人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
孩子上学，很多家长为了孩子的早餐发愁，有的图省事，直接带他们去早餐店吃，有的则自己在家里煮面、熬粥，如果从营养健康的角度来讲，确实要花费一番心思。今天给大家带来一份简易的早餐，平时可以做给孩子吃，比吃豆浆油条健康多了。
这个早餐，需要准备几碗米饭，把米饭煮熟透，拌一拌，再把它提前处理好的鲜虾，配上一杯番茄汁或者是香蕉汁，就可以算得上营养美味的早餐了。相当的省事，但真正想要做好，却有一定技巧。如果你对这道对虾饭团感兴趣的话，可以学习一下，满满的干货。
孩子早餐不用愁，米饭加虾，搅一搅搓一搓，简单易做又好吃，爱了。米饭中加的对虾，营养价值不菲，尤其是蛋白质的含量，高达20%，它是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，所以真想给孩子补充蛋白质的话，建议来点鲜活的大虾，烹饪也不需要太复杂，直接放入到沸水中煮熟，保留它的原汁原味即可。
一直说这个对虾饭团有一定难度，并非故弄玄虚，首先煮米饭，可以毫不客气地讲，百分之八十的人煮米饭，都存在一个误区，淘洗的时候，需要水龙头冲到米粒中仍然是清水，量米的时候，要严格按照刻度来，新米和水的比例是1:1，陈米和水的比例是1:1.1，煮好的米饭还需要晾水汽，具体怎么煮可以翻开我前些天的煮米饭文章。
回到我们这道早餐，想要节省它烹饪时间的话，可以提前一天晚上把食材处理好，鲜虾的话一定要用活虾。早餐，别老吃豆浆油条，常吃“它”，煮熟拌一拌，营养美味还省事一起看看吧！
【对虾饭团】
食材准备：新大米1盅、对虾4个
辅料：寿司醋适量
制作过程：
1、准备好的新大米，在3个月以内生产的大米都是新大米，把它放入到大碗中开始淘洗，第一遍水冲下去要立马倒掉，然后再淘洗，直至水冲下去看得见米粒。
2、洗干净的大米，用滤网把它的水过滤一下，晾30分钟左右，让它的水分变干，然后按照1:1的比例放进电饭煲中。
3、鲜活的大虾把它冲洗干净，去掉它的虾线，我们在选择虾的时候，一定要选择新鲜的虾，这样味道才会鲜。
4、大火煮沸，放入姜片还有盐，把大虾倒进去开始煮，颜色变黄的时候，把它捞出来去掉虾壳虾头，尾巴的壳留着。
5、电饭煲中的米饭，煮好以后，把它挖出来，稍微的放凉一点，然后放入准备好的寿司醋，没有寿司醋也可以用苹果醋替代。
6、把虾仁放入到饭团中，然后揉搓成球形，这样一道美味的早餐，对虾饭团就制作好了，吃的时候配上番茄汁更完美。
食刻tip：
1、饭团是否成功，就取决于你煮米饭时的方式，如果是太软的话，很容易做失败，同时也会失去原有的劲道。
2、鲜虾目前来讲，比较的贵，在我们当地已经卖到60块钱一斤了，不过虽然贵但吃得也值，毕竟孩子补充营养很重要。
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