导读： 广东莲藕排骨汤的做法
广东莲藕排骨汤的做法?主料：猪脊骨1000克、藕1000克 辅料：火腿3片 ，下面我们就来聊聊关于广东莲藕排骨汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
广东莲藕排骨汤的做法
主料：猪脊骨1000克、藕1000克。
辅料：火腿3片。
调料：食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根。
腔骨洗净，放冷水中焯出血沫。
捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净。
将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟
老藕去皮，切成大块备用。
看锅中汤色变成奶白色，加入火腿片、黄酒和香葱。
加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味。
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