道要被杀死一样，常常把厨师的手挠破…”杀猫主要是用水淹法，屠宰者在杀猫前，把猫装在笼子里，然后把笼子放入装满水的大缸中，水逐渐淹过猫的身躯，漫过喉头…几分钟后，活蹦乱跳的猫已没有了气息。暴利驱动杀猫卖肉
有吃客当然是饭店愿意杀猫卖肉的原因，但更为重要的是利润的驱使。猫的主要来源是家养猫，这其中很大一部分都是从各地偷来的，其中主要卖到广东、广西等地，也有卖到沪上的。经过调查，买一只猫成本往往� ��要20元，类似于“龙虎凤”的名菜差不多要卖100元以上，而这个菜需要猫肉也就300克，一只猫能烧3盘菜。这样计算的话，饭店花20元买来猫，平均一只猫也要2斤重，这样一斤成本只要10元钱，做成三盘菜也会赚二三百元，真可谓利润可观。就是下在火锅里，或做成五香猫肉、生宰猫肉等，也能挣上一倍以上的利润。猫肉并不滋补身体
吃猫的食客，除了尝新外，就是一些认为猫肉能滋补身体的人，他们认为冬季吃猫肉更能大补元气，那么实际情况是怎么样的呢？答案是否定的。专家分析说，由于猫属于单一进食动物，平常只吃一些生鱼等物，无法摄取一些富含维生素的食物，人进食后不会起到大补的效果。吃猫非常不安全
猫肉没有经过检疫就卖给顾客吃，这样的猫肉是否安全呢？通过对上海市营养学会和兽医卫生监督管理所专家的采访，得到的共同说法是吃猫是非常不安全的。专家们解释说，这些猫都是家养的，吃剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠，所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等，即使猫肉煮熟也不容易杀死。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到肉而引起食物中毒。所以专家们劝告人们：吃猫肉非常不...

中国人为什么不吃猫肉？

中国人为什么不吃猫肉？错，中国没有不吃猫肉啊！我们就是吃货，走到哪吃到哪O(∩_∩)O哈哈~！中国人也吃猫肉，只是没有吃猪肉那么寻常！中国人也吃猫肉，只是没有吃鸡肉那么平凡！中国人也吃猫肉，只是没有吃狗肉那么火爆！下面我们来看看吃猫肉的几种吃法：
黑鸡拆烩老猫公
主料：乌骨鸡500克 猫肉1000克
辅料：香菇（干）30克 鱼肚60克 淀粉(蚕豆)15克 甘蔗125克
调料：胡椒粉2克 味精3克 姜100克 盐10克 白酱油10克 酱油10克 姜汁15克 桂圆肉15克 猪油（炼制）100克 陈皮3克
做法：
1.净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净；2.竹蔗（甘蔗）洗净斩成段，劈开；3.陈皮浸软洗净；4.水发香菇去蒂，洗净泥沙，盛入瓦钵；5.香菇内加入猪油、精盐、味精、姜汁酒、上汤l00毫升，上笼蒸10 分钟取出；6.将水发香菇切成丝，仍浸入原汤内待用；7.水发鱼肚下锅加入清水，略滚一下，倒入笊篱内沥干水分，切成丝；8.原锅烧热加入猪油，烹入姜汁酒，加入二汤、精盐，待烧沸后，放入鱼肚丝用文火煨2 分钟，捞出沥干水分；9.猫肉用火燎去皮面绒毛，放在冷水中刮净黑点，洗净斩成四大块；10.将斩好的猫块下锅加入清水滚透后倒出，洗净血污，仍放入锅内；11.再加入清水、姜片、黄皮叶，滚15 分钟捞出，除去姜片、黄皮叶，沥干水分；12.炒锅烧热，放入猪油，烹入姜汁酒，将猫肉下锅煸透后，起锅盛入砂锅内，加入清水2500毫升、黑鸡肉、生姜、陈皮，甘蔗、桂圆肉；13.再将砂锅置于炉上，用文火煲至猫、鸡肉，汤汁剩750毫升左右，除去甘蔗、桂圆肉；14.将姜和陈皮均切成丝，猫、鸡拆净骨，将肉切成粗丝待用；15.烧热锅放入猪油，烹入姜汁酒，放入原汤、上汤、胡椒粉，将猫肉丝、鸡丝、姜丝，陈皮丝、花椒丝、香菇丝下锅滚透；16.加入酱油、白酱油、精盐、味精，即用水淀粉勾芡推匀，盛起装入大汤碗内，跟柠檬叶丝15克一同上席即成。黑鸡拆烩老猫公制作提示
黑鸡、猫肉皆须飞水，猫肉再用猪油煸透，然后入砂锅用文火煲，用水淀粉勾芡，跟柠檬丝上席。生烩老猫
主料：猫肉1500克 鸡900克
辅料：猪肉(瘦)200克 香菇（鲜）75克 淀粉(蚕豆)35克
调料：陈皮20克 姜25克 盐20克 味精4克 冰糖15 克 酱油30克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油100克
做法：
1.用沸水1000毫升煮连皮猫肉7 分钟，取出切丝；2.鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；3.在与猫肉同烩前5 分钟，鸡肉内放入酱油，再加干...

