泸州老窖特曲60版，是泸州老窖集团旗下的一款特别的酒。60版的一个特别之处就是包装上采用的是上个世纪60年代的经典包装，另一方面品质上也追求复原60年代的传统浓香味道。还有一个特色就是它的酿造车间，所有的酒都是在60年代的小市车间酿造，也就是老车间，这是因为浓香型白酒的特殊酿造特色，除了窖池以外，微生物也起着关键性作用，而老车间的微生物菌群明显优于新车间的。有着这些特殊性，这款酒因而也是限量生产、限量发售的。
泸州老窖介绍
泸州老窖目前有5大系列。其中的王牌是国窖1573，其他的还有特曲、二曲、头曲以及窖龄酒。国窖1573属于泸州老窖旗下的高端白酒，价格看齐五粮液，且都是属于浓香型的白酒。
泸州老窖是浓香型白酒的代表之一。酒香浓郁、入口柔和清爽、甘香醇厚，酒后余香，沁人心脾。
泸州老窖独特的风格是因为老窖二字。所谓老窖就是窖龄很长。老窖在建造的时候就有特殊的要求。经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。
酿出来的酒的品质也会随着窖龄的增长不断的提高 ，泸州老窖拥有我国建造早（始建于公元1573年）、连续使用时间长，保护完整的1573国宝窖池群，1996年经国务院批准为行业一个全国重要文物保护单位，2006年被文物局列入“世界文化遗产预备名录”。
泸州老窖酒的传统酿造工艺不仅是四川白酒，更是中国浓香型白酒的代表，在2006年5月已入选首批“非物质文化遗产名录”，成为行业首个拥有“双国宝”的企业。
,
本文Hash：8edef726fe99af7289943070962993d1757b70e6
声明：此文由 ninja 分享发布，并不意味 赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。