导读： 史氏红谐鱼 Erythrocles schlegelii档案信息 史氏红谐鱼 Erythrocles schlegelii标本资料
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史氏红谐鱼 Erythrocles schlegelii档案信息
物种名：史氏红谐鱼
拉丁名：Erythrocles schlegelii
门：脊索动物门 Chordata
纲：鱼纲Pisces
目：鲈形目 Perciforemes
科：谐鱼科Emmelichthyidae
资源编码：21131119326
描述：本种体呈长纺锤形。眼大，眼径约等于吻长。口上位，颌齿小，犁骨、腭骨无齿。前鳃盖骨后缘具锯齿。鳃孔后缘有两肉质突起。背鳍具深缺刻。背鳍、臀鳍具鳞鞘。腹鳍基有腋鳞。尾柄有隆起嵴。体背侧暗红色，腹侧银白色。各鳍均呈红色。为暖水性底层鱼类。在国内分布于南海、台湾海域，在国外分布于日本本州以南海域。
史氏红谐鱼 Erythrocles schlegelii标本资料
标本记载1
平台号：2137CX001400004524
标本号：7523
标本馆：YSFS
国家：中国
单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业生物凭证标本馆
采集地：山东省
产地1：SD
产地2：青岛市
产地3：胡家山
采集人：中国水产科学研究院黄海水产研究所分子生态实验室
保藏状况：完整
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业生物凭证标本馆
贡氏红娘鱼 Lepidotrigla guentheri
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贡氏红娘鱼 Lepidotrigla guentheri档案信息
物种名：贡氏红娘鱼
拉丁名：Lepidotrigla guentheri
门：脊索动物门 Chordata
纲：鱼纲Pisces
目：鲉形目 Scorpaenfiormes
科：鲂鮄科Triglidae
资源编码：21131119402
描述：体延长，稍侧扁，向后渐细小。头高，近长方形，背面及两侧均被骨板；头高大于头宽。吻中长，向下方倾斜，中央凹入，两侧圆突，各具4-6尖棘，吻突间隔稍大于眼间隔。眼大，上侧位。眶前棘及眶后棘各2个；眼间隔宽而凹入，小于眼径。鼻孔2个，前鼻孔小，圆形；后鼻孔较大，裂缝状。口大，前腹位，上颌突出，中央具一缺刻，无牙。上下颌及犁骨均具绒毛状牙群，腭骨无牙。前鳃盖骨无棘，鳃盖骨后缘具二棘。项棘伸达第三鳍棘的下方。肩胛棘尖长，约伸达第五鳍棘下方。鳃孔宽大；鳃膜不连于峡部，前延伸达后鼻孔下方。鳃耙短小。鳃盖骨7。假鳃发达。体被小栉鳞，侧线鳞63~68。头部、胸部及腹部前半部无鳞。第一和第二背鳍基底具狭小有棘楯板。侧线高位，平直，伸达尾鳍基底。背鳍2个；第一背鳍具8鳍棘，始于鳃盖后缘上方，第二鳍棘延长，约为头长2／3，第一至第三鳍棘前缘具细锯齿；第二背鳍长，具15鳍条，不伸达尾基。臀鳍具15-16鳍条，起点与第二背鳍起点相对，鳍条约与第二背鳍鳍条等长。胸鳍低位，宽大，圆形，下方具3指状游离鳍条，最长游离鳍条几伸达腹鳍后端。腹鳍胸位，伸达臀鳍起点。尾鳍后缘微凹。体红色，胸鳍上半部内侧黑色，下半部白色。
贡氏红娘鱼 Lepidotrigla guentheri标本记录信息
标本记载1
平台号：2153C0002400049982
标本号：0000000309
标本馆：KIZ
国家：中国
单位：中国科学院昆明动物研究所标本馆
采集地：福建省
产地1：FJ
保藏状况：完整
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：中国科学院昆明动物研究所标本馆
鲈鱼最正确的做法红烧鲈鱼（奶奶教的家族秘制红烧鲈鱼）
每次去奶奶家奶奶都会做拿手菜～我最爱吃的红烧鲈鱼
By 赛味厨房
用料
新鲜的鲈鱼 一条 辅料葱、姜、蒜。八角 少量 香菜 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 半勺 白糖 半勺 鸡精 半勺做法步骤
1、新鲜的鲈鱼清洗干净，两面都打上花刀方便入味
2、料酒1勺，葱姜半勺盐按摩涂抹下腌制10分钟
3、不沾锅料至两面金黄出锅备用
4、另起锅爆香葱姜蒜末，下剪好的鲈鱼，放入半碗清水，下生抽，老抽，蚝油，盐，糖，青红辣椒
5、盖上盖子焖煮5分钟，时间到了以后淋入少许水淀粉勾芡，少许鸡精，汤汁浓稠即可出锅装盘了
6、太好了，上桌连汤汁都不剩
小贴士
煎鱼时最好用不沾锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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