为什么大多数中国人不吃猫肉？

​ 21 条评论 162 个回答 80 人赞同了该回答 龙虎凤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。流行于广东。此菜用蛇、嗷瞄和鸡。因为广东人认为蛇肉、嗷瞄肉、鸡肉对身体...

猫肉怎么做好吃？

1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块百。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉度用开水煮透洗干知净。3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即道可食用。猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血回之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益答精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。

猫肉怎么个吃法好？爱问知识人

使用提示：每人每天50-80g


猫肉 介绍：
为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也...

猫肉怎样做食好

配料：
猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。特色：
此菜广东名菜，口味独特。操作：
(1)将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜
(2)汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖?芍涟顺娠?加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉。猫肉大蒜汤
原料：猫肉 500 克，大蒜头 100 克，料酒 25 克，精盐 5 克，姜片 5 克，葱段 5 克，猪油 100 克。制作：
1.将猫肉洗净，放入沸水锅中焯出血水，捞出洗净，切成小方块。蒜瓣去皮。2.锅置火上烧热，下猪油烧热，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒起香。倒入猫肉爆炒，烹入料酒，炒干血水。取砂锅 1 个，将猫肉、蒜瓣、姜、葱、料酒、盐放入，注入清水，用武火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖至猫肉熟烂即成。操作关键：猫肉上的绒毛要除净。特点：此汤清香适口，味道鲜美，肉质细嫩，为家庭汤菜上品，广东风味。食之有补血、治胃病的作用，对血小板减少引起的皮肤、粘膜出血也有治疗效果。

