云南8月份腊肉制作全过程(一看贵州大姐做的腊肉)

自从熏好腊肉之后,吃了不只一次了,在2018年的第一天,我们家又吃腊肉了,妈妈炒了她最拿手的菜腊肉,吃起来太美味了,看看妈妈是怎么做的,可以学学她的手艺哦。

腊肉一块,这一块腊肉有两斤多。

腊肉

烧开水把腊肉给洗干净,要多洗几次。

腊肉

再把腊肉给切成均匀厚度的片,骨头分开砍。

腊肉

当你看到这个腊肉的时候你想吃吗?

锅洗干净,然后把腊肉下入锅中炒。

腊肉

把腊肉炒到六七成熟。

腊肉

然后加入骨头炒。

腊肉

因为这个腊肉油比较多,妈妈就加了一点水进去,不然就变成炸了,还有就是为了骨头能够熟。

腊肉股

盖上骨头煮到腊肉熟透。

加入一点的油辣椒。

辣椒

再加入红辣椒炒熟。

红辣椒

把大蒜叶下入锅中,炒到熟。

大蒜叶可以不要太熟,看个人喜欢。

腊肉

炒好之后就可以放到碗里吃了。

腊肉

你有想吃吗?今天你们家吃了什么?

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