寒冷的冬季能让人感受温暖的事情莫过于来一份热气腾腾的饭菜，瞬间温暖您的胃！哈妹最喜欢吃的就是做法容易，食材简单的家常菜，开胃下饭，别提多畅快！
正所谓唯有美食最能治愈人心，天冷就要吃点带热乎气的，分享朋友们冬季必吃的暖胃美食，尤其是胃不好的小伙伴可不要错过哦！
虫草花猪肚土鸡汤
配料:虫草花200g、土鸡1/2只约800g、猪肚250g、枸杞15g、料酒适量、姜3-4片、盐适量 烹饪步骤:1.主要食材。（猪肚约1/2个，事先清洗干净并汆烫好，一定要清洗干净！！！）
2.将猪肚和鸡块清洗干净冷水下锅加入料酒和姜片。
3.大火烧开后煮2、3分钟。
4.将汆过水的鸡肉和猪肚再用温水洗净浮沫、猪肚切成1厘米左右的段和鸡肉一起放入炖锅中，注入足够的清水，大火烧开转小火慢炖2小时以上。
5.汤汁炖好后将洗净的虫草花和枸杞一起放入汤锅中继续炖半小时左右。
6.根据口味调入适量的盐即可。
7.美味尽在不言中。
小米百合粥
配料:小米适量、百合适量、枸杞少许、冰糖适量 烹饪步骤:1.准备好材料。
2.百合洗净浸泡备用。
3.锅内加水，加入小米后熬粥30分钟。
4.加入洗净的百合继续熬煮5分。
5.加入枸杞和适量冰糖。
6.煮好了即可出锅。
菠菜糕
配料:菠菜250克、面粉100克、香葱少许、姜末少许、蒜末少许、白芝麻少许、蒸鱼豉油2勺、醋1勺、香油少许、辣椒油少许、盐1勺、白糖半勺 烹饪步骤:1.菠菜切段
2.加1勺盐
3.使劲搓出水
4.加面粉
5.搅匀
6.中火蒸20分钟
7.调汁：葱花 蒜末 姜末 芝麻备好
8.锅中放油 炸花椒和八角
9.花椒 八角扔掉
10.热油浇在第7步上
11.加入蒸鱼豉油 香油 醋 白糖 辣椒油搅匀
12.菠菜蒸好 稍晾以后
13.切菱形块摆盘
14.沾料吃
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家常菜100道开胃下饭私房菜（美味实惠的10道家常菜）
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
红烧狮子头
用料
猪肉400克；荸荠5个；鸡蛋2个；葱一根；姜5片；料酒6ml；老抽3ml；生抽6ml；胡椒粉1克；盐，生粉适量
做法
1.猪肉我是超市买的绞好的肉馅，可以买瘦一点的五花肉或猪腿肉配点肥肉，肥瘦比4:6口感会比较松软，我这个肥的有点少，口感比较紧实，还好荸荠增加了松软口感。
2.荸荠切成小碎粒，400克肉用了5颗。
3.姜切成末，小葱切成葱花。
4.肉中加入两个鸡蛋，料酒3ml，生抽3ml，老抽1ml，胡椒粉1克，盐2克，生粉适量。再把切好的荸荠，葱花，姜末一起倒入碗中，然后朝一个方向充分搅拌均匀，多搅拌一会儿让肉充分吸收调料。
5.调好后腌制10分钟，再做成比鸡蛋稍大的肉丸。
6.制作肉丸时可以在两只手中来回多拍打几下，让丸子更紧致有韧性。
7.如果来的急，可以一边做一边下油锅炸。
8.炸至表面金黄即可，炸丸子时油温要有六七成热，丸子下锅炸时火不要太大，要不丸子表面容易焦。
9.丸子炸完后，把油倒出，锅内留点底油，下入两三片姜和葱段(葱留一点后面加水后再放）炝锅，再放入八角一颗，也可放点耗油提鲜，我们放，再加入一碗清水。再加入3ml生抽，3ml料酒，2ml老抽，然后大火烧开。
10.烧开放入炸好的丸子，用中火炖20-30分钟。
11.待汤汁烧至剩差不多半小碗时，尝尝咸淡，根据自己口感决定是否加盐。然后把丸子先盛到碗中，锅内的汤中加入适量的水淀粉，稍微收浓点汤汁，收汁后把汤汁浇到丸子上，撒上一点葱，就大功告成了。
醋溜鸡
材料：仔公鸡腿肉、熟冬笋、泡辣椒、老姜、大蒜、细葱、酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤、蛋清豆粉、盐、化猪油、料酒。
1.将仔公鸡腿肉去骨，横顺划几刀斩成对角宽两厘米的斜方块。冬笋切成"梳子背"形。姜、蒜分别切成小粒，泡辣椒去蒂去籽用刀剁细。
2.鸡块用盐、蛋清豆粉拌匀。盐、料酒、白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、鲜汤调成滋汁待用。
3.锅置旺火上炙好，放入化猪油烧至四成油温时，放入拌好的鸡块与冬笋、快速拨散籽后泄油，留下余油在锅里，下泡辣椒炒至油呈红色时，再加入姜粒、蒜粒、葱花炒出香味，喷入滋汁，待收汁后，起锅装盘即成。
酸汤金菇肥牛
原料：肥牛片350克，金针菇100克，土豆粉100克，鸡蛋2个。
调料：自熬豆油、猪油各25克，青红椒段各10克，野山椒3克，黄灯笼辣椒酱3克，葱段3克，蒜泥2克，姜末2克，白醋30克，盐5克，鸡精、味精各2克。
制作：
1、肥牛片、青红椒段分别飞水，捞出沥干备用；鸡蛋磕入碗中，搅匀打散。