吃猫肉和狗肉的煮法，要好吃。去其骚味的方法。

猫，畜禽类烹饪原料。猫肉质细嫩而略带土腥味，制作前需剥皮（野猫还需剔除枪击部的弹头），去尽生殖、排泄器官及各种腺体、脊椎骨。目前市场上供应的家猫多为半成品。猫肉每100克约含蛋白质21－24克，脂肪0.4－3.8克，为高蛋白、低脂肪的� ��类食品，其营养较易吸收，消化率高达85％。另外，猫肉还含有丰富的卵磷脂，能抑制血小板的粘聚作用，可阻止血栓形成。中医认为，猫肉味性凉，有补中益气、止渴健脾、滋阴凉血和解毒等功效。猫肉被称为“美容肉”。用猫肉制作的热菜有红烧猫块、清炖猫肉以及切成丁、片、丝爆炒等，也有酱、烤、熏等做法。猫最好现场宰杀，杀猫一般上讲不需要特别的器具，一般采用摔死的方式杀猫，（猫比较聪明，抓它的时候，它一般能预感到死亡将至，会拼命挣扎，应该用手套或者毛巾裹好手再抓猫以免被咬伤）将猫举起，用力摔向水泥或者石头地面即可，猫被摔死或者摔昏后，就可以马上开膛剥皮（有的地方猫肉不剥皮，而是烧去猫毛带皮吃），这种方法比较简单易行，而且安全可靠，因为猫身段灵活，牙爪锋利，如果用刀来宰杀，很难控制力度，用力过大直接将头剁了下来，力气太小则无法杀死猫，而濒死的猫反抗的时候，可能会伤及厨师自身。很多地方的夜市上，都是食客点中合意的猫后，由伙计当着客人面将猫摔死，迅速制作，客人一边饮酒，一边查看厨师的精湛手艺，也是一种乐趣，不过，如果买不到活猫，市场上也有成品猫肉出售，由于猫肉并不是国家检疫动物，因此不建议购买成品猫肉，最好是挑选活猫，由伙计现场摔死或者带回家中自行摔死，挑选猫的时候，要选择皮毛光亮、干净，身材匀称的猫，凶光毕露的那种猫最好不要购买，这种猫一般有病，挑选的时候，对于死猫病猫坚决不能要！健康的猫，在摔死之前会惨叫，如果没有叫声，这个猫最好也不要购买，这种猫可能在笼子里关了很久，目睹了太多同伴被摔死，身体会产生毒素，吃了对身体不好。冬笋炆猫肉
【特 点】此菜广东名菜，口味独特
【原 料】
猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。【制作过程】
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋...

猫肉的十种吃法

在洛阳，10块钱可以吃到什么美食？

尚记牛肉汤[河南洛阳老城区]尚记牛肉汤 尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。制作工艺：先将牛骨洗净，砸断（其意在使牛髓得以全部容入汤中）那才是炖汤的精髓所在。烧开后撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜，用慢火炖制。待食用前加精盐、味精等，撒上葱末和大蒜末即可。选用材料：牛骨，大料，葱，蒜等。特色传说：洛阳吴家街人尚老先生经营的尚记牛肉汤，迄今已40多年。算是带有传说味道的吧！而且尚记牛肉汤还分有甜咸两种，禀着好奇心，一定要尝尝甜的牛肉汤，绝对的不同凡响！2、张家混沌[河南洛阳老城区]张家混沌 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。流行指数：★，价位低廉，大街小巷拐弯就能找到，方便！但因现今竞争激烈，特别是与饺子的较量，最后两败俱伤反而让沙锅面渔翁得利，流行指数有所下降，幸其制作及口感，所以下降幅度不大！秋、冬季有缓冲迹象！制作工艺：皮儿买来便是，馅儿一般用纯肉，混合青菜的馅儿目的是去除油腻感！选用材料：白面、肉馅儿、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料，以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭。特色传说：相传据一本书上所称，馄饨=饺子=所有面食类的东西。年饺子和面食类的东西没名没份3、阎家羊肉汤[河南洛阳老城区]阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。制作工艺：将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将大料用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内煮沸即成。选用材料：羊肉、花椒、...

猫肉煲汤的做法大全

主料猫肉1000克 猪肉(瘦)150克
辅料甘蔗90克 枸杞子15克 桂圆10克
调料姜10克 大葱10克 味精zhidao1克 盐2克 胡椒粉1克 料酒5克
枸杞桂圆煲猫肉的做法
1.将猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞回起过冷河。2.猪肉洗净，斩成小块。3.甘蔗洗净，斩成小块。4.枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。5.将猫肉、猪瘦肉、甘答蔗、枸杞子、桂圆肉一起放入炖盅内，加适量清水(最好鸡清汤)和料酒少许，盖好盅盖，用文火隔水炖3小时，捞去姜、甘蔗，用味精、胡椒粉、食盐调好口味，即可饮汤食肉。

