导读： 猫屎咖啡(KOPI LUWAK)什么样的口感？ 口感最纯，味道绝佳的猫屎咖啡哪里有卖呀！谢谢 中国哪里有生产猫屎咖啡的，猫屎咖啡的口感如何？ 什么是猫屎咖啡？ 有谁真的喝过猫屎咖啡？现身说法一下到底好不好喝。 谁喝过猫屎咖啡？味道如何？ 想知道喝猫屎咖啡的人什么感觉，会不会有很恶心，猫屎咖啡是味道很特殊吗？... 猫屎咖啡 到底什么味儿 猫屎咖啡味道如何？
猫屎咖啡(KOPI LUWAK)什么样的口感？
呃～说实话，没喝过。这种所谓的猫屎咖啡是让一种叫麝香猫的动物吃掉咖啡豆然后从它的消化系统排出，因为通过了麝香猫的消化系统发酵，具有独特的口感。但因为和蓝山咖啡一样产量和出口率有限，在中国市面上鲜难购买到。
口感最纯，味道绝佳的猫屎咖啡哪里有卖呀！谢谢
确实很香的，外面没卖的话，你就去淘宝看下，一个叫云雾清凉的店铺里面很齐全的
中国哪里有生产猫屎咖啡的，猫屎咖啡的口感如何？
在印度尼西亚，猫屎咖啡指的是收集吃了咖啡果的麝香猫粪便而制成的咖啡。这类仅半消化的咖啡果实在与粪便分离之后，会经过处理而后干燥。过去十年，这类咖啡被视为新奇有趣，加上某些人毫无根据地宣称这类咖啡口感如何绝妙，因此猫屎咖啡得以卖出高价，继而造成两大问题。首先，这类咖啡的伪造司空见惯。市面上售卖的数量远高过实际生产量，而且多数都是由等级低的罗布斯塔冒充。其次，这样的风潮也鼓励了岛上的商人非法捕捉并囚禁麝香猫，强迫喂食咖啡果，而且动物的生存环境相对恶劣。对我而言，猫屎咖啡没有任何优点。想喝到美味的咖啡，这绝对是浪费钱。仅用猫屎咖啡费用的四分之一，已经能让你买到世界上最优质生产者的顶级咖啡。我认为生产猫屎咖啡的方式等同于虐待动物，非常不道德，因此人们应该拒绝任何经由动物加工的咖啡，更不要用自己的钱奖励这类卑鄙的行为。詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）
什么是猫屎咖啡？
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。扩展资料：
麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。参考资料：百度百科-麝香猫咖啡
有谁真的喝过猫屎咖啡？现身说法一下到底好不好喝。
数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是…
谁喝过猫屎咖啡？味道如何？
我去年也从雅加达带了不少猫屎咖啡回来。当地喝这种咖啡用虹吸水壶冲泡，不用滤纸，不加奶糖，倒入热水之后拿勺子搅拌一会 ，稍等片刻沉淀后即可饮用。慢copy慢品味，气味很香醇，一开始口感略有土腥味和一点点的涩味zd，但是后味很醇厚。我喜欢加一点奶，可以冲淡涩味，令口感更细腻。喝完会留有咖啡渣，倒入花盆中当肥料。喝猫屎咖啡不会影响睡眠。不过我还是建议上午喝一两杯咖啡就好了。
想知道喝猫屎咖啡的人什么感觉，会不会有很恶心，猫屎咖啡是味道很特殊吗？...