2、锅入自熬豆油、猪油烧至四成热，倒入蛋液。
3、小火炒成蛋碎。
4、下入蒜泥、葱段、姜片、黄灯笼辣椒酱、野山椒煸炒出香，冲入鸡汤700克，加白醋、盐、鸡精、味精调味，大火烧开。
5、下入土豆粉、金针菇，大火烧2分钟，捞出装盘。
6、将汆过水的肥牛片、青红杭椒一起下入原汤中煮1分钟，起锅浇入盘中，表面点缀少许香菜段即可上桌。
干豆角焖猪肉
食材：猪肉、干豆角、啤酒、酱油、酱油、糖、盐、五香粉、八角、香叶、葱、姜、蒜；
做法
1、锅里水煮开，加入肉丁，水开不要盖上盖子煮10分钟，取出洗净浮沫，用厨房用纸擦干备用。干豆角泡软洗净切段
2、锅烧热，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱、姜、蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶，翻匀后倒入啤酒。
3、大火烧开后，转小火慢炖1小时，然后关火，让肉在锅里泡半小时，然后在开大火烧开，烧至汤汁浓稠即可。
香辣鸡块
材料：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml，糖10g，鸡精10g，盐25g。
做法：
1、将买来剁好的鸡洗净。
2、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。
3、煮好的鸡块。
4、准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒。
5、将材料全部放入锅中。
6、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。
7、倒入老抽，不停翻炒。
8、锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。
爆炒鸡胗
鸡胗适量，青椒一个，红椒一个，洋葱适量，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量，泡椒适量。
1.鸡胗切片放盐，一勺料酒，花椒，辣椒粉腌30分钟以上。
2.青椒，红椒，洋葱切小块，生姜，大蒜切丁，泡椒切碎，切葱花。
3.锅内放油，放大蒜生姜爆香，放入鸡胗，大火快速翻炒，断生后盛出备用。
4.锅内再放一点点油，放青椒，红椒，洋葱翻炒，放盐。
5.放入鸡胗，泡椒，大火翻炒，放一勺生抽，适量老抽上色，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅啦！下饭下酒都很不错哦！
山药焖排骨
材料：200克山药、400克排骨、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、2克鸡粉、4毫升生抽、10克豆瓣酱、各适量老抽、料酒、水淀粉、食用油
1、将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。
2、洗好的排骨斩成块。
3、锅中加入500毫升的清水，大火烧开，倒入排骨，煮半分钟，去除血水。
4、将汆煮好的排骨捞出，备用。
5、炒锅烧热，倒入适量食用油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆出香味。
6、倒入排骨，拌炒片刻。
7、淋入少许料酒，炒匀至散发出酒香味。
8、加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。
9、加入适量清水，拌炒匀。
10、加入少许老抽，炒匀上色。
11、放入山药块，拌炒均匀。
12、盖上锅盖，小火焖煮20分钟，至锅中食材熟透入味。
13、揭开锅盖，倒入少许水淀粉，快速拌炒勾芡。
14、起锅，将锅中材料盛入碗中即可。
手撕鸡
食材：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片
做法
1. 准备一只嫩鸡，洗干净；
2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；
3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；
4. 把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；
5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可以)，把葱和姜片平铺在电饭锅底；
香酥辣鸡翅