如何给养尊处优的猫主子做出它们爱吃的猫饭？

不希望给主子们一直吃猫粮，罐头又觉得不能代替猫饭，但是给它们煮鸡脯肉它们完全没兴趣啊！ 有时候吃点有…

红烧肉最基本做法是什么？

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。做法做法一成品图：成品图材料：五花肉500克，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只；制作步骤：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；012、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；023、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；034、加入五花肉一起煸炒；045、五花肉煸炒至两面稍为微黄；056、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；067、翻炒均匀，让每块肉都上色；078、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；089、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；0910、大火收汁；1011、边收汁边翻炒；1112、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。12

猫吃什么肉好

要想小猫长得好，首先要喂得好，幼猫的食物中必须含有充足的蛋白质、脂肪、维生素以及其他矿物质，而且这些营养物质应按一定的比例搭配。在成长期中，小猫对食物有一些特殊要求，每公斤体重需要的能量是成年猫的4倍。它们需要摄入的蛋白质也比成年猫多，而且其中必须包含多种氨基酸。它们还需要适量的维生素及矿物质，以保证牙齿和骨骼的健康成长。由于小猫对营养和能量的要求远比成年猫高，而胃容量则比较小，因此应少食多餐。为保证小猫获得足够的营养，它们的理想食物应是易于消化、美味可口的高营养食品。您自己做的大餐可不一定能同时满足所有这些需要，所以，“偷懒”的办法就是喂猫粮，专业人员设计好的营养饮食比您自制的更科学。饲喂猫咪不能太随意了，应当尽可能做到定时定量。刚断奶的小猫每天应饲喂4到5次，待长到6个月且体重已达到成年猫的34时，可以将饲喂次数逐渐减少到每天两次。猫咪一般不会超量进食，所以每餐它需要多少就喂它多少。喂食时间一般应控制在20到30分钟，剩下的食物不要留在猫咪的食盘里，应该及时清除掉。公猫比母猫吃得多、长得快，而且成年后的体重也要比母猫重。小猫咪长到8至9个月时就可逐渐饲喂成年猫的食品了,这一转变过程最好为一周。您可以在幼猫的食物中逐渐增加成年猫食物的比例，最终使猫咪完全适应成年猫的食品。小猫咪长大以后偶尔也会外出捕猎，如果它没有生病，但是在家中的食量减少，十有八九是在外面有所收获，这说明您的猫咪已经长大成“人”了。以下介绍几种猫咪的料理给你：
鸡肉拌饭（重点推荐）
材料：整块鸡胸肉，白米饭，猫罐头（任何口味均可，主要看猫喜欢吃哪种口味的）
做法：
1、鸡肉的处理：之所以选用鸡胸肉，是因为鸡胸肉没有骨头，比鸡腿和鸡翅容易处理。如果是冷冻过的鸡肉，要事先用凉水浸泡化冻。化冻后切成手指长的长条。2、将鸡肉放入冷水中大火煮沸，之后换小火。用叉子在肉上扎出一些小眼。小火煮十五至二十分钟，待鸡肉熟透后捞出。不需放任何的调味料。3、将鸡肉切成半厘米见方的小丁，拌入米饭内。米饭和鸡肉的比例是二份米饭拌一份鸡肉。（注意一定要拌均匀了，让每粒米饭上都沾有肉；不然挑嘴的猫会把肉都吃掉，把米饭留下）。4、再拌点猫罐头，也是要拌匀才行。猫� ��头的量不用太多。注意事项：肉拌饭必须要加热后才能喂食。如果米饭是从冰箱里拿出来的，e5a48de588b67a686964616f31333337626133拌过鸡肉和猫罐头之后最好用微波炉加热一下，一方面保证猫咪能吃...

