炖鸡汤怎么炖才好喝（炖鸡）

导读： 用料 做法步骤 鸡肉的营养功效 鸡肉的饮食禁忌

【3-309】 这是一个周末抽空拆只鸡很好很棒了不起的故事……？？？这人又在说什么傻话？？ —– 2019.4.27

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡肉 一堆 藕 一节 香菜 一把 蒜 两瓣 花椒粉 少许 孜然粉 适量 蒜蓉辣酱 适量 盐 少许 白糖 少许 油 适量 熟芝麻 可选

做法步骤

1、鸡肉收拾干净剁成自己喜欢的大小，码到烧热加过油的锅里，顺手撒点花椒粉

2、中小火煎到肉们变色皮焦黄，根据肉量和个人口味加蒜蓉辣酱或者别的什么酱

3、咔咔翻匀加点水，盖上盖子咕嘟个五六七八分钟

4、抽空把提前去皮收拾干净的藕切成略有些厚度的片片，铺到刷油烧热的锅里

5、中小火煎到自己喜欢的程度，比如局部微微黄闻起来挺香这种

6、开盖看眼鸡肉熟了没，不熟继续咕嘟熟了直接扔藕，顺手搅和两下

7、盖上盖子再焖一两分钟，开盖扔蒜撒孜然，顺手把火调大点

8、咔咔翻匀翻出蒜香孜然香，翻到锅里没啥多余汤汁了关火挪到盘子里，看心情怼菜撒芝麻

9、来，张嘴~

10、走了哟，明天见~

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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