虽然说是工作比较忙，但是我们也要学会好好照顾自己与家人啊，准备好美味刀削面，相信可以消除你整天的疲劳。小编自己觉得面条还是自己动手做的更美味还劲道，尤其是刀削面更要自己试着做一下。
刀削面的做法并不是很难，但是对于刀工有一定的要求，这需要我们做的时候多加注意。因为刀削面是把面粉和成团状之后，用左手托着面团，右手拿刀把面一片片地削到开水锅里面，煮熟了捞出来，再加上各种配料就可以了。这次，我们简单的来为大家说一说如何制作美味的山西刀削面，连吃七天都不腻，孩子一次能吃一大碗。
小编觉得山西刀削面是最为受欢迎的一种刀削面，山西刀削面风味独特，美味不腻，越吃越香，非常受人们的喜欢。
食材：面粉、猪肉、洋葱、胡萝卜、香菜、八角、干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈醋、豆腐干、肉丸
做法：（1）刀削面对和面要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是1斤面粉3两水，先把水分次慢慢加到面粉中，用筷子打成面穗，再揉成面团。
（2）揉好的面团是所有面食中最硬的，用手指按在面团表面，面团发硬按不下去不粘手为最佳。这样，和好的面团很容易就削成柳叶形状了。
（3）猪肉需要把肥肉与瘦肉切开，热锅烧油，放入肥肉煸炒一下出油之后捞出来
（4）做卤汁：再热锅烧油，把香叶、大料、八角、花椒等倒入锅里面爆香一下后捞出来，在放入豆瓣酱炒到油变成红色，
（5）做卤汁：然后再把瘦肉放进去炒一会，再放入切好的葱姜蒜，进行翻炒，炒后再放入料酒，老抽，生抽，还有醋。醋要少，再炒一会儿；倒入高汤
（6）一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅；然后再把卤汁倒入刀削面碗里，美味的山西刀削面就做成了
大家看到如此美味可口的刀削面，是不是都有些饿了呢，想要好好做一份刀削面来慰劳一下自己的胃。那么，大家可以按照小编所说的方法试着做一下，相信大家都可以做出美味的刀削面。
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刀削面卤子的做法（西刀削面卤的做法）
刀削面卤子的做法?准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克, 花椒20克,，小茴香18克, 香果8克 ，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷18克，今天小编就来聊一聊关于刀削面卤子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
刀削面卤子的做法
准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克, 花椒20克,，小茴香18克, 香果8克 ，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷18克。
锅烧热下底油，加入80克鸡油。 待油热后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，放入调料煸炒（每种一点别放太多），待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。
待油温升至5-6成热时下豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡后下瘦肉。
出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。
加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将麻椒扎成包放入，出香味后(根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，刀削面卤就做好了。
狗狗不能吃的东西 这20种食物你可别踩雷了！
养狗不是一件小事，很多新手养狗前会做很多功课来了解狗狗。那么你首先要了解的是，哪些东西狗狗不能
1、巧克力/咖啡/浓茶（致命）
这类食物中含有可可碱、咖啡因、茶碱等成份，如果服用会使狗狗脑中血流量减少，并且损害它们的心脏和中枢神经系统2、葡萄/葡萄干（致命）
葡萄和葡萄干会导致肾毒性(肾衰竭)的产生，就算给狗狗喂食苹果、西瓜等水果时，也需要把皮和籽都去掉3、菇类食品（致命）
菇类食品内含有毒素，如果狗狗食用，可能会影响其体内多个系统，甚至导致其休克或者死亡的发生4、洋葱/大蒜（危险）
洋葱中含有二硫化物成分，这种成分对人类无害，但如果狗狗食用，会造成红血球氧化，直接导致狗狗无法提供自己所需的氧气5、肝脏（危险）
其实少量食用肝脏，对狗狗是有益处的。但因为肝含有高单位的维他命A，所以如果食用太多的肝脏，会引起维他命A中毒或维他命A过多症6、鸡骨头和碎骨头（危险）
鸡骨头和那些碎骨头极易刺穿狗狗喉咙，割破食道和肠胃，所以记住，千万不要在吃完鸡肉后直接把骨头给狗狗吃，特别是那些小碎骨头7、生鸡蛋（危险）
生蛋白中含有一种卵白素的蛋白质，它会耗尽狗体内的维生素H，而维生素H是狗生长及促进毛皮健康不可或缺的营养8、生肉（危险）
在生肉里存在的大量的寄生虫和细菌，食用的话对狗狗非常危险，所以如果要喂肉，至少要把肉煮到8分熟，才可以给狗狗吃。
9、海鲜、河鲜食品（危险）
水产食品如果被狗狗误食，容易引起狗狗消化不良，特别是未煮熟的河虾、河蟹易引起寄生虫感染和严重的过敏反应10、发酵面团/酒类饮品（危险）
酒类饮品因为含有的酒精，会破坏狗狗肝和肾脏功能，导致它们中毒或者昏迷，严重的可能导致死亡11、鳄梨（危险）
鳄梨的叶子、种子包括整个果实都不宜给狗狗食用，如果误食可能会使狗狗呕吐和腹泻，对身体造成极大伤害12、柑橘油（危险）
柑橘油会引起狗狗的呕吐、腹泻等症状，所以不要让狗狗食用13、夏威夷果（危险）
夏威夷果仁含有一种未知的毒素，它会破坏狗狗消化系统和神经系统的肌肉。
14、人类药品（危险）
人类和狗狗在体型、消化上都有很大区别，狗狗误食人类药品且不计量的话，可能会导致狗狗药物中毒15、烟草/大麻（危险）
狗狗不像人类，香烟中的尼古丁会直接侵害狗狗的神经系统和消化系统，大麻或者毒品会对狗狗的伤害更大16、李子（危险）
像人类吃李子这类食物没问题，但是狗狗的消化道不比人类，误食李子会引起消化道堵塞17、发霉/腐坏食物（危险）
不要将过了保质期，导致发霉腐坏的食物给狗狗吃，这里面的毒素同样会让狗狗呕吐、腹泻，严重的会导致它其他器官的衰败18、牛奶（不建议）
狗狗不适合喝牛奶呢，是因为很多狗天生就有乳糖不适症，特别还是小狗的时候。如果喝了牛奶后，会出现放屁、腹泻、脱水、发炎等一系列症状，必须停止喂奶或者换成不含乳糖的牛奶19、高盐、高糖、高脂食品（不建议）
这些高盐食品和香料，吃进狗狗的肚子里会增加它们肾脏、肝脏负担，使它们的嗅觉变得迟缓。和人类一样，高糖食品会导致肥胖产生，狗狗也不宜多吃。
20、猫粮（不建议）
猫粮中含有牛黄酸，猫咪食用会有助于视力的提升，而狗狗如果吃多了会导致体内牛黄酸过剩，进而引发中毒反应所以，控主建议，在喂东西给狗狗吃前，一定要了解清楚这些东西是否真的适合它吃，免得酿成大祸！
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