猫肉怎么煮

冬笋炆猫肉
配料：
猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。【制作过程】
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金*泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。圆肉党参炖猫肉
【原料】桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。【制作方法】将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。【用法】吃肉饮汤，隔日1次。【效用】健脾益心。【适用范围】适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、*等症。意式烧猫肉：
原料：150克黄油,150克奶油,松籽,盐,胡椒,葡萄酒,3个胡萝卜,芹菜,1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香,1只野猫,鼠尾草
做法：
1，准备一只大约两公斤重的猫，剥皮，掏空内脏，洗干净。2，切成小块放在一个砂锅里，放进香料，浇上红酒，腌制至少48小时。3，锅烧热，化开黄油，把砂锅里所有的东西倒在锅里，加高汤，放适量的盐和胡椒。4，1小时后，倒出过筛，滤出汤汁备用。5，锅中重新放入黄油，再放入煮熟的猫煎一下，重新放回剩下的汤汁，再煮20分钟。6，加入奶油和松籽拌和。酸辣猫肉（广西菜）
原料：猫肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2.5克，大葱、生姜适量。做法：
1、将猫肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽1.5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。2、再将猫肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。3、炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的猫肉分两次投入油中，炸至泵ㄦ有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入猫肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里。4、汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛猫肉的碗中，即可。特点：质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。红烧猫肉：
主料：猫肉
调料：花椒、干辣椒、葱、姜...

四十天左右的猫可以吃肉了吗？

东北的猫在前些年，被南方人基本买光了。东北人不吃猫，南方人吃猫。据说猫 的油花是半圆的，吃猫能防鼠疮，只是民间传说，是否有科学道理，不得而知。根据南方人吃子猪的情况来看，吃四个月小猫是可以的，但有些惨瘾。最好不吃，留抓老鼠。

猫肉有什么做法

猫肉的做法：猫肉可以用来煲汤，爆百炒。猫肉补血汤的做法步骤：
原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各度适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净知，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。道
2．与初加工好的猫肉，及姜片、葱段版、精盐，一并放入砂锅内，加入清水� ��3．先用武火煮沸，再用文火炖煮至猫肉熟烂为止，捞出药袋即权可。

猫肉怎么个吃法好？爱问知识人

使用提示：每人每天50-80g


猫肉 介绍：
为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也...

吃猫肉和狗肉的煮法，要好吃。去其骚味的方法。

猫，畜禽类烹饪原料。猫肉质细嫩而略带土腥味，制作前需剥皮（野猫还需剔除枪击部的弹头），去尽生殖、排泄器官及各种腺体、脊椎骨。目前市场上供应的家猫多为半成品。猫肉每100克约含蛋白质21－24克，脂肪0.4－3.8克，为高蛋白、低脂肪的肉类食品，其营养较易吸收，消化率高达85％。另外，猫肉还含有丰富的卵磷脂，能抑制血小板的粘聚作用，可阻止血栓形成。中医认为，猫肉味性凉，有补中益气、止渴健脾、滋阴凉血和解毒等功效。猫肉被称为“美容肉”。用猫肉制作的热菜有红烧猫块、清炖猫肉以及切成丁、片、丝爆炒等，也有酱、烤、熏等做法。猫最好现场宰杀，杀猫一般上讲不需要特别的器具，一般采用摔死的方式杀猫，（猫比较聪明，抓它的时候，它一般能预感到死亡将至，会拼命挣扎，应该用手套或者毛巾裹好手再抓猫以免被咬伤）将猫举起，用力摔向水泥或者石头地面即可，猫被摔死或者摔昏后，就可以马上开膛剥皮（有的地方猫肉不剥皮，而是烧去猫毛带皮吃），这种方法比较简单易行，而且安全可靠，因为猫身段灵活，牙爪锋利，如果用刀来宰杀，很难控制力度，用力过大直接将头剁了下来，力气太小则无法杀死猫，而濒死的猫反抗的时候，可能会伤及厨师自身。很多地方的夜市上，都是食客点中合意的猫后，由伙计当着客人面将猫摔死，迅速制作，客人一边饮酒，一边查看厨师的精湛手艺，也是一种乐趣，不过，如果买不到活猫，市场上也有成品猫肉出售，由于猫肉并不是国家检疫动物，因此不建议购买成品猫肉，最好是挑选活猫，由伙计现场摔死或者带回家中自行摔死，挑选猫的时候，要选择皮毛光亮、干净，身材匀称的猫，凶光毕露的那种猫最好不要购买，这种猫一般有病，挑选的时候，对于死猫病猫坚决不能要！健康的猫，在摔死之前会惨叫，如果没有叫声，这个猫最好也不要购买，这种猫可能在笼子里关了很久，目睹了太多同伴被摔死，身体会产生毒素，吃了对身体不好。冬笋炆猫肉
【特 点】此菜广东名菜，口味独特
【原 料】
猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。【制作过程】
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋...

