(记者刘睿彻 通讯员陈敏 汤漪)69岁的黄老太太用微波炉加热荷包蛋，刚咬第一口，荷包蛋一半在口内爆炸，炸伤口腔，另一半在口外爆炸炸伤脸部。经过近一周治疗，昨日口腔内的伤口才算基本愈合。
黄老太太家住武昌首义路。昨日，她的眉毛、鼻梁、嘴角上的伤口已经结痂。她有点不好意思地告诉长江日报记者，再不能这样加热荷包蛋了。有人说她，为了一个块把钱的荷包蛋，花了六七百块钱治病，人还吃亏。
上周一晚上，黄老太太舍不得丢掉一碗吃剩的汤圆和荷包蛋，就想睡前加热了吃掉。黄老太太用微波炉加热了一分钟，觉得还不热，就又加热了一分钟，拿出来时，汤圆的水已经冒泡了。老人表示，她知道鸡蛋是不能用微波炉加热，可荷包蛋是扁平的，当时觉得不会有事。
她刚咬了一口，一半鸡蛋进了嘴里，就听到砰的一声巨响，嘴里和脸部感到剧痛。黄老太太说，当时头发、鼻梁、脸上全是鸡蛋末，最疼的是嘴里面，感觉口腔里都起了泡。
起初，老人在药店里买药，可她疼得吞不下药，要把药捣成粉末吃，而且并不起作用。上周三，老人无奈到了市三医院看口腔科。该科医生张裕为其清理伤口，消炎，涂抹了促进粘膜生长的药，昨日，老人已经可正常进食了。
张裕解释，微波炉加热是从内到外，蛋内部加热膨胀，而外沿却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。在加热之前，可用牙签在荷包蛋上面扎几个洞，使其在加热时里面的热量可以释放出来，这样就可以避免爆炸的发生。
责编：刘思
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当心5种食物不能微波炉反复加热（这些食物千万不要放到微波炉里加热）
哪些食物不适合用微波炉加热？
1. 带壳的食物
有外壳的食物，比如最常见的鸡蛋，就不适合微波加热，因为容易发生爆炸。
那是不是去掉蛋壳之后，就可以用微波炉加热呢？
并非如此，虽然没有了蛋壳，但鸡蛋的蛋黄是有一层膜的。
蛋黄水分含量较低，微波加热后，温度飞快上升，产生大量蒸汽。但是这些蒸汽却被蛋黄膜所包裹无法散开，最终只能把蛋黄膜冲破，蛋黄到处迸溅。
微波煎鸡蛋小贴士：把蛋打在平盘上，再用牙签在蛋黄上多扎几个孔，大概微波加热 40 秒左右就可以了（每个微波炉功率不同，自己多试试）。
2. 高脂肪水分少的食物
比如奶酪、坚果、五花肉，因为水分少，微波加热后，温度上升得特别快，很容易焦糊或炸开。
此外，鱼干、肉干等水分含量太低，微波加热时非常容易焦糊，产生致癌物。
所以这些食品用微波炉加热时要非常小心，严控时间，最好用其他的加热方式。
3. 水
由于微波加热水时，水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。
这时候，只要有一点扰动（比如你打开微波炉门去拿水），就会猛烈沸腾，很容易烫伤。
哪些食物适合用微波炉加热？
高水分的食物，比如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜，比较合适用微波炉加热。
因为微波加热食物可能受热不均，为了食品安全，建议中途把食物拿出来搅动或翻动几次、均匀受热。
除此之外，还可以试试：
1. 煮汤
有些不会溢出、水分特别多、又不容易蒸干的食物，可以用微波炉来煮，比如煮苹果汤、蔬菜汤、姜汤等。
2. 蒸食物
只要把食物放在有盖的容器中，或者用耐热保鲜膜包好，最好再加一点点水，就可以用微波炉来蒸。不仅可以用来蒸甘薯、土豆、南瓜，蒸蛋羹、蒸鱼也很方便。
现在很多新式微波炉都有蒸食物的功能，一键搞定。
3. 烤食物
不少人爱的烤土豆、烤红薯，其实更合适用烤箱、或是微波炉的「烤制」功能。
可以达到「外皮干、内部香软」的效果
这些容器不要放进微波炉
1. 任何含金属的材料
包括有描金花纹的瓷杯子或瓷盘。否则你会看到微波炉中火光闪闪，然后这些美丽的花纹就全毁了。
2. 纸质的盒子
有可能过热，甚至着火。
3. 外面买来的普通食品盒
你根本不知道这些材料的耐受温度。
餐馆打包回来的塑料餐盒要仔细看看，如果没有「可微波加热」的标识，就不要放。
什么容器适合用于微波炉加热？
日常用的瓷制碗盘，用来煲汤的陶瓷锅，玻璃餐盒，标注「可微波加热」的塑料餐盒。
以上就使用微波炉要注意的方面啦！各位老友记住了吗？
编辑：凡闻
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微波炉高火怎么调（微波炉的使用了解）
微波炉高火怎么调?触摸屏的，按火力健调节：按一次，屏幕显示器100%，为高火；按两次，屏幕显示90%为次高火；按三次，屏幕显示80%为中高火，按四次，屏幕显示70%为中火，以此类推，业内是这样定义的：80%～100%为高火，50%～70%为中火，40%以下为低火 ，我来为大家讲解一下关于微波炉高火怎么调?跟着小编一起来看一看吧!
微波炉高火怎么调
触摸屏的，按火力健调节：按一次，屏幕显示器100%，为高火；按两次，屏幕显示90%为次高火；按三次，屏幕显示80%为中高火，按四次，屏幕显示70%为中火，以此类推，业内是这样定义的：80%～100%为高火，50%～70%为中火，40%以下为低火。
微波炉的分类区别：
第一个，机械式微波炉是利用磁控管加热的，操作比较简单，功能上也比较单一，价格特别优惠，比较适合老年人家庭、租房族以及单身族这一类的群体。
第二个，光波炉可以说是微波炉的升级版，也可称之为光波微波炉，它与普通微波炉的区别：是利用光波来进行发热的，主要的核心部件是卤素管，可以迅速产生高温，也可以立即冷却，但同时对卤素管不会造成任何伤害，所以一般的光波炉会具备烧烤功能，可以烤一些鸡翅、玉米以及面包片，但也不能完全代替烤箱。
第三个，变频型微波炉，普通式的微波炉在加热的过程中会因温度升高会出现间断加热的现象，而变频微波炉可以调控温度并且持续的加热，保持了食物原有的风味与营养。变频式微波炉在待机的过程中，比普通式的微波炉可以节省20%的电量，但是价格也会略高些。
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