没有深入研究就没有回答的权利，关于猫屎咖啡，我觉得我可以说一点！因为爱好，我曾3次去印尼研究猫屎咖…
猫屎咖啡 到底什么味儿
猫屎咖啡更浓稠香醇，苦涩味会降低并带有酒香。猫屎咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物，该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。传统zhidao上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，麝香猫是利用体内自然发酵版法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。扩展资料：
主要特点
咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。“特·咖啡馆”的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者，“猫屎咖啡”曾经是印尼进贡荷兰王室的贡品。当年，业界将这种以“猫屎”为名的咖啡当成是一种笑话，直到《国家地理杂志》对此进行特别报道之后，大家才逐渐对这权种“猫屎咖啡”产生兴趣。参考资料来源：百度百科—猫屎咖啡
猫屎咖啡味道如何？
你好：
猫屎咖啡很不一样，又分公斗和母豆的两种，其中每一种又分为3中咖啡豆，猫屎咖啡最好是咖啡豆现磨现品尝，机器最好用意大利的磨咖啡豆，其中有加压的，煮咖啡最好也是意大利加压，这样可以很好的把味道打出来，饮用时请距咖啡杯2厘米饮用，这样鼻腔有共鸣味道更好，如果没有以上的设备和好的咖啡豆，你还是和普通咖啡吧，如果有兴趣，我可以给你提供印尼正宗巴厘咖啡，很贵很贵，别信淘宝上的我看了基本上90%不是正宗猫屎咖啡。
猫屎咖啡收集自哪种猫 猫屎咖啡是真的猫屎吗
猫屎咖啡收集自麝香猫，麝香猫只存在于印度尼西亚，所以猫屎咖啡是印度尼西亚的传统特产。麝香猫通过实用咖啡果，然后人们把麝香猫粪便中的咖啡豆提取出来，就成了昂贵的猫屎咖啡。也就是说猫屎咖啡，是麝香猫的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在麝香猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡 越南猫屎咖啡 的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
猫屎咖啡由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵，售卖地更是少之又少，即使在原产地印尼亦不多见，所以是全球最昂贵的咖啡之一。市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工豢养，风味与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。
猫屎咖啡和黑咖啡的区别
除了猫屎咖啡外还有什么咖啡是屎做的
象屎咖啡。黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名“象粪咖啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供应量极其有限，所以只在世界上少数的五星级酒店销售，且价格不菲。2013年8月，黑色象牙咖啡正式击败印度尼西亚的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡。扩展资料
象粪咖啡冲泡：酿制冲泡时，为了显示咖啡的新鲜度并且要增强客户的感官体验，工作人员会将咖啡豆现场手工碾磨，之后采用传统虹吸式咖啡平衡法进行酿制。象粪咖啡口味：用该咖啡的开发者Blake Dinkin的话来描述，这种咖啡“闻起来有花香、巧克力味道和泥土的气息味，尝起来带着巧克力味、坚果味并有一点点辣，口感浓郁，有茶的质感”。参考资料来源：百度百科-象粪咖啡
猫屎咖啡和星巴克为什么卖这么贵？
1.猫屎咖啡为什么这么贵？首先说一下猫屎咖啡为什么这么贵，猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的…
朋友给了一盒猫屎咖啡给我，为什么我怎么冲都有很多渣，喝下去满嘴都是粉末...
不是的，咖啡就是有渣的、咖啡豆的才是真咖，速溶是拿水冲的，咖啡豆要用器具，还要控制水温、比例、时间
一.麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为7a686964616fe78988e69d8331333365643661国际市场上的抢手货。二.麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。三.猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。
猫屎咖啡是什么
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡（Kopi Luwak），它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。扩展资料：
1、原理
印尼椰子猫（一种麝香猫）主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培
就成了猫屎咖啡。2、主要特点
（1）价格昂贵
“猫屎咖啡”是本来产量就少，再加上不纯的猫屎咖啡的出现（地区的村民开始笼养鲁瓦卡，强制其吃下咖啡樱桃，导致口味上大打折扣。导致最本源的猫屎咖啡更加稀少，因此，想喝到真正的猫屎咖啡，价格昂贵，每磅的价格高达几百美元。（2）风味独特
印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。3、冲泡方式
猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶，加入160-180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒-2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2-3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。参考资料来源：百度百科-麝香猫咖啡
麝香猫摩卡是黑咖啡吗
咖啡界里说的黑咖啡是指不加糖奶的咖啡，也就是不加糖奶的咖啡都统称为黑咖啡。所以分清它是不是黑咖啡，就看它是不是加糖奶了，加了糖奶不是，不加的即是！
突然很好奇，第一个发现猫屎咖啡的人，究竟当时做了什么？
自己不会先百度么？突然很好奇，你长脑子究竟是为了做什么的。当时印尼是殖民地，不允许当地人喝这么神奇的东西，当地人又想喝，所以只能捡地上不要的咖啡豆回家自己喝。而地上的咖啡豆被麝香猫吃掉排泄出来的。后来经炒作就这样了。
有谁真的喝过猫屎咖啡？现身说法一下到底好不好喝。
数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是…
猫屎咖啡属于白咖啡还是黑咖啡？
白咖啡
什么是猫屎咖啡？
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。扩展资料：
麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无
中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。参考资料：百度百科-麝香猫咖啡
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