藜麦的科学吃法（藜麦的又一种新吃法）

藜麦的科学吃法?现在虽然说已经立秋了，马上就要穿不了小裙子了，但是我们还是要好好地管理自己的身材才行藜麦就是减肥餐里面不能少的一种食物了，像是对于女孩子来讲，再来上一杯奶昔也非常合适这样就是既能饱腹还能补充维生素，今天小编就来说说关于藜麦的科学吃法?下面更多详细答案一起来看看吧!

藜麦的科学吃法

现在虽然说已经立秋了，马上就要穿不了小裙子了，但是我们还是要好好地管理自己的身材才行。藜麦就是减肥餐里面不能少的一种食物了，像是对于女孩子来讲，再来上一杯奶昔也非常合适。这样就是既能饱腹还能补充维生素。

藜麦被誉为“谷物之母”，更被称为“营养黄金”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，就是因为藜麦具有营养高，饱腹感还非常强的特点，所以非常深受减肥人士的喜爱，像是我有段时间就经常会在米饭里面加上一点藜麦煮着吃，就让我感觉很健康。

下面来给大家分享的就是这个藜麦奶昔的做法，你把奶昔跟藜麦很好地结合在了一起，里面的水果当然大家也可以换成自己想吃的，什么牛油果，草莓，西红柿之类的都很合适。除了这些我在这个瘦身餐上面还加了一些水果，干果，任意大家想吃的都可以加进去。

【菜名】：瘦身藜麦营养餐

【食材清单】：藜麦，火龙果，牛奶，香蕉，葡萄干，杏仁，蓝莓。

【烹饪步骤】：

1、先把藜麦放进清水里面稍微的浸泡个15分钟左右，再用手把藜麦给搓洗2~3遍，把藜麦里面的皂苷去掉，皂苷有一种苦涩的味道。能接受的人也可以接受，不用搓洗了。藜麦我们在市场里面就可以买到。

2、 把洗干净了的藜麦放进电压力锅里面，加入适量的清水，没过藜麦的清水。然后把藜麦给煮熟。

3、 把煮熟了的藜麦盛出来，盛到碗里面，放凉了以后备用。

4、 把火龙果的皮去掉，切成小块，香蕉也是一样，把皮去掉了以后切成片。大家也可以准备自己想吃的任意的水果，像是猕猴桃，芒果，草莓等等。

5、把火龙果，牛奶，香蕉全都放进破壁机里面。

6、 然后启动破壁机面，把水果全都打成细腻的奶昔。

7、把打好了的奶昔倒进装有藜麦的碗里面，搅拌均匀，然后盛进另一个碗里面，上面装饰上一些葡萄干，杏仁，蓝莓，香蕉片等等。藜麦可以提前煮好，这样早上就不会这么匆忙了，再撒上一些自己爱吃的坚果、水果，比如巴旦木、蓝莓之类的放上做装饰。

【小贴士】：

1、喜欢甜一点的口感可以加少许蜂蜜或者炼乳调味。

2、没有火龙果也可以换成其他你喜欢的水果，味道都很好，用牛奶，养乐多也可以哦！

3、我们在购买火龙果的时候要注意，火龙果是分为红心火龙果和白心火龙果的，不管是买什么样的火龙果，我们拿起来一个在手里面掂一下，要是比较有重量的话，就说明这个火龙果的汁水丰富，果肉饱满，所以我们就购买掂起来重的那个。除了重量，还有就是看外形，火龙果要挑选那种胖胖的，越圆润就代表火龙果越成熟，吃起来就甜。

本文Hash：7f6f4e20c5c7c8af8e6c74de7895681fde171ddc