导读: 红薯糖制作全过程的做法
红薯糖制作全过程的做法?用料:红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克、水适量,现在小编就来说说关于红薯糖制作全过程的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红薯糖制作全过程的做法
用料:红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克、水适量。
花生用炒锅炒香后去皮,放在手心搓揉开,让他变成两半备用。
红薯连皮洗干净后,放入蒸锅蒸熟,稍微放凉,放入破壁机里,木薯淀粉加入两倍水稀释后倒入破壁机中。木薯淀粉的加水量不用太纠结,多放点水,破壁机工作会更顺畅,后面还要经过进一步炒制,水多点,稍微多炒点时间就行了。
用果汁键,将红薯打成泥。倒出来备用,馅料越干,炒制就越快。
锅里倒入油,加热后将红薯泥倒入锅中,中火不停地翻炒,红薯泥吸收了油后,将白糖和麦芽糖倒入红薯泥中,继续炒。
加入了麦芽糖后,红薯泥会变的很稀,不要着急,这时候可以将火转大一点,能加快水分蒸发得速度。因为红薯泥已经充分吸收了油脂,所以不会粘锅。
一直炒一直炒,直到红薯抱团,不沾硅胶铲,一定要炒硬,如果红薯团太软的话,吃起来会很黏,而且还会让里面的花生吸收水分变潮,炒好的红薯团。
花生稍微搓开,让他们尽量都是半个半个的,倒入红薯泥中。用硅胶铲将它们充分炒匀,花生均匀地被红薯面团包裹着,不掉落就可以了。
烤盘里放油纸,油纸稍微长一点,底下垫半张,上面也要留出一样的长度,红薯花生糕放在油纸上,用刮板按平整。
表面可以撒上点熟芝麻,覆盖上上面的半张油纸,再用刮刀帮助整形好,放入冰箱冷藏一个小时左右拿出即可。
100种ppt制作手法(秘籍一份PPT制作的全过程)
突然接到任务做分享,对每个人来说都是一个挑战。
是的,我也不例外。
所以当4月7日,陈治哥让我在做一个分享的时候,我表面的表情是这样的:
而内心的真实写照却是如此:
当然,焦虑总是源于不确定。
不确定的因素有几个:比如选题,比如去哪看文章,如何组织素材。
发现问题后,解决方式便是逐个出击,细分任务到可操作的程度。
前几天在微博上看到一个分解任务的方法,很有借鉴意义:
参考他的方法,我将任务拆分如下:
确定题目
看10 文章
制作思维导图
制作PPT
具体来说如下:
1. 确定题目
在跟陈治哥聊天中得知UA这一品牌,之前没听过,觉得有意思,便选其作为研究课题。
2. 看10 文章
10是个基本标准,背后的原则是“饱和”。也就是说针对某一主题,再看文章也没有更多的发现。
这里涉及两个核心内容:第一是搜索渠道,第二是文章整理。
搜索渠道上,推荐四个垂直渠道:知乎,微信,一财和虎嗅。
①知乎
发展到现在,知乎上已经沉淀了大量知识。
而且回答里有很多从业者的亲身经历,能帮助我们快速熟悉这些话题。
②微信
推荐搜狗的微信搜索,在电脑端能很方便地找到对应的话题。
不过说实话,现在公众号太多了,内容也有点参差不齐,但至少比纯粹百度出来的质量高。
③第一财经周刊
个人超爱的杂志,每期必读。
它会跟踪所有新鲜事务,而且有足量的数据支撑论点。
④虎嗅
这里的文章深度足够,也有观点,适合在有感性认识的基础上进行深度归纳。
在找到文章后,下一步就是对内容进行整理。
推荐三个工具:微信收藏,@我的印象笔记和Onenote。
①微信收藏
最主要的使用场景是,在手机端看到好的文章,先收藏,然后在电脑上打开客户端,进行阅读整理。
②@我的印象笔记
当然,有道云笔记也OK,操作类似:通过关注对应公众号,绑定自己信息,可以方便的把信息存到云端。
③Onenote
一般来说,工作上所有的信息,最后都会汇入Onenote。
也就是说:价值一般的,微信收藏,在电脑端阅读;有点价值的,存入印象笔记;最有价值的,在Onenote里整理。
3.制作思维导图
当把信息搜集好后,便按照逻辑放入思维导图。
这里不求太过细致,主要是理清逻辑,检查内容是否饱和。
4.制作PPT
最后再根据思维导图制作PPT。
在做PPT的时候,千万注意不要贪求一次完美。
这样很容易把80%的时间费在前几页,最后发现没时间做后面的部分,最后要么加班,要么只能完成个60分的结果。
这一次在做PPT制作时,为了加快效率:
第一步:纯粹插入文字;
第二步:添加辅助图片;
第三步:进行精细加工;
第四步:检查完稿。
下面是其中一些页面:
最后发现,PPT的制作只占很少的时间,更多的是信息搜集和整理。
最后做个总结:
1.面对焦虑,赶紧找到问题根源,然后细分到可操作的解决方案。
2.信息搜集垂直渠道:知乎、微信、一财和虎嗅。
3.信息保存方式:微信收藏,@我的印象笔记和Onenote。
4.利用思维导图理清结构。
5.做PPT时先完成初稿,然后再精细化加工。
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云南8月份腊肉制作全过程(一看贵州大姐做的腊肉)
自从熏好腊肉之后,吃了不只一次了,在2018年的第一天,我们家又吃腊肉了,妈妈炒了她最拿手的菜腊肉,吃起来太美味了,看看妈妈是怎么做的,可以学学她的手艺哦。
腊肉一块,这一块腊肉有两斤多。
腊肉
烧开水把腊肉给洗干净,要多洗几次。
腊肉
再把腊肉给切成均匀厚度的片,骨头分开砍。
腊肉
当你看到这个腊肉的时候你想吃吗?
锅洗干净,然后把腊肉下入锅中炒。
腊肉
把腊肉炒到六七成熟。
腊肉
然后加入骨头炒。
腊肉
因为这个腊肉油比较多,妈妈就加了一点水进去,不然就变成炸了,还有就是为了骨头能够熟。
腊肉股
盖上骨头煮到腊肉熟透。
煮
加入一点的油辣椒。
辣椒
再加入红辣椒炒熟。
红辣椒
把大蒜叶下入锅中,炒到熟。
炒
大蒜叶可以不要太熟,看个人喜欢。
腊肉
炒好之后就可以放到碗里吃了。
腊肉
你有想吃吗?今天你们家吃了什么?
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