金银花在我国农村分布比较广泛，在山东、湖北、湖南一带很多。是在中医临床上常用的一味中药，其味甘，性寒，具有清热解毒，疏散风热的功效。临床上可用于治疗热毒血痢、风热感冒、温热发病、丹毒等，其中针对风热感冒效果很好，农民朋友可以在夏天采摘金银花晾干之后备用，若是感染风热感冒可以直接泡水喝，是治疗感冒一种非常好用的药物。
因金银花在开放之前为白色的，开放后为金黄色，所以金银花树开花后是黄白下功能键的颜色，所以命名为金银花，也有称之为“双花”的。
现代研究表明，金银花中的主要成分包括有机酸(绿原酸、咖啡酸和异绿原酸等)、环烯醚萜苷、黄酮(木犀草素和忍冬苷)，其中起主要药效作用的是绿原酸和木犀草素。
因为不同花期其中的绿原酸等有效成分不同，所以金银花要求注意采摘时间。农民朋友要确定最佳采摘时间仅需检查金银花各个阶段中绿原酸和木犀草素两种物质的含量即可，含量高的时间采摘是效果最好的。
从上图可以发现，在金银花的二白期中绿原酸的含量最高，而在大白期中木犀草素的含量最高，所以农民采摘金银花一定要在大白期和二白期。也就是在金银花含苞待放的时间采摘，采摘过早不仅影响产量，也影响药效采摘过晚产量上去了，但药效却较差。
目前市场上，好的金银花零售价格为300块钱1公斤，除了因为金银花用的是花不重之外，还有个原因是金银花对采摘时间要求比较严格，而且需要人工采摘，人工成本比较高。
文/果然悠 图片/来源于网络
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