材料：鸡翅中8个、鸡蛋1个、大葱1段、姜1块、八角2粒、香叶2片、食盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、黄酒1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺、面包糠适量、白糖1/2小勺、植物油适量
做法：
1、将鸡翅中洗净，用消毒毛巾挤干水分
2、在鸡翅上两面各划两刀，方便入味儿
3、加入大葱段、生姜各适量，八角2粒，香叶2片，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，糖1/2小勺，黄酒1小勺，胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，抓匀腌制1小时以上，最好放进冰箱过夜
4、将腌好的鸡翅中去除作料，放进打散的鸡蛋中，均匀沾裹上一层鸡蛋液
5、再放入面包糠中，均匀裹上一层面包糠，可以用手轻压，裹匀裹足
6、裹好面包糠的鸡翅放在平盘里，静置15到20分钟，让面包糠与鸡翅之间沾裹得更牢固些
7、热锅入凉油，中火加热至150度（5成热）
8、下入鸡翅中，转小火，慢慢炸大约4分钟，中间翻面
9、4分钟后转中偏大火，炸1、2分钟，至表面金黄色，即可
10、捞出放在厨房纸上吸吸多余的油脂就可以吃了
辣子鸡
食材：鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒一小把、八角1个、葱、食用油、熟芝麻可省去
做法：
1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用盐抓匀腌制20分钟，干辣椒剪成小段
2、起锅烧油，放入腌好的鸡块，炸至金黄色捞出沥油备用。
3、锅里留适量的油，放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香
4、把炸好的鸡肉放入，加盐，酱油、糖，翻炒1分钟后，加芝麻炒匀出锅即可。
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什么益生菌能促进肠胃吸收（有助于胃肠道益生菌生长的食物总结）
改变饮食是改变肠道菌群最好、最直接的途径！
那么，哪些食物有助于肠道益生菌的生长？
要辅助肠道益生菌生长，可从补充含益生元或含益生菌的食物着手。
补充含益生元的食物
益生元是一种可促进一个特定肠道微生物群落的生长和活性、有益于人体健康的物质，多种食物中含有益生元。
1.可溶性膳食纤维
补充膳食纤维不仅能够帮助维持肠道黏膜完整性，而且可以帮助保持肠道菌群的多样性，促进身体健康。
来自于蔬菜、豆类、坚果和水果等植物性食物中的可溶性膳食纤维，可作为很多肠道细菌的食物，可促进益生菌增长，如洋葱、大蒜、香蕉、西红柿、十字花科蔬菜、麦片等都能促进肠道益生菌生长。
绿叶蔬菜很重要，它们甚至比直接补充益生菌更能保护肠道，应争取大约占全天蔬菜的三分之一左右。
2.含有乳果糖、低聚半乳糖、低聚果糖、麦芽低聚糖的食物能促进益生菌的生长，如：
蜂蜜、酸奶、大豆，水果（香蕉、牛蒡、木瓜、梨），全谷类（大麦、黑麦、燕麦、糙米），蔬菜（洋葱、洋姜、大蒜、芦笋、竹笋、番茄、韭菜、香菇、芦荟），根茎类（山药、土豆、地瓜、芋头），海藻类（紫菜、海带）等。
直接补充含益生菌的食物
1.酸菜
含有的乳酸菌能够增加肠内有益菌，调整肠内细菌平衡，同时能够提升免疫力。
白菜中含有的维生素U还能够保护胃肠黏膜。
2.泡菜
天然发酵产生的乳酸菌制作成的泡菜，能够增加肠内益生菌。
3.发酵食物
发酵食品中通常包含有多种细菌，更有利于维持多样化的肠道菌群。
酸奶是最简单、最常见的发酵产品，含有大量的乳酸菌，还含有好细菌的“饵食”多聚糖、复合碳水化合物等，但请务必确保它是不加糖的。
奶酪、面包、豆豉、红茶等发酵食物都是益生菌的优秀来源。
经过发酵，产生数量可观的酵母菌，这些酵母菌崩解死去后的产物还可促进益生菌生长。
据中国台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样，具有很好的调节肠道及健胃功效，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
但食用酸菜、泡菜时要注意腌制时间，以免亚硝酸盐过多，这是致癌物质，而且不能过碱，否则有害健康！制作不良的臭豆腐含有致癌物质和肉毒杆菌，对健康有害。
因此，补充益生菌还是以制作精良的发酵食物为宜，尤其酸奶、红茶等。
当然，通过饮食调整肠道菌群，不可能在短时间内达到的，这需要持之以恒。